Ngayon, madali naming sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at napaka-kapaki-pakinabang na jam mula sa hawthorn . Ito ay napaka-simple, ngunit ang resulta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Sa mga bunga ng hawthorn mayroong isang solong minus - ito ay mga buto. Ngunit, umaasa kami na ang pananamit na ito ay hindi titigil sa iyo mula sa hindi pag-init ng ilang lata ng kamangha-manghang pagkaing ito.
Paano magluto ng jam mula sa isang haw nang walang mga pits?
Mga sangkap:
- hawthorn pitted - 875 g;
- asukal - 825 g;
- sitriko acid - isang maliit na pakurot.
Paghahanda
Pumili lamang ng hinog na berries ng hawthorn, banlawan ang mga ito ng maayos, hayaan silang matuyo at magpatuloy sa kanilang pagproseso. Palamigin ang mga tails at stems, gupitin ang bawat berry sa kalahati at kuskusin ang mga buto. Pagkatapos nito, ipadala ang mga halves sa angkop na lalagyan para sa jam cooking at iwisik ang mga ito ng asukal. Iwanan ang workpiece upang paghiwalayin ang juice, pagkatapos ay ilagay ito sa kalan at lutuin ang itinuturing. Maghintay hanggang sa ang mga boils mass, pagpapakain paminsan-minsan, magluto para sa 5 minuto, at pagkatapos ay umalis sa mga kondisyon ng kuwarto upang palamig.
Ulitin ang proseso ng pagluluto ng paglamig ng tatlong beses. Pagkatapos ng ikatlong pagluluto, idagdag ang limon, pukawin, ipagpalabas ang mainit na jam sa mga sterile na lalagyan at mahigpit na selyo.
Paano gumawa ng jam mula sa hawthorn na pitted sa syrup - recipe
Mga sangkap:
- hawthorn - 975 g;
- asukal - 975 g;
- tubig 265 g;
- vanillin;
- sitriko acid - ½ tsp.
Paghahanda
Una, dalhin ang lahat ng mga berries mula sa flawed, lubusan banlawan at alisin pits at Nagmumula. Tukuyin ang mga ito sa angkop na kasirola sa enamel.
Mula sa asukal at tubig, gumawa ng syrup, kumukulo sa mga sangkap sa mataas na init para sa 7-10 minuto. Ibuhos ang brewed syrup sa kasirola.
Iwanan ang hinaharap ng jam sa form na ito para sa kalahati ng isang araw, kaya na ito ay mahusay na insisted. Magdagdag ng limonada, vanillin, ilagay sa isang mahinang apoy at magluto hanggang makapal.
Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong lalagyan at roll. Ilagay ang mga garapon sa mga lids sa ilalim ng mainit na kumot hangga't ito ay ganap na lumamig.
Jam mula sa currant at hawthorn pitted
Mga sangkap:
Para sa pagbuhos at pagbubuhos ng jam:
- asukal - 175 g;
- hawthorn - 675 g;
Para sa pagluluto ng jam para sa 800 g ng kasalukuyang masa:
- tubig - 575 ml;
- asukal - 950 g;
- purong mula sa kurant - 125 g.
Paghahanda
Una, banlawan ang hawthorn at i-peel ang berries mula sa mga buto. Ibuhos ang prutas sa angkop na kasirola at iwiwisik ang asukal. Pagkatapos ng isang araw sa masa ay lumilitaw ang juice, magdagdag ng tubig at asukal. Ilagay ang pigsa, pagkatapos kumukulo, idagdag ang currant puree. Maghintay hanggang sa ang boils ng jam, magluto ito para sa isa pang 10 minuto hanggang handa, remembering upang pukawin. Habang ang jam ay mainit, ito ay lubos na likido, ngunit bilang cools down na ito ay ganap na maging makapal.