Dandelion dissolves nito petals, tulad ng araw, ang isa sa mga unang, nagiging isang uri ng simbolo ng tag-araw init at kagalakan. Ngunit kung paano mapanatili ang kagalakan para sa buong taon? Upang gawin ito, maaari kang magluto ng jam mula sa mga dandelion, dahil ang application ng bulaklak na ito sa pagluluto ay natagpuan sa loob ng mahabang panahon. Ang mga dandelion sa taglamig ay hindi lamang magpapahintulot sa iyo na may mahusay na panlasa, ngunit ipaalala rin sa araw ng maaraw na tag-araw at magbibigay ng singil sa kasiglahan at kalusugan. Mahirap palalawakin ang jam o honey mula sa mga dandelion - ang paggamit nito ay hindi maikakaila. Ang mataas na nilalaman ng biologically aktibong mga sangkap at bitamina ay gumagawa ng sun flower na isang mahusay na katulong para sa aming mga puso at dugo vessels, sistema ng pagtunaw at balat. Kaya hayaan malaman kung paano gumawa ng jam mula sa dandelions.
Sa kasamaang palad, ang mga sariwang dandelions ay hindi magagamit para sa pagbebenta, maliban na sa isang lugar sa mga merkado ng mga magsasaka, kaya pumunta pumunta mangolekta ng mga bulaklak. Gawin ito, siyempre, malayo sa lungsod at mga kalsada, upang sa halip na maging kapaki-pakinabang, huwag makalason sa pamamagitan ng iba't ibang mga kontaminant sa pag-aayos sa damo. Bilang karagdagan, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkolekta ng mga dandelion sa tanghali - sa oras na ito na ang mga petal ay naglalaman ng pinakamaraming halaga ng mga aktibong sangkap. Kailangan lang namin ang mga ulo ng mga bulaklak, walang mga stems at dahon. Tulad ng para sa limon - maaari mong gamitin lamang ang juice nito, ngunit kung gusto mo ang katangian ng sourness at lasa ng sitrus, pagkatapos ay maaari mong gumiling at gamitin ang buong limon. Ang mga taong gusto ng isang makapal na jam, katulad ng jam o kahit na halaya, idagdag sa recipe na ito ng isang maliit na gulaman o pektin, tungkol sa 6 teaspoons. Well, upang i-ang aming jam sa isang napaka-galing sa ibang bansa napakasarap na pagkain, maaari kang kumuha ng isang maliit na bit ng kanela at luya. Maaari kang mag-eksperimento at lumikha ng iyong sariling recipe, tulad ng paggawa ng jam mula sa dandelions.
Recipe para sa jam mula sa dandelions
Mga sangkap:
- Pag-inflorescence ng dandelion - 400 piraso;
- tubig - 3 tasa;
- granulated sugar - 7 baso
- limon - 1 piraso;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga sariwang dandelion na bulaklak (tuyo dito ay hindi magkasya) ay hugasan sa malamig na tubig at itinapon sa isang salaan. Pindutin ang mga bulaklak ay hindi dapat, maaari nilang mawalan ng bahagi ng juice. Kapag sobra ang tubig, nag-load kami ng mga bulaklak sa kawali, punan ito ng tubig, maghintay hanggang kumulo, at magluto ng humigit-kumulang na 10 minuto. Kung magpasya kang gumamit ng isang buong lemon, pagkatapos ay ipadala ito sa pans na agad sa mga dandelion. Kapag ang masa ay luto, alisin mula sa init, takpan ang takip at mag-iwan ng isang araw - kaya ang sabaw ay mas mahusay kaysa sa infused.
Sa susunod na araw ay nakuha namin ang lahat ng dandelions at limon, maingat na pisilin ang mga ito, at, bilang ito ay isang awa, throw namin - ang mga bulaklak na ibinigay ang sabaw lahat ng bagay na sila ay mayaman. Upang pisilin ang lahat ng juice mula sa damo sa isang drop, maaari kang kumuha ng isang salaan, takip ito sa gauze at flip dandelions sa ito, pagkatapos ay maingat na pisilin ito. Sa sabaw, ibubuhos namin ang asukal, at itakda ang lahat ng ito muli upang pigsa. Brew ito honey mas mahusay sa ilang mga paraan: hayaan ito kumulo para sa 7-10 minuto, cool na, pigsa muli, at kaya ng tatlong beses. Kung magpasya kang gumamit ng gulaman, pagkatapos ay idagdag ito bago ang huling pigsa. Ngayon alam mo kung paano gumawa ng honey mula sa mga dandelion. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ito sa mga bangko at ilagay ang layo para sa imbakan sa isang ref o iba pang madilim na cool na lugar. Gaano ito kaganda
Ang gayong siksikan, o pulot, ay hindi lamang isang gamutin, kundi isang mahusay na gamot. Bukod dito, ang tunay na pulot ay hindi talaga natutunaw sa isang mainit na anyo o nahuhugasan pa ng tsaa - sa mataas na temperatura ay nawawala ang mga ari-arian nito. Ngunit ang honey mula sa mga dandelion ay pinananatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nito kahit na sa mainit na anyo, kaya perpekto para sa tsaa o mainit na pancake. Gayundin, maaari mong ihanda ang pagpapagaling na pagbubuhos ng mga dandelion at maghanda ng tunay na maaraw na alak .