Kapag may maraming mga berries at prutas sa tag-araw, gusto kong gumawa ng masarap na mga supply para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, napakaganda nito pagkatapos upang buksan ang isang garapon ng mabangong jam. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng jam mula sa mint.
Jam mula sa mint at lemon juice
Mga sangkap:
- mint dahon - 600 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1.5 kg;
- tubig - 300 ML.
Paghahanda
Ang mga dahon ng mint ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay itatapon namin ito sa isang colander. Ikalat ang mint sa isang enamel saucepan, magdagdag ng lemon juice at kalahati ng asukal. Ang pan ay inalog ng maraming beses, na natatakpan ng isang panyo at iniwan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa matunaw ang asukal. Mula sa natitirang asukal at tubig, lutuin ang syrup at ibuhos ito sa pan na may hinaharap na jam. Iwanan ang orasan sa 5, ihalo at sa isang maliit na apoy dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 6-7 minuto. Pagkatapos ang tapos na jam ay ibubuhos sa mga sterile na garapon at lulon sa mga lids.
Strawberry jam na may mint
Mga sangkap:
- Presa - 500 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 400 g;
- twigs ng mint - 5 piraso.
Paghahanda
Strawberry at ilagay sa isang tuwalya upang ang mga berries tuyo. Pagkatapos nito, gupitin ang mga tangkay. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at umalis sa magdamag, upang ang strawberry hayaan ang juice. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa, pinupukaw ng isang spatula. Pagkatapos kumukulo, tanggalin ang bula, magdagdag ng lemon juice at dahon ng mint. Magluto ng jam na may mint tungkol sa 15 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa mga bangko at roll. Dahil sa mint, ang masarap na strawberry jam ay masarap.
Raspberry jam na may mint
Mga sangkap:
- prambuwesas - 0.5 kg;
- asukal - 250 g;
- mint - 30 g.
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga raspberry sa isang kasirola, idagdag ang asukal at iwanan ang mga ito upang hayaan ang juice ng berries. Pagkatapos nito, idagdag ang mint, dalhin ang jam sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisin namin ang jam mula sa init at palamig ito. Muli, dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa mababang init para sa isa pang 10 minuto. Ngayon namin kunin ang gawaan ng kuwaltang metal, at ang raspberry jam ay poured sa garapon.
Jam mula sa gooseberry na may mint
Mga sangkap:
- gooseberries - 0.5 kg;
- asukal - 700 g;
- saging - 300 g;
- pinaghalong para sa confiture - 1 sachet;
- mint - 30 g.
Paghahanda
Ang mga Gooseberries ay hinugasan sa isang lusong, pagkatapos ay ipinakalat namin ang mga dahon ng mint at muling giling. Idagdag ang diced saging, halo para sa confiture at asukal. Gumalaw nang mabuti at mag-iwan ng magdamag sa palamigan. Susunod, ilagay ang jam sa isang maliit na apoy at pakuluan para sa tungkol sa 5 minuto. Nagbibigay kami ng mainit na jam sa mga sterile na garapon at igulong ang mga lids.
Paano gumawa ng jam mula sa mint?
Mga sangkap:
- durog dahon ng mint - 1 salamin;
- asukal - 3.5 baso;
- apple cider vinegar - 0.5 tasa;
- tubig - 1 salamin;
- likido pektin - 75 g;
- kulay berdeng pagkain - 5 patak.
Paghahanda
Paghaluin ang tubig na may asukal, suka at mint. Ilagay ang halo sa apoy, dalhin sa isang pigsa, stirring paminsan-minsan. Alisin ang masa mula sa sunog, idagdag ang pektin at tina. Muli ilagay ang jam sa apoy at ipaalam ito pigsa. Humawak kami ng halos kalahating minuto at patayin ang sunog. Pinigilan namin ang siksikan sa pamamagitan ng isang salaan at ikinakalat ito sa mga inihandang bangko.
Cherry jam na may mint
Mga sangkap:
- mint - 50 g;
- cherry - 1 kg;
- tubig - 1 salamin;
- asukal - 3 tasa.
Paghahanda
Naghahanda kami ng syrup mula sa asukal at tubig. Ang mainit na syrup ay naglalabas ng mga seresa na may mga buto. Mag-iwan ng tungkol sa 5-6 na oras. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang maliit na apoy at dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay i-off namin ang apoy, at palamig ang jam. Muli, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng mint, alisin mula sa init at ipaalam ito cool. At sa pangatlong beses gumawa kami ng jam tungkol sa 1 oras, pagkatapos ay ibuhos namin sa mga sterile garapon.