Inihanda na salad na "Nezhinsky" mula sa mga pipino para sa taglamig ay magdadala ng isang kagalang-galang na lugar sa mga paghahanda sa bahay. Bribes at hindi mapagpanggap na teknolohiya para sa paglikha ng mga meryenda, at ang mahusay na panlasa at nutritional na mga katangian, at ang pagkakaroon ng lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba para sa bawat panlasa.
Paano maghanda ng salad na "Nezhinsky" para sa taglamig?
Upang makabisado ang pamamaraan ng paglikha ng isang pampagana salad ay magiging posible nang walang kahirapan, at simpleng mga tip ay makakatulong upang makayanan ang gawain mas mabilis at mas mahusay.
- Para sa isang salad maaari mong gamitin ang mga pipino ng anumang laki. Ang maliliit na prutas at overgrowths at irregularly hugis na specimens ay magkasya din.
- Kadalasan ang isang gulay ay ginutay-gutay ng mga tarong, ngunit pinapayagan ang isa pang anyo ng pagpipiraso.
- Ayon sa kaugalian, ang Nezhinsky salad ay inihanda para sa taglamig mula sa mga pipino at mga sibuyas. Gayunpaman, ang imahinasyon ng mga makapangyarihang cooks ay walang hanggan at naging batayan para sa paglitaw ng lahat ng mga uri ng mga di-maliit na mga bersyon ng pag-aani sa paglahok ng mga karagdagang sangkap ng gulay.
Classic "Nezhinsky" cucumber salad
Sa isang magkatulad na bersyon, ang Nezhinsky salad ng mga cucumber ay napanatili nang walang pagdaragdag ng tubig o iba pang mga gulay maliban sa mga sibuyas. Ang standard na hanay para sa pag-atsara mula sa asin, asukal, langis at suka ay maaaring dagdagan ng paminta at makinis na tinadtad na damo, na magbibigay sa snack ng isang espesyal na lasa, piquancy at pampagana hitsura.
Mga sangkap:
- mga pipino at mga sibuyas - 1 kg bawat isa;
- suka at langis - 50 ML bawat isa;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- matamis paminta - 3-5 mga PC.
Paghahanda
- Mga pirasong cucumber sa mga tarong, at mga sibuyas ng sibuyas o mga hiwa.
- Paghaluin ang mga gulay na may asin, asukal at paminta, umalis sa loob ng isang oras.
- Pakuluan ang Nezhinsky salad ng mga pipino at mga sibuyas sa loob ng 10 minuto.
- Idagdag ang langis, suka, muli bigyan ang masa upang pigsa.
- Ilabas ang workpiece sa sterile garapon, selyo, balutin hanggang lumalamig.
Salad mula sa cucumber "Nezhinsky" na walang isterilisasyon
Ang isa pang "Nezhinsky" na salad na walang isterilisasyon ay maaaring maging handa, batay sa mga rekomendasyon mula sa sumusunod na resipe. Si Lucas sa kasong ito ay mas mababa kaysa sa mga pipino. Ang lasa ng isang yari na meryenda dahil ito ay bahagyang naiiba mula sa nakaraang isa, ngunit hindi ito magiging mas masahol pa at magkakaroon ng sariling sariling katangian.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- sibuyas - 300 g;
- dill - 0,5 tufts;
- suka at langis - 40 ML bawat isa;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- matamis paminta - 3-5 mga PC.
Paghahanda
- Mga pirasong sibot, mga sibol na kalahating bilog.
- Pinong tumaga ang dill, idagdag sa mga gulay.
- Gumalaw sa paghahalo ng asin, asukal, suka at mantikilya, ihagis ang paminta, umalis sa loob ng isang oras.
- Ang mga nilalaman ng sisidlan ay pinakuluang para sa 10 minuto, kumalat sa mga garapon.
- Ang Nezhinsky salad ay pinatalsik mula sa mga pipino para sa taglamig, na nakabalot.
