Marahil, walang gayong mga tao na hindi gusto melon. Ang matamis, mabango na lasa ng melon ay ginagawa itong isang magandang-maganda at abot-kayang dessert. Melon ripens sa ikalawang kalahati ng tag-araw at ito ay sa oras na ito, maraming mga housewives ginusto upang magluto melon jam. Ang oras mula sa melon ay nagbibigay-daan hindi lamang upang tamasahin ang lasa ng mga prutas sa taglamig, kundi pati na rin ang pumupuno sa katawan ng tao na may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Recipe para sa melon jam
Upang maghanda ng masarap na melon jam, kailangan ang mga sumusunod na sangkap: 1 kilo ng melon pulp, 1 kilo ng asukal, 1.5 tasa ng tubig, 5 gramo ng vanillin, 4 gramo ng sitriko acid.
Para sa jam, dapat kang pumili ng isang maliit na maliit na melon, walang darkening. Ang laman ng prutas ay dapat na siksik at mahalimuyak. Ang panlabas na balat ng melon ay dapat na hiwa, ang core kasama ang mga buto ay dapat na malinis at ang laman ay gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ng melon ay dapat ibababa sa tubig na kumukulo ng 5 minuto, pagkatapos ay matalo ng malamig na tubig.
Ang asukal at tubig ay dapat na halo-halong sa isang enamel saucepan at pinakuluan ng 10 minuto sa mababang init. Ang nagreresultang mainit na syrup ay dapat ibuhos sa mga cooled piraso ng melon at mag-iwan para sa 6-7 na oras. Pagkatapos nito, ang melon sa syrup ay dapat ilagay sa apoy, pakuluan para sa 3 minuto at cool para sa 6 na oras. Pagkatapos ng 6 na oras, ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin ulit. Pagkatapos ng ikatlong pagluluto ng melon ay dapat na pinalamig