Ang iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga prutas ay hindi pa masyadong malaki. Samakatuwid, dahil ang taglamig ay nasa ilong, iminumungkahi namin na gumawa ka ng billets mula sa isang kapansin-pansin physalis ng gulay, sa gayon maaari mong palawakin ang iyong assortment ng konserbasyon.
Paano magluto ng jam mula sa physalis para sa taglamig?
Mga sangkap:
- bunga ng fizalisa ng gulay - 1.2 kg;
- magandang puting asukal - 900 g;
- purong tubig - 450 ML.
Paghahanda
Ang hugasan, tuyo na bunga ng hinog na fungal na gulay ay pinutol sa 4-5 lobules at inilagay sa isang lalagyan ng metal. Ibuhos namin ang kalahati ng asukal at iwanan ang physalis sa form na ito para sa isang oras. Mula sa natitirang asukal at tubig, sa loob ng anim na minuto, lutuin ang karaniwang matamis na syrup. Punan ang mga ito ng prutas sa isang mangkok at ipadala ang lalagyan sa burner. Nagluluto kami ng masarap na jam sa kalan ng gas para sa mga 15 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa maingat na inihaw sa mga bangko ng oven at ligtas na tapunan ang mga ito.
Recipe para sa adobo fizalis para sa taglamig
Mga sangkap:
- gulay physalis - 950 g;
- buds ng isang carnation - 6 piraso;
- malunggay dahon - 1 pc .;
- kanela sticks - 2 pcs .;
- inuming tubig - 900 ML;
- asin, asukal - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tatlong ulit na may scalded na may tubig na kumukulo pinakuluang bangko, dami ng 0.7 liters, kumalat sa isang stick ng mabango kanela, 3 mga buds ng cloves at isang pares ng hiwa hiwa ng malunggay.
Ang natitirang bahagi ng espasyo sa mga lalagyan ng salamin ay puno ng maingat na hugas physalis at, hanggang sa matinding gilid ng leeg, ibubuhos namin ito sa pamamagitan lamang ng mag-asim mula sa maliit na asin, asukal at suka na inalis mula sa plato. Nagpadala kami ng physalis para sa sterilization sa gas stove at obserbahan ang prosesong ito para sa 15 minuto. Susunod, tinatapon namin ang lahat ng mga lalagyan na may pinakuluang lids at itago ang mga ito sa ilalim ng isang makapal na plaid hanggang umaga.
Salad mula sa vegetable physalis para sa taglamig
Mga sangkap:
- mellow vegetable physalis - 800 g;
- pipino - 450 g;
- sibuyas - 300 g;
- matamis paminta - 6 pcs .;
- laurel leaf - 4 na piraso;
- tubig - 1 l.
- asukal, asin - 1 dessert kutsara.
Paghahanda
Ang lahat ng mga peeled vegetables ay pinutol sa kalahating singsing. Inihanda namin ang mga mabangong peppercorns at mga dahon ng laurel ayon sa tamang mga lalagyan ng litro. Susunod, ang unang layer ay inilatag sa lata ng mga sibuyas, na sinusundan ng isang physalis ng gulay at ibinahagi namin ang mga pipino mula sa itaas. Sa mabuting tubig, idagdag ang asukal at, siyempre, asin. Pagdadala ng aming brine sa simula ng pagkulo, lutuin ito nang isang minuto at agad na punuin ito ng salad. Isinasailalim namin ito sa proseso ng isterilisasyon sa mga lalagyan ng tubig at, pagkatapos ng 18-20 minuto, mahigpit na igulong ang lahat ng mga lata na may lids ng lata.
Kumuha mula sa Physalis para sa taglamig
Mga sangkap:
- physalis - 450 g;
- magandang asukal - 220 g;
- inuming tubig - 2.8 liters.
Paghahanda
Ang pisalis ng pisikal ay nasusuka ng matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay inililipat namin ang halaman sa isang naprosesong 3-litrong garapon. Punan ang lahat ng mga prutas na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ng kalahating oras, pagsamahin ang tubig na may mahusay na pinalamig at, pagbuhos ng pinong asukal dito, ipapadala namin ito pabalik sa burner. Ang matamis na syrup ay ibinuhos pabalik sa garapon ng salamin at mabilis itong ikulong. Para sa mga 20 oras ilagay ang compote sa ilalim ng kubrekama.