Hindi mahalaga kung gaano kalayo mula sa pag-aalala sa pagsubok ang hostess ay hindi isaalang-alang ang kanyang sarili, ang kanyang arsenal lamang ay medyo mas baking para sa pagluluto sa hurno. Pagkatapos ng lahat, sa lalong madaling panahon ay kinakailangang gusto niyang palayawin ang sarili o ang kanyang mga kamag-anak kung hindi sa kanyang sariling mga pie, hindi bababa sa pizza mula sa isang handang masa o inihurnong sandwich. Mag-uusapan tayo tungkol sa iba't ibang uri ng baking trays sa oven ngayon.
Ang tunay na mga classics ng genre ay liwanag at malakas aluminyo baking trays. Ang kanilang mataas na kondaktibiti at madaling pag-aalaga ay lubos na pinahahalagahan hindi lamang ng ating mga ina, kundi pati na rin ng mga lola. Ngunit ang ulam na ito ay may isang malaking sagabal - hindi ito maaaring magluto ng mga pinggan na may mataas na nilalaman ng acid.
Ganap na walang malasakit sa mga nilalaman ay baking sheet na ginawa ng init-lumalaban salamin at keramika. Dahil sa kemikal na inertness ng mga materyales na ito, walang anumang lutuin ang maaaring lutuin sa ganoong mga kagamitan, at sa karagdagan, ang baking sa isang salamin pan ay napakahusay. Ngunit ang paggamit ng salamin at ceramic baking kailangan ng isang tiyak na antas ng pag-iingat: sila ay natatakot ng pagkabigla at biglaang mga pagbabago sa temperatura.
Ang kamakailang lumabas na silicone baking sheet sa merkado ay hindi na-oxidized, huwag masira at pahintulutang makuha ang tapos na mga produkto ng mga pinaka-hindi pangkaraniwang mga hugis at sukat. Ang paggamit ng mga trays of silicone ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kasanayan, dahil ito ay isang nababaluktot na materyal. Ngunit upang mag-imbak ng tulad ng isang baking tray ay hindi nangangailangan ng maraming espasyo - ito ay talagang madali upang fold ito nang maraming beses.
Ang non-stick baking bins ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero o cast iron, sa ibabaw kung saan ang manipis na Teflon o ceramic coating ay inilalapat. Ang mga naturang trays ay nangangailangan ng espesyal na pag-aalaga, halimbawa, ang paggamit ng mga espesyal na detergents at blades.
