Sa taglamig, nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng pana-panahong pagkaing: masigla, masustansiya at makulay. Sa artikulong ito, iminumungkahi namin na subukan mo ang recipe para sa isang cake na may isang tunay na taglamig pangalan "Snowstorm". Ang recipe para sa "Snowstorm" ay sumasakop sa dalawang ganap na iba't ibang mga pinggan, sa isang banda ito ay isang biskwit cake na may prutas at berries, at sa iba pang - isang masaganang meryenda cake na may gulay.
Fruit "Snowstorm" sa isang biscuit
Mga sangkap:
- itlog yolks - 4 piraso;
- asukal - 2/3 ng item;
- harina - 200 g;
- umuubo ng gatas - 200 g;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- halo ng frozen berries;
- mandarin - 2 piraso;
- Nuts - tikman;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- soda - 1/2 tsp.
Paghahanda
Whisk egg whites na may asukal at mantikilya hanggang puti. Huwag itigil ang paghagupit ng langis ng hangin, idagdag ang sinang harina sa mangkok. Ang huling sa kuwarta ay napupunta sa soda, dapat itong papatayin na may lemon juice.
Ang tapos na kuwarta ay ibinuhos sa isang greased butter at ipinadala sa oven para sa 30-40 minuto sa 180 degrees. Ang inihurnong cake ay pinalamig at pinutol sa kalahati.
Gumawa kami ng kulay-gatas : matalo 4 tablespoons ng mataba sour cream na may condensed gatas na may isang blender. Anumang mga mani upang tikman na nakabalot sa isang tuwalya sa kusina at giling sa isang pan ng kawali o pin sa pagulong. Paghaluin ang mga mani na may cream mula sa kulay-gatas at condensed milk.
Ang mga berry ay lasaw. Lubricate ang punasan ng espongha cake kalahati ng cream-nut cream at ipamahagi ang berries sa buong ibabaw nito. Sinasaklaw namin ang cake na may ikalawang crust, ibuhos ang mga labi ng cream at palamutihan ang "Snowstorm" na may peeled mandarins. Ang "Snowstorm" na may protina cream ay dapat na infused ng hindi bababa sa 2-3 na oras, perpektong - 1 gabi, pagkatapos kung saan ang cake ay maaaring ihain sa talahanayan.
Snack cake "Metelitsa"
Mga sangkap:
- pinausukang fillet ng manok - 500 g;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 400 g;
- prunes - 150 g;
- mga walnuts - 100 g;
- itlog - 5 pcs .;
- champignons - 200 g;
- hard cheese - 250 g;
- mayonesa - upang tikman;
- manipis na lavash sheet;
- asin, paminta - tikman.
Para sa dekorasyon:
- sariwang pipino - 1 piraso;
- mga walnuts - 50 g;
- parsley.
Paghahanda
Ang mga itlog at pinakuluang mahirap pinakuluang, pabayaan itong pababa at gilingin ng kutsilyo, o magyabang sa isang malaking kudkuran. Mga karot at aking mga patatas, malinis at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, bigyan awn at din kuskusin sa kudkuran.
Kung nagpasya kang gumawa ng mga sariwang champignons para sa recipe na ito, kailangan nilang malinis, gupitin at pinirito hanggang ginintuang. Ang mga kalabasa na mushroom ay angkop din para sa "Snowstorm", sila ay pinutol lamang sa mga plato.
Prunes ay steamed para sa 5-7 minuto sa mainit na tubig, at pagkatapos ay i-cut. Nuts ay durog na may isang kutsilyo. Namin kuskusin ang keso sa isang maliit na kudkuran, at disassemble namin ang manok sa fibers. Ang lava ay napunit sa malalaking piraso.
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay handa na maaari mong simulan assembling. Sa pinggan inilalagay namin ang isang singsing na may malaking lapad, o mga pader ng isang form na maaaring ihiwalay para sa pagluluto sa hurno at magsimulang itabi ang mga sangkap.
Ang unang layer ay grated karot, pagkatapos mayonesa, lavash, kalahati ng keso at durog na itlog, patatas, muli ng isang mayonesa layer,
Upang palamutihan ang salad, maggiling ng mga walnuts na may blender o kape gilingan sa isang harina at iwisik ang mga ito ng layer ng keso. Pipino ay gupitin sa manipis na piraso at itatapon ito sa anumang pattern na gusto mo. Ang pangwakas na hawakan ay isang sanga ng perehil at isang maliwanag na baya ng viburnum, o mga cranberry. Ngayon ang vegetable salad-cake "Metelitse" ay nangangailangan lamang ng pahinga sa ref para sa 2-4 na oras, at pagkatapos ay maaari itong ihain sa mesa.