Jam mula sa mga aprikot para sa taglamig - 9 pinakamahusay na recipe ng paghahanda sa bahay

Maraming dahilan para sa paggawa ng jam mula sa mga aprikot para sa taglamig. Una sa lahat, ito ay isang mahusay na paraan upang maiproseso ang pag-aani nang mabilis, madali at walang anumang gastusin sa pananalapi, na nakatanggap ng mga garapon ng masarap na mabangong billet na sa malamig na panahon ay maglilingkod sa parehong mahusay na dessert, at baking stuffs, at kahit bitamina compote.

Paano magluto ng aprikot jam?

Maghanda ng jam mula sa mga aprikot sa bahay, para dito, ang mga prutas ay pininturahan, pinakuluan sa syrup hanggang sa pinalambot at giling sa pagkakapareho, gamit ang isang salaan o isang maputla na blender. Matapos, ilagay sa sunog at pahihirapan para sa hindi bababa sa kalahating oras sa density. Kung minsan, para sa lagkit ay idagdag ang gulaman, almirol o dagdagan ang halaga ng asukal.

1. Ang recipe para sa jam mula sa mga aprikot para sa taglamig ay maisasakatuparan sa iba't ibang paraan, ngunit ang masarap at makapal na pag-aani ay darating lamang mula sa mga napakahusay na prutas.
2. Kung ang siksikan ay brewed na walang asukal, dapat itong isterilisado. Ang billet welded na may asukal ay hindi maaaring isterilisado lamang kung ang halaga ng asukal ay 60% ng kabuuang masa. Kung hindi, mag-iipon siya.
3. Upang maiwasan ang pag-aalab, ang oras ay kinakailangang gumalaw. Ang kahandaan ay nasuri bilang mga sumusunod: tumakbo sa isang pala sa ilalim ng lalagyan, kung ang isang track ay nabuo na dahan-dahan pumupuno - pagkatapos ay handa na ang jam.

Fruit jam mula sa mga aprikot para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang jam mula sa mga aprikot na walang mga pits ay isa sa pinakasimpleng at pinakamahusay na mga opsyon sa kalidad para sa isang perpektong billet ng taglamig. Sa katunayan, ang recipe ay klasikong: ang mga aprikot ay niluto sa lambot, pinalamig, pinahiran at hinuhugas sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang mga kasamang sangkap at pinakuluang 40 minuto hanggang makinis, makapal na pare-pareho.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda

1. Peel the apricots at magluto hanggang malambot.
2. Cool, alisin ang alisan ng balat at punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Magdagdag ng asukal, sitriko acid at lutuin, pagpapakilos, para sa 40 minuto.
4. Ibuhos ang jam mula sa mga aprikot para sa taglamig sa sterile na garapon at i-roll ang mga ito.

Paano magluto ng makapal na jam mula sa mga aprikot?

Ang mga tagahanga ng mga matamis na inihurnong gamit ay dapat maghanda ng malambot at makapal na jam mula sa mga aprikot, dahil ang napakasarap na pagpuno para sa mga cake, pancake at bagel. Bilang karagdagan, ang billet ay maaaring welded nang walang karagdagang mga sangkap, dahil ang mga aprikot ay naglalaman ng maraming mga pektin, na isang mahusay na natural na thickener.

Mga sangkap:

• asukal - 1 kg;
• aprikot - 1 kg.

Paghahanda

1. Kupas na mga aprikot, makintab na may isang tinidor, magwiwisik ng asukal at umalis sa loob ng 5 oras.
2. Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay sa apoy at magluto ng 35 minuto.
3. Palakasin ang masa na may blender hanggang makinis at bumalik sa plato ng 5 minuto.
4. Palayasin ang siksikan na makapal mula sa mga aprikot para sa taglamig sa mga baitang na garapon.

Apricot jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - recipe

Ang bunga ng jam mula sa mga aprikot para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay isa sa pinasimple na mga bersyon ng isang matamis na billet na hindi nangangailangan ng pre-paggawa ng serbesa at labis na paggamot. Ang buong paghahanda ay binubuo sa pagpapasa ng mga sariwang prutas mula sa mga buto sa pamamagitan ng gilingan ng karne at kalahating oras na pagsingaw ng mass ng prutas sa mababang init.

Mga sangkap:

• aprikot - 2.5 kg;
• asukal - 2 kg;
• vanillin - 10 g.

Paghahanda

1. Kupas na mga aprikot ay mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng asukal, vanillin at init hanggang matunaw ang asukal.
3. Palakasin ang apoy at magluto ng jam mula sa mga aprikot para sa taglamig ng 30 minuto.
4. Kumalat sa mga lata at roll.

Jam mula sa mga aprikot na walang asukal

Apricot jam na walang asukal para sa taglamig ay isang lubhang kapaki-pakinabang na itinuturing. Ang kalamangan nito ay hindi lamang sa pag-save ng pera, at pagpapanatili ng isang bilang ng mga bitamina, ngunit din sa modernong diskarte na humahantong sa malusog at tamang nutrisyon. At bagaman kailangan ng ilang araw para sa paghahanda, ito ay katumbas ng halaga upang gumawa ng gayong eksperimento.

Mga sangkap:

• aprikot - 5 kg;
• tubig - 500 ML.

Paghahanda

1. Ang mga peeled na aprikot ay magbuhos ng tubig, dalhin sa isang pigsa at malamig.
2. Itapon ang juice sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Ang mga aprikot ay punasan sa pamamagitan ng isang salaan, bumalik sa kalan at pakuluan ng 20 minuto.
4. Ulitin ang proseso para sa 5 araw.
5. Pagkatapos nito, ikalat ang jam sa mga sterile na garapon at roll.

Jam mula sa mga aprikot at mga dalandan

Ang aprikot jam na may orange at lemon ay magdaragdag ng iba't ibang sa karaniwang mga recipe. Ito ay ang perpektong kumbinasyon na may kaakit-akit na kulay, kamangha-manghang bitamina reserba, sitrus aroma at hindi nagkakamali lasa, kung saan ang matamis at maasim orange perpektong delineates ang matamis aprikot, at citric acid nagdadagdag ng isang espesyal na piquancy.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• mga dalandan - 900 g;
• asukal - 3 kg;
• limon - 1 piraso;
• tubig 250 ML.

Paghahanda

1. Sa mga dalandan, tanggalin ang alisan ng balat, mag-alis, mag-alis ng hiwa.
2. Ikonekta ang mga halves ng aprikot, zest, asukal, tubig at magluto hanggang malambot.
3. Palamig, putulin, idagdag ang lemon juice at, pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, roll sa mga garapon.

Apple-apricot jam - recipe

Ang Apple-apricot jam ay isang mahusay na halimbawa ng isang hindi kapani-paniwalang aromatikong, kapaki-pakinabang, mahusay na kalidad na paghahanda sa bahay, ang paghahanda ng kung saan ay ang mga mahilig sa interes ng simple ngunit balanseng mga kumbinasyon ng lasa na maaaring pinahahalagahan kung paano matagumpay ang kaibahan ng mga matamis at maasim na sariwang mansanas.

Mga sangkap:

• aprikot - 300 g;
• mansanas - 500 g;
• asukal - 800 g.

Paghahanda

1. Naka-peeled na mansanas, mag-scroll sa isang blender at ilipat sa isang kasirola.
2. Idagdag ang katas mula sa mga aprikot at pakuluan para sa 20 minuto.
3. Grind ang masa gamit ang isang blender na pangit, idagdag ang asukal at lutuin sa loob ng 30 minuto.
4. Pack sa sterile garapon.

Apricot jam na may gulaman

Ang oras mula sa mga aprikot para sa taglamig na may gulaman ay pinahahalagahan ng napakahirap na mga housewife, dahil ang paggamit ng naturang isang thickener ay ganap na nag-aalis ng matagal na nakatayo malapit sa kalan at tuluy-tuloy na pagpapakilos, at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang makapal, gelatinous billet sa loob lamang ng 15 minuto, na maginhawa para sa mataas na naglo-load sa panahon ng isang berry season.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• gelatin - 40 g;
• tubig 100 ML;
• asukal - 1,4 kg;
• lemon juice - 60 ML.

Paghahanda

1. Ang gelatin ay punan ng tubig at itabi para sa 30 minuto.
2. Kuliti ang mga aprikot, iwisik ang asukal at magluto ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng limon juice at namamaga gelatin, mabilis na ihalo at alisin mula sa init.
4. Ikalat ang masarap na jam mula sa mga aprikot sa mga lata at i-roll ang mga ito.

Chocolate jam mula sa mga aprikot

Ang jam mula sa mga aprikot na may tsokolate ay galak ang matamis na ngipin. Lalo na nakaranas ay magagawang pahalagahan ang malasutin na texture, ang orihinal na lasa at tsokolate-fruity aroma, naghahanda ng dessert gamit ang kanyang sariling mga kamay. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na magwelding ng ordinaryong jam, ihalo ito sa pulbos ng kakaw at pakuluan ang billet sa nais na pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

• Mga aprikot - 1.5 kg;
• kakaw - 60 g;
• tubig 250 ML;
• asukal - 1,3 kg.

Paghahanda

1. Kupas na mga aprikot, ibuhos ang 1 kg ng asukal at pakuluan sa tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Haluin ang nagresultang masa na may blender at ibalik ito sa apoy.
3. 300 g ng asukal sa kusina na may tsokolate at pumasok sa isang mash.
4. Magluto ng chocolate jam mula sa mga aprikot para sa taglamig ng 10 minuto.

Paano magluto ng jam mula sa mga aprikot sa isang multivark?

Ang oras mula sa mga aprikot sa isang multivark ay nangangailangan ng maingat na pansin. At bagaman ang multivarka ay maprotektahan ka mula sa pagsunog at magpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang mahusay na produkto, kailangan mong alagaan ang jam, dahil ang kalidad ng workpiece ay dapat magkaroon ng isang makapal na texture, na posible lamang sa pare-pareho ang pagpapakilos para sa huling 20 minuto.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• lemon juice - 40 ML;
• asukal - 600 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Kunin ang mga prutas at ilagay ang mga ito sa mangkok.
2. Magdagdag ng tubig at kamatis sa mode na "Paghurno" sa loob ng 15 minuto.
3. Mag-kumot sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang asukal at juice.
4. Ilipat sa mangkok at kamatis sa "Stewing" 45 minuto.
5. Huling 20 minuto gumalaw sa talukap ng mata bukas.