Ang pusit ay isang mapupuntahan at kapaki-pakinabang na produkto na positibong nakakaapekto sa katawan at naglalaman ng mga protina at bitamina. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng nilaga na pusit sa kulay-gatas at mga sibuyas.
Ang recipe para sa nilaga na mga squids sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- bombilya - 2 piraso;
- pinalamig na pusit - 500 g;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- sariwang dill - 50 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo ay itapon namin ang asin, mas maingat naming binababa ang mga bangkay ng squid at pinirma namin ang eksaktong 1 minuto. Pagkatapos ay inalis namin sila, hugasan ang mga ito sa malamig na tubig at alisin ang pelikula, kartilago na mga arrow at i-cut ang seafood sa mga singsing. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay sa mga cubes at nagmamay-ari ng langis. Magdagdag ng pusit, ilagay ang kulay-gatas, ihagis ang mga pampalasa at kumulo sa daluyan ng init para sa 5 minuto. Naghahatid kami ng handa na ulam na malamig, dekorasyon na may dill greens.
Pusit na may mushroom nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- pusit - 100 g;
- sariwang champignons - 30 g;
- bombilya - 1 piraso;
- gulay - 1 bungkos;
- keso - tikman;
- pampalasa.
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga likid ay nililinis mula sa pelikula, nagbubuhos kami ng tubig na kumukulo at malamig sa tubig ng yelo. Kinunan ang nilagang squid, i-cut sa mga piraso at kumalat sa isang mainit na pan na may langis. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag sa kanila ang isang pre-weaved ray na may mushroom, ilagay ang kulay-gatas at pampalasa. Cover na may takip at kumulo sa napakaliit na sunog. Sa pinakadulo, isablig ang ulam na may gadgad na keso at maghintay hanggang matunaw ito, at pagkatapos ay i-serve ito sa mesa.
Pinalampas na pusit na nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- pusit - 6 piraso;
- sariwang mushroom - 500 g;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 5 pcs .;
- keso - 200 g;
- pampalasa;
- berdeng sibuyas;
- kulay-gatas - 500 ML.
Paghahanda
Ang mga carcasses ng pusit ay nalinis at hinugasan. Itulak ang mga itlog na pinakuluang at malinis. Sa mantikilya, ipasa natin ang sibuyas, halik. Oras na ito, gupitin ang melenko cheese, mga gulay at mga itlog. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap at punan ang pusit gamit ang pagpupuno. Pinoprotektahan namin ang mga gilid ng mga toothpick, ilatag ang mga workpiece sa Kazanok, punan ito ng kulay-gatas, panahon na may mga pampalasa at nilagang sa loob ng 20 minuto.
Pusit na nilaga sa kulay-gatas sa multivark
Mga sangkap:
- pusit - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas ay mababa-taba - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Nililinis namin ang bombilya, kuminang ang mga singsing at ilagay ito sa mangkok ng multivarka. Ibuhos ang langis, i-on ang "Hot" at kayumanggi para sa 5 minuto na may takip bukas. Paraanin ang mga carcasses ng squids na gupitin sa singsing, kumalat sa mga sibuyas, pukawin at magprito ng ilang minuto. Season na may pampalasa, ibuhos ang kulay-gatas, piliin ang "Quenching" na programa at ihanda ang ulam para sa 10 minuto.