Ang mga karot ay isang unibersal na produkto. Ito ay nilaga, idinagdag sa mga soup at nilagang, sariwang salad at juice ang inihanda mula rito. Bilang karagdagan, ang mga karot ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng bitamina A at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng karasin na karot.
Recipe para sa adobo na karne
Mga sangkap:
- karot - 0,5 kg;
- mansanas suka - 100 ML;
- pinong langis ng gulay - 120 ML;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mustasa tuyo - 0,5 tsp.
- asin - 1 kutsarita;
- itim na paminta sa lupa - 0,5 tsp.
- kulantro sa beans - 1 kutsarita;
- perehil - 1 bungkos;
- bawang - 3-4 cloves;
- bay dahon - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang mga karot ay nalinis, hinugasan at pinutol sa mga singsing. Kung ang karot ay masyadong malaki, mas mabuti na i-cut ito sa kalahating singsing. Ibinababa namin ito sa tubig na kumukulo at magluto ng tungkol sa 10 minuto. Samantala, naghahanda kami ng atsara: sa isang kasirola, ikonekta ang 125 ML ng maligamgam na tubig, magdagdag ng langis ng halaman, apple cider vinegar, bawang, dumaan sa isang pindutin, tinadtad na parsley, asin, asukal at mga pampalasa. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Inihiwalay namin ang karot sa isang colander. Painitin ang karot sa isang malalim na ulam at ibuhos ang pag-atsara. Mag-iwan para sa mga tungkol sa 1 oras. Pagkatapos ay ilipat ang mga karot sa isang garapon, isara ang talukap ng mata at ilagay ang orasan sa refrigerator sa 7-8. Ang karot na karne ay handa na.
Adobo na mga karot ng instant cooking
Mga sangkap:
- karot - 400 g;
- sibuyas - 100 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- suka 6% - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga karot ay malinis at pinutol na mga straw. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng gulay. Ang mga karot ay may halong sibuyas. Salt, paminta, ibuhos ang suka at umalis ng kalahating oras. Bago ihain, iwisik ang karot na may mga damo.
Recipe para sa adobo ng karne para sa taglamig
Mga sangkap:
- tubig - 1 l;
- asukal - 80 g;
- asin - 50 g;
- Ang kakanyahan ng acetic - 1 tbsp. kutsara;
- mabango at itim na paminta, cloves, bay dahon, kanela;
- karot.
Paghahanda
Ang mga karot ay maingat na naghuhugas, nilinis namin, ibinababa namin sa nakalutong na tubig na may kulang na minuto sa 5. Pagkatapos ang mga karot ay pinalamig namin, pinutol sa mga hiwa, nagpapataw kami sa mga bangko. Bago iyon, sa bawat litro ng garapon maaari kang maglagay ng 7 mga buds ng carnation, 2 dahon ng baybayin, 10 butil ng itim at mabangong paminta, isang piraso ng kanela.
Para sa marinade bawat 1 litro ng tubig, magdagdag ng 80 g ng asin, 50 g ng asukal at 1 kutsarang puno ng suka essence. Sa isang mainit na atsara, punan ang mga karot at isteriliser ang mga garapon na litro sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga garapon na may sterile lids, i-baligtad at takip. Iniwan namin ito hanggang sa kumpletong paglamig. Available ang mga karot na karot para sa taglamig. Iimbak namin ito sa isang cool na lugar.
Recipe para sa mga karne ng karne sa Korean
Mga sangkap:
- karot - 0,5 kg;
- sibuyas - 100 g;
- langis ng gulay - 60 ML;
- bawang - 3 cloves;
- ketumbar - 0,25 tsp.
- suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 0,5 tsp.
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga karot ay peeled at tatlo sa karot sa Korean. Nililinis ng bawang at ipaalam sa pamamagitan ng pindutin. Inilalagay namin ang mga buto ng kulantro sa isang pagputol, pindutin ito sa flat side ng kutsilyo at crush ito. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mga karot, idagdag ang asukal at asin, itim na paminta. Grind ang sibuyas.
Sa isang kawali, hugasan nang mabuti ang langis ng halaman, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay piliin ang sibuyas mula sa kawali. Dapat itong gawin upang ang langis ay nananatili sa kawali. Pagkatapos ibuhos ito sa karot. Idagdag ang suka at ihalo nang mahusay. Inalis namin ang mga karot na Koreano sa refrigerator sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay maaari mo itong ihatid sa mesa.