Maraming mga mistresses na matagal na nakalimutan na ang pagluluto sa hurno ay maaaring maging stick sa isang magkaroon ng amag o baking sheet, at lahat salamat sa modernong appliances - silicone at non-stick na mga form. Ngunit hindi mo maaaring palaging gamitin ang mga ito. Minsan ito ay kinakailangan upang maghurno isang biskwit, kaserol o roll sa isang regular na baking sheet . At pagkatapos ay upang maiwasan ang nasusunog at malagkit ang masa, isang espesyal na papel o pergamino para sa pagluluto sa hurno ay ginagamit sa metal sheet. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano gamitin ito at kung anong uri ng papel ito ay mas mahusay na bilhin.
Paano gamitin ang papel para sa pagluluto ng hurno?
Tulad ng naiintindihan mo na, ang pangunahing bentahe ng paggamit ng papel para sa pagluluto sa hurno ay inaalis ang pangangailangan na hugasan ang maruming baking sheet. Gayunpaman, mayroong isang panaderya at iba pang mga, walang mas kaunting mga makabuluhang plus. Sa partikular, ito ay napaka-maginhawang upang i-cut pie sa ito, hindi natatakot sa scratch ang mga pinggan. Napakahalaga ang papel kapag naghahanda ng mga cheesecake, tiramisu at iba pang katulad na mga produkto: nakakatulong itong mapanatili ang integridad at magagandang hitsura ng naturang dessert. At maraming mga mistresses ang gumulong sa kuwarta na tuwid sa papel upang walang panganib na mabulok ang manipis na mga cake habang naglilipat sa isang baking tray.
Ang papel para sa pagluluto ay ginagamit hindi lamang sa hurno, kundi pati na rin sa microwave oven. Ito ay ganap na ligtas, dahil hindi ito naglalabas ng anumang nakakalason na sangkap kapag pinainit. Gayundin, ang baking paper ay maaari ring magamit sa isang multivark. Karaniwan ang pamamaraan na ito ay ginagamit para sa mas madaling pagkuha ng mga biskwit at iba pang mga uri ng pagluluto sa hurno mula sa mangkok ng multivark .
At, siyempre, ang papel ay maaaring gawin gamit ang kawali para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng mga produkto - matamis na pastry at cake na may karne, malamig na kendi at mainit na casseroles. Ngunit upang maghurno mga produkto na naglalabas ng maraming juice, ang papel ay hindi inirerekomenda: ito ay hindi maaaring hindi mabasa.
Maraming, sa pamamagitan ng ang paraan, ay interesado sa: ang mga ito smear papel para sa pagluluto sa hurno sa langis? Sinasagot ng mga eksperto sa pagluluto ang mga ganitong paraan: ang ilang uri ng papel ay kailangan lang na lubricated sa margarine, cream o vegetable oil, ang iba ay hindi na kailangan ito. Depende ito hindi lamang sa iba't ibang mga pagsubok, kundi pati na rin sa uri ng papel.
Mga uri ng papel para sa pagluluto ng hurno
Ang papel para sa pagluluto sa hurno o, tulad ng ito ay tinatawag na, ang baking paper ay iba:
- Ang pinaka-manipis (at, bilang isang panuntunan, mura) ay nagpapaalala sa pagguhit ng isang papel na guhit. Ito ay puti at malinaw. Ang nasabing papel ay madaling ibabad, at sa mataas na temperatura maaari itong gumuho, na napakahirap na paghiwalayin mula sa ilalim ng kendi. Kalka ay angkop para sa maikling at lebadura kuwarta, ngunit para sa cupcakes at biskwit ito ay mas mahusay na hindi gamitin ito (o lubricate na rin).
- Ang brown na kulay ay iba mula sa papel ng pergamino - mas makakapal at makinis. Ito ay mas lumalaban sa parehong mataas na temperatura at kahalumigmigan. Upang maghurno ng isang kuwarta na naglalaman ng maraming mga taba ng gulay, hindi mo kailangang mag-lubricate ng pergamino.
- Kamakailan lamang naging napaka-tanyag na silicone ang nakahanap ng aplikasyon sa paggawa ng papel para sa pagluluto ng hurno. Ang pinakamahusay na layer ng silicone, na sumasaklaw sa ilang mga uri ng papel, ay tumutulong upang madaling paghiwalayin ang papel mula sa inihurnong mga kalakal. Bilang karagdagan, ang papel na ito ay hindi nangangailangan ng pagpapadulas, ay hindi nagpapahintulot ng kahalumigmigan at halos hindi sumipsip ng taba. Ang papel na may silicone coating ay maaaring muling magamit.
- Ang propesyonal na papel para sa pagluluto sa hurno, na sa ating panahon ay ginagamit sa panaderya, ay natatakpan ng mas makapal na layer ng silicone at ibinebenta sa magkahiwalay na mga sheet, at hindi sa isang roll.
- At, sa wakas, may isang nakasulat na papel at sulatan sa merkado, na may linya na may mga korte. Ang mga tasa ng papel ay lalong popular.