Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe ng salad na may mga capers. Ang ulam na ito ay magpapanibagong ng iyong mesa at maging pangunahing triple card ng anumang maligaya kapistahan!
Salad na may mga capers at tuna
Mga sangkap:
- mga batang patatas - 8 pcs .;
- berde beans - 180 g;
- langis ng oliba - 130 ML;
- bawang - 1 sibuyas;
- fillet ng tuna - 400 g;
- mustard dijon - 1 kutsarita;
- alak puting suka - 2 tbsp. kutsara;
- cherry tomatoes - 12 pcs .;
- oliba - 90 g;
- fillet ng anchovy - 8 pcs .;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- lemon grass - 1 pc.
Paghahanda
Upang maghanda ng salad na may mga anchovies at capers, ihanda muna ang lahat ng sangkap. Ang mga patatas ay pinakuluang sa isang uniporme, pagkatapos ay maubos namin ang tubig, linisin ito, i-cut ito sa maliit na piraso at ilipat ito sa isang mangkok. Pinutol namin ang buntot ng bean, gupitin ito ng mga hiwa at namumula nang mga 3 minuto sa tubig na kumukulo. Susunod, itinapon sa isang colander, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at inilatag sa mga patatas. Pinupuksa namin ang isda sa mga cube at pinirito sa mainit na langis sa kawali para sa mga 3 minuto sa isang ginintuang crust.
Pagkatapos nito, idagdag ang mga anchovies sa mga gulay at ihalo. Ang mga itlog ay pinakuluan nang husto, hinugasan sa malamig na tubig, nalinis at pinutol ng kutsilyo sa maliliit na piraso. Upang ihanda ang paghahalo ng paghahalo ng durog na bawang na may mustasa at suka, at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang langis ng oliba at ihalo. Sa ilalim ng mangkok ng salad inilalagay namin ang mga dahon ng lettuce, sa tuktok ilagay ang naghanda salad, olive, durog mga kamatis at capers. Tubig namin ang ulam na may isang dressing at dekorasyunan ng mga piraso ng mga itlog at mga anchovies. Mula sa itaas, iwisik ang salad na may mga kamatis at capers na may lemon juice at ihain ito sa mesa.
Salad na may mga capers at shrimps
Mga sangkap:
- Hipon - 1 kg;
- patatas - 500 g;
- capers - 70 g;
- mayonesa - 200 ML;
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- Hipon - 1 kg;
- talahanang suka - tikman;
- parsley greens;
- pampalasa.
Paghahanda
Hipon hugasan at pinakuluang para sa 15 minuto sa suka. Nililinis namin ang patatas, lutuin hanggang malambot at i-cut sa mga cube. Itinulak ang mga itlog ng manok na pinakuluang linisin, nililinis at pinutol sa maliliit na hiwa. Ngayon, pinagsasama namin ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mga capers at panahon na may mayonesa. Lahat ng maingat na paghaluin, kumalat sa isang mangkok salad at palamutihan na may makinis tinadtad berde perehil.
Olivier salad na may mga capers
Mga sangkap:
- Kanser necks - 85 g;
- dibdib ng manok - 90 g;
- itlog pugo - 2 piraso;
- patatas - 150 g;
- karot - 1 piraso;
- pipino - 100 g;
- de-latang berdeng mga gisantes - 30 g;
- berde mansanas - 2 piraso;
- limon - 0,5 piraso;
- berde sibuyas - 4 g;
- adobo na mga pipino - 40 g;
- capers - 10 g;
- butil na mustasa - 15 g;
- Worchester sauce - 10 ml;
- mayonesa - 50 ML.
Paghahanda
Patatas at karot mina at pakuluan para sa 10 minuto sa isang mahina sunog. Magluto ng manok at itlog sa isang hiwalay na kasirola sa loob ng 8 minuto. Nililinis namin ang mansanas, pinutol ang isang kubo at ibuhos ang lemon juice. Pagkatapos ay linisin ang mga gulay at durugin na may sariwa at inasnan na pipino. Gupitin ang mga capers sa kalahati at tagain ang mga sibuyas. Inilagay namin ang lahat sa isang mangkok, idagdag ang mga gisantes, ilagay ang mayonesa, sarsa, mustasa at ihalo nang lubusan. Pinaganda namin ang salad na may mga tail tailing, mga mansanas at kalahati ng mga itlog ng pugo.
Salad na may mga capers at manok
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 400 g;
- tubig - 5 mga item;
- mayonesa - 50 ML;
- natural na yogurt - 50 ML;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- capers - 3 tbsp. kutsara;
- pulang ubas - 30 g;
- Nuts - tikman;
- berde na ubas - 30 g;
- itim na ubas - 30 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga suso ng manok ay niluto hanggang handa sa inasnan na tubig, pinalamig at pinutol ang karne sa mga cubes. Mayonnaise ay pinagsama sa yoghurt at mustasa . Pinutol namin ang mga ubas ng mga ubas sa mga halves, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, idagdag ang manok, capers, nuts at ilatag ang halo ng mayonesa. Pukawin ang salad at ipagpapakain ito ng pampalasa.