Kahit na ang pag-aani ng mga mansanas na nakolekta namin ng matagal na ang nakalipas, ang mga labi ng karaniwang prutas ay maaari pa ring itago sa isang lugar sa bodega ng alak, at maaari itong itapon para sa apple apple jam.
Apple jam - isang simpleng napakasarap na pagkain, na maaaring magsimulang maglaro ng mga bagong panlasa na may tamang paghahanda. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa doon, baguhin ang teknolohiya sa pagluluto, at voila! Sa iyong talahanayan ay nagpapakita ng isang kahanga-hangang tamis para sa tsaa, o isang karagdagan sa pagluluto sa hurno at dessert.
Ang recipe para sa jam jam
Mga sangkap:
- malalaking mansanas - 5 pcs .;
- asukal - kalahating siglo;
- tubig 250 ML;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano lutuin ang apple jam. Ang mga mansanas ay pinatuyo mula sa balat at mga buto, pinutol sa parehong laki. Sa isang malalim na kasirola ibuhos ang tubig, itabi ang mga piraso ng mansanas at idagdag ang lemon juice. Sa karaniwan, naghihintay kami sa sandali kapag nagiging mas malambot ang masa ng mansanas (tumatagal ng mga 20 minuto). Ngayon idagdag ang asukal sa kawali, ihalo at hayaan ang cool. Talunin ang mass na may blender hanggang sa ito ay pare-pareho, at pagkatapos ay ibalik ito sa sunog muli. Ang jam ng Apple ay magiging handa na sa sandaling ito ay nagiging mas makakapal.
Caramel Apple Jam
Buong piraso ng caramelized mansanas, na inihanda sa pagdaragdag ng mabangong banilya. Ano ang maaaring maging mas angkop na taglagas na taglagas?
Mga sangkap:
- asukal - 1 item;
- mansanas - 1.5 kg;
- vanilla pod;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isa pang pagpipilian, kung paano lutuin ang apple jam. Ibuhos 3 tbsp sa isang kasirola. kutsara ng tubig at ihalo sa asukal hanggang sa matunaw ito. Magluto ng karamelo para sa tungkol sa 4 na minuto, nang walang pagpapakilos, ngunit basta-basta nanginginig sa isang kasirola. Ngayon idagdag ang mga mansanas, gupitin sa malalaking cubes, at ang vanilla pod, gupitin ang kalahati. Pag-udyok. Magluto ng mansanas, patuloy na pagpapakilos, upang ang mga piraso ay ganap na sakop ng karamelo. Ang paghahanda ay kukuha ng 25-30 minuto, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng lemon juice at maglingkod sa isang itinuturing na mesa.
Blueberry jam na may berdeng mansanas
Ang kumbinasyon ng mga mansanas at berries sa jam naging isang klasikong matagal na ang nakalipas. Sa ganitong recipe namin i-refresh ang mga alaala ng iyong mga paboritong recipe at maghanda apple jam na may blueberries. Para sa kakulangan ng blueberries palitan ito sa anumang iba pang mga paboritong isang itlog ng isda.
Mga sangkap:
- blueberries - 1 kg;
- berde mansanas - 750 g;
- tubig 125 ML;
- asukal - 1.5 kg;
- 1 lemon alisan ng balat;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Nililinis namin at pinutol ang mga mansanas, ilagay ang mga piraso sa isang palayok ng tubig at nilagang para sa mga 10 minuto hanggang malambot. Ngayon idagdag ang berries ng blueberries, zest at lemon juice at ihalo lubusan. Ang nilagang prutas at prutas ay 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa at magluto para sa mga 20-30 minuto, o hanggang ang pinaghalong ay may kinakailangang pare-pareho.
Ibuhos namin ang jam sa mga isterilisadong garapon at init ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 8 minuto.
Spicy apple jam
Ang isang mabangong at maanghang mansanas na niluto sa bahay ay kung ano ang magpainit sa iyo sa isang tasa ng tsaa sa darating na malamig na panahon. Ang gayong masarap na pagkain ay hindi lamang maidaragdag sa mga pastry, o kumain nang magkahiwalay, ngunit ginagamit din sa karne ng pagluluto, idagdag sa sinigang lugaw, granola, kumain lamang ng yogurt o mantsa sa toast.
Mga sangkap:
- mansanas - 850 g;
- cloves - 6 buds;
- Ground kanela - 2 tsp.
- Ground luya - 1/4 tsp.
- duguan - 1/4 tsp kutsara;
- anis - 1 bituin;
- juice ng 1 limon;
- asukal - 3/4 tbsp.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay pininturahan at pinalabas, at pagkatapos ay pinutol sa malalaking cubes. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola at iwiwisik ng kanela, luya, cloves, nutmeg at idagdag ang anise star, pre-grind ito. Pagkatapos ng isang maanghang timpla magwiwisik mansanas na may asukal at idagdag ang lemon juice. Magluto ng mansanas sa mababang init para sa mga 30-40 minuto, o hanggang ang kinakailangang pagkakapare-pareho ay nabuo.
Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga jams, pagkatapos ay ito ay nagkakahalaga ng pagsubok orange o jam mula sa cowberry , tulad ng napakasarap na pagkain ay isang mahusay na karagdagan sa tsaa sa pamilya.