Nezhinsky salad na may mga kamatis
Ang "Nezhinsky" na salad ay isang sangkap na maaaring mag-iba-iba, na tumutulong sa iba pang mga gulay. Susunod ay isang bersyon na may mga kamatis na kailangang i-cut sa hiwa. Ang kagandahan ng recipe ay ang asin, asukal at suka ay maaaring idagdag sa panlasa, pagpili ng pinakamainam na sukat para sa iyong sarili. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa mainit na anyo nang direkta sa mga lata bago mag-corking.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- Bulgarian paminta - 5 pcs .;
- sibuyas 750 g;
- mainit na paminta - tikman;
- suka, asin at asukal - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Mga gulay na gutay, idagdag ang asin, asukal, suka, halo, umalis sa loob ng isang oras.
- Ilabas ang masa kasama ang juice sa sterile garapon.
- Ang blangko ay isterilisado ng 10 minuto pagkatapos kumukulo.
- Ibuhos sa bawat garapon ang isang kutsara ng mainit na langis.
- Ang Nezhinsky salad ay selyadong sa sibuyas, mga kamatis at paminta, at balot.
"Nezhinsky" salad na walang mga sibuyas
Ang sumusunod na recipe para sa isang salad "Nezhinsky" mula sa mga pipino para sa taglamig ay interes sa mga taong tumangging gumamit ng mga sibuyas sa anumang anyo. Ang kakulangan ng gulay na ito ay binabayaran ng pagdaragdag ng bawang at perehil, na magbibigay ng meryenda sa isang espesyal na lasa. Ang isa pang hindi maiiwasang kalamangan ng recipe ay isang "raw" paghahanda, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang sariwang lasa ng gulay at isang maximum na bitamina.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1.5 kg;
- bawang - 3 ngipin;
- perehil - 0.5 beam;
- asukal - 100 g;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- suka - 75 ML;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Gupitin ang mga pipino at perehil, pisilin ang bawang.
- Magdagdag ng asin, asukal, suka, halo, iwanan ang mga gulay sa loob ng 12 oras.
- Magtapon ng maraming sterile na garapon, ibuhos sa isang kutsarang puno ng langis, takpan ang mga lids at alisin ang imbakan sa lamig.
Nezhinsky salad na may karot
Upang mapagtanto ang recipe ng salad "Nezhinsky" para sa taglamig posible na may karot na hindi lamang magbigay ng isang paghahanda ng isang bagong lasa, ngunit ring gawin itong mas kaakit-akit panlabas, pagpuno ng kulay at sariwang kulay. Ang mga gulay ay maaaring ayon sa kaugalian sa isang kudas, ordinaryong o Korean, o pinutol sa manipis na mga piraso na may matalim na kutsilyo.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- karot - 2 piraso;
- perehil at dill - 1 bungkos;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka, langis, laurel, paminta.
Paghahanda
- Mga pirasong sibot at mga sibuyas, mga chop carrots at mga gulay.
- Paghaluin ang mga sangkap sa mangkok, pagdaragdag ng asin, asukal, pag-alis ng ilang oras.
- Magtapon ng maraming kalahating litro na garapon, na magdagdag ng laurel, paminta at isang kutsarang langis at suka.
- I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 15 minuto.
- Ang Nezhinsky salad ay pinatalsik mula sa mga pipino na may mga karot para sa taglamig, na nakabalot.
Salad "Nezhinsky" na may repolyo at mga pipino
Salad "Nezhinsky" na may repolyo ay malayo mula sa klasikal na bersyon at sa lasa, parehong sa hitsura at sa pamamaraan ng recipe. Gayunpaman, para sa marami, ang meryenda na natanggap sa ganitong paraan ay higit na priyoridad at pampagana. Maaari itong ihain hindi lamang bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkaing, kundi pati na rin bilang bahagi ng karne sa karne , isda.
Mga sangkap:
- mga pepino, repolyo, kampanilya peppers, sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- mga kamatis - 1 kg;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- langis - 1.5 tasa;
- bawang - 3 ngipin;
- suka - 7 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Sa langis magprito hiwa mga sibuyas at karot.
- Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo, pagkatapos ng 5 minuto na pipino, nilutong 10 minuto.
- Naglagay sila ng mga kamatis sa lupa, paminta ng Bulgarian.
- Panahon ng masa na may asin, asukal, nilagang 30 minuto.
- Pag-imbak ng bawang at suka sa billet, init para sa isang minuto, kumalat sa mga sterile garapon.
- Ang Nezhinsky salad ay pinatalsik mula sa mga pipino at repolyo para sa taglamig , na nakabalot.
Salad "Nezhinsky" sa Bulgarian paminta para sa taglamig
Kahit na kumukuha ka ng mga pipino para sa pagluluto ng salad, ang lasa nito ay hindi mawawalan ng apela, ngunit sa kabaligtaran ito ay makukuha ang pagka-orihinal at bagong mga kakulay. Ang karagdagang mga punto ng pampagana ay bibigyan ng Bulgarian sweet pepper, na idinagdag sa billet, gupitin ang piraso kasama ang mga pangunahing gulay.
Mga sangkap:
- overgrown cucumbers - 2.5 kg;
- sibuyas - 0,5 kg;
- Bulgarian paminta - 300 g;
- bawang - 2-3 ngipin;
- asukal - 100 g;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka at langis - 50 ML bawat isa;
- paprika - 0,5 tsp.
- tubig - 1.5 liters;
- laurel - 2 pcs.
Paghahanda
- Gupitin ang peeled na mga pipino at buto, sibuyas at paminta.
- Pag-iinit ng gulay, umalis para sa isang oras, alisan ng tubig ang juice.
- Magdagdag ng bawang at marinade, niluto mula sa tubig, asukal, suka, mantikilya at paprika, sa masa ng gulay.
- Magtapon ng maraming mga bangko, pagdaragdag sa bawat laurel.
- I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 15 minuto.
- Ang Nezhinsky salad ay selyadong mula sa mga pinalaki na mga pipino at nakabalot.
Nezhinsky salad na may mantikilya
Ang recipe na ito ay isang perpektong pagpipilian para sa mga taong igalang billets na naglalaman ng isang malaking halaga ng langis ng halaman. Ang produkto ay gumagawa ng lasa ng mga meryenda na mas malambot at mas malambot, ngunit sa parehong oras ay nagdaragdag nito caloric nilalaman at nutritional halaga. Maaari mong gamitin ang parehong pino langis at mabangong, sa gayon ay pinahuhusay ang halimuyak ng salad.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1.5 kg;
- sibuyas 750 g;
- dill - 0,5 tufts;
- asukal at asin - 30 gramo bawat isa;
- suka - 90 ML;
- langis - 1 salamin;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Ang hiwa ng mga pipino, mga sibuyas at dill ay halo-halong sa isang mangkok.
- Magdagdag ng asin, asukal, suka at langis, iwanan ang halo para sa 2 oras.
- Ilabas ang salad sa mga lata, pagdaragdag sa bawat paminta at laurel.
- I-sterilize ang salad ng mga sariwang pepino "Nezhinsky" 15 minuto, tapunan, pambalot.
Nezhinsky salad na may bawang
Lalo na ang piquant at mabangong "Nezhinsky" na salad na may sibuyas at bawang ay magkakaroon. Ang isang karagdagang meryenda ay maaaring ibigay sa pamamagitan ng paglagay ng slice of chili sa gulay masa o direkta sa lata, at upang mapahusay ang halimuyak ng parison sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad sariwang basil, kintsay, perehil o mga dahon ng kulantro.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- sibuyas - 500 g;
- bawang - 1 ulo;
- dill - 0,5 tufts;
- asukal at asin - 50 g;
- suka - 100 ML;
- langis - 100 ML.
Paghahanda
- Hatiin ang pipino, sibuyas, gulay at bawang.
- Idagdag ang natitirang mga bahagi mula sa listahan, ihalo, payagan na tumayo ng 2 oras.
- Ikalat ang masa gamit ang juice sa mga bangko, isterilisado ang 20 minuto.
- Ang Nezhinsky salad ay pinatalsik mula sa mga pipino para sa taglamig, na nakabalot hanggang sa pinalamig.