Eksaktong sampung siglo na ang nakalipas, ang mga karot ay "dumating" sa Europa - ngayon, dapat nating aminin, kami ay nabagsak, sapagkat walang may-ari ng lupa na wala ito sa root crop na ito. Gayunpaman, hindi madali ang landas sa Europa. Una, ang mga sinaunang Griyego ay hindi lamang kumakain ng mga karot (hindi natin ito kukunin mula sa mga halimbawa), pagkatapos, sa pamamagitan ng ilang himala, ang mga sinaunang mga Romano ay nag-iisip ng "pagkuha" ng mga pananim mula sa lupa - mabuti, ang lasa ng mga karot ay naaprubahan, at mula noon aktibong popularization.
Ang mga karot ay minamahal ng mga bata at matatanda. At sa kasong ito, ang mas maingat ay ang mga bata - ang porsyento ng mga bata na sumasamba sa karot at juice ng apple ay mas mataas kaysa sa mga matatanda.
Ito ay lumiliko out na ang mga labi ng "sanggol" talagang totoo totoo - pagkatapos ng lahat, karot ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian.
Komposisyon ng mga karot
Ang mga misteryo ng karot at mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nasa komposisyon. Halimbawa, ang unang bagay na iniuugnay natin sa root crop na ito ay karotina (ang substansiya ay nakuha dahil sa salitang Ingles na karot, na nangangahulugang karot). Carotene - isang sangkap na nilalaman sa mga gulay at prutas, na sa wakas ay nabago sa ating katawan sa bitamina A.
Kaya, ang unang kapaki-pakinabang na ari-arian ng mga karot ay ang napakataas na nilalaman ng provitamin A. Kahit na tinatrato nila ang kakulangan ng bitamina na ito, at pagkatapos kumain ng karot maaari kang makakuha ng isang tunay na labis na karotina na may kaukulang mga bunga. Dahil sa mataas na nilalaman ng karotina, gumagawa ang mga karot ng mga sumusunod na epekto:
- nagpapataas ng kaligtasan sa sakit;
- nagpapabuti ng paningin, kondisyon ng balat;
- ay isang antioxidant at pinipigilan ang pag-iipon ng katawan.
Upang ang mga mahuhusay na karotina ay mahuhugas, ang mga karot ay dapat na kainin ng isang bagay na mamantika, ang bitamina ay natutunaw sa taba. Tulad ng para sa iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot:
- bitamina C, PP, K, E, B;
- bakal, potasa, posporus, yodo, tanso, fluorine, chromium, zinc, magnesium , nickel.
Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mga karot isang perpektong lunas para sa beriberi sa buong taon, dahil, bukod sa iba pang mga bagay, ang gulay ay mahusay na pinananatiling at higit pa sa magagamit sa anumang oras.
Contraindications
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karot ay may kondisyon at contraindications, dahil ang malaking nilalaman ng biologically aktibong mga sangkap sa kumbinasyon sa aming kawalang-ingat - ito ay mapanganib na.
Una, ang mga karot ay talagang hindi inabuso, kung hindi ay matututo sa pamamagitan ng halimbawa, pagkalason ng karotina - pagsusuka, "kalawang" na balat, rashes, lagnat, pagduduwal.
Pangalawa, ang mga karot ay hindi maaaring gamitin sa mga sakit ng atay, teroydeo at diyabetis. Ang unang dalawang kaso ay nauugnay sa isang kakulangan ng mga mapagkukunan sa katawan para sa pagproseso ng karotina sa bitamina A, muling pagkalasing ay nakuha. Ang ikatlo ay nauugnay sa isang mataas na karbohidrat sa karot.
Ang mga karot ay kontraindikado din sa mga sakit ng gastrointestinal tract dahil sa fibrous na istraktura, na masyadong mabigat para sa panunaw ng mga sira na organo.
Karot na nawawala ang timbang
Dahil sa mataas na fiber content, bitamina K at A, ang karot ay kadalasang ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Tinutulungan ng hibla na linisin ang mga bituka at normalize ang panunaw, ang bitamina A ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at nagpapataas ng mood, at tinutulungan ng bitamina K upang alisin ang mga toxin mula sa katawan.
Ang mga karot ay hindi lamang kailangang kumain sa panahon ng isang diyeta, dito maaari kang bumuo ng iyong diyeta para sa pagbaba ng timbang:
- ang pagkain ng alwas ay tumatagal ng 1 araw;
- kumain ka ng isang espesyal na karot salad, karot sariwa, diluted na may tubig at kefir sa umaga at gabi (1 salamin bawat isa);
- upang makakuha ng diyeta na kailangan mong unti-unti - ang unang araw sa mga karot ay nagdaragdag ng mababang-taba na karne at lactic acid na mga produkto, sa ikalawang araw lamang lumayo mula sa mga panganib.
Karot salad
Mga sangkap:
- karot - 2 piraso;
- lemon juice - 1 tsp;
- langis ng oliba - 1 tsp;
- honey ΒΌ tbsp;
- apple / kiwi / grapefruit / orange upang pumili mula sa - 1 pc.
Paghahanda
Grind ang napiling prutas at karot, panahon na may langis, lemon juice at honey.