Ang compote na ginawa ng whit cherry, na inihanda para sa taglamig, ay magiging isang kamangha-manghang matamis, bitamina inumin, pagpuno sa aming katawan sa enerhiya ng tag-init sa malamig na panahon at perpektong pagsusubo uhaw.
Sa ibaba ay sasabihin namin sa aming mga recipe kung paano magluto at isara para sa taglamig ang isang compote ng white cherry.
Recipe para sa compote ng white cherry
Mga sangkap:
- berries ng white cherry;
- granulated sugar.
Paghahanda
Hugasan namin ang mga hugasan na berry ng puting matamis na cherry sa malinis na sterile na garapon, pinupunan ang mga ito hanggang sa kalahati, ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng sampung minuto. Pagkatapos, gamit ang isang espesyal na takip na may mga butas sa alisan ng tubig, ibuhos ang likido pabalik sa kawali. Warm up sa isang pigsa at muli ibuhos ang berries. Sa oras na ito, agad na pagsamahin, idagdag ang asukal sa halagang dalawang daang gramo bawat isa na tatlong litro na garapon, ipainit ito sa isang pigsa at pakuluan ang syrup sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos namin ito sa ibabaw ng mga lata at pagkatapos ay i-roll ito sa mga sterilized lids, i-on ang ilalim up at ilagay ito sa ilalim ng isang mainit-init kumot hanggang cools down ganap.
Ang halaga ng asukal ay maaaring mag-iba ayon sa kagustuhan ng lasa.
Kung hindi mo gusto ang almond lasa na nagbibigay sa mga buto ng compote, inirerekumenda namin sa iyo na ihanda ito ayon sa recipe sa ibaba.
Compote ng white cherries na walang mga pits
Mga sangkap:
- berries ng white cherry;
- granulated sugar.
Paghahanda
Ang mga seresa ng mga matamis na cherries ay hugasan na rin sa malamig na tubig at mapupuksa ng mga pits. Inihayag namin ang mga ito sa lata, ibuhos ang isang syrup na welded mula sa granulated asukal at purified na tubig, sa rate ng tatlong daan gramo bawat litro. Sinasaklaw namin ang mga garapon na may lids at ilagay sa sterilization - litro para sa sampung, tatlong-litro para sa dalawampung minuto. Kaagad ilulunsad ang mga lids at i-baligtad ang mga garapon at umalis sa pormang ito hanggang sa ganap na palamig.
Para sa mga mahilig sa maasim na matatamis na inumin, maaari mong matagumpay na magdagdag ng lemon juice sa compote ng white cherry.
Compote ng white cherry na may lemon juice
Mga sangkap:
- berries ng white cherry;
- lemon;
- granulated sugar.
Paghahanda
Nahugasan ang malamig na tubig na hinugasan ang mga puting seresa sa malinis na lata. Ang bilang ng mga berry ay tinutukoy depende sa nais na konsentrasyon ng tapos na compote, ngunit ito ay kanais-nais upang punan ang garapon sa pamamagitan ng hindi bababa sa kalahati. Para sa paghahanda ng sugar syrup ibuhos sa isang kasirola ng purified na tubig, ibuhos ang asukal sa isang rate ng tatlong daan gramo bawat litro ng tubig, at idagdag sa bawat litro ng isang kutsarita ng sariwang kinatas lemon juice. Magluto ng mga nilalaman ng kawali para sa limang minuto, at ibuhos ito sa mga garapon na may mga berry. Takpan ang mga banga na may lids at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may mainit na tubig para sa isterilisasyon. Kung gumagamit ka ng mga kuwadra sa litro, pagkatapos ay ang prosesong ito ay kukuha lamang ng sampung minuto. Ang tatlong-litrong lata ay kailangang isterilisado sa loob ng hindi bababa sa dalawampung minuto. Sa pagtatapos ng oras, agad na takpan ang talukap ng mata, at mag-iwan para sa paglamig, i-on ang mga garapon na may compote upside down.
Ang paglalagay ng ilang mga sanga ng sariwang mint sa isang garapon ng mga puting cherries, maaari mong tangkilikin sa taglamig ang isang hindi karaniwang sariwang at orihinal na lasa ng handa na inumin.
Compote ng white cherry na may mint para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang tatlong-litro garapon:
- berries ng white cherry - 1,3 kg;
- twigs ng mint - 2 pcs .;
- granulated sugar - 320 g;
- purified water - 1,5 l.
Paghahanda
Sa ilalim ng isang malinis na tatlong-litro garapon namin mag-ipon mint sprigs at ibuhos ang hugasan puting seresa. Ibuhos ang purified water sa isang kasirola, idagdag ang asukal at magluto ng limang minuto. Nagbibigay kami ng sampung minuto upang palamig, at ibuhos ang mga berry sa isang garapon, takpan ang takip at mag-iwan ng dalawampung minuto. Ngayon ay isterilisado namin ang garapon na may compote para sa dalawampung minuto, pagkatapos ay takpan ito ng takip. Pinababayaan namin ito at iniimbak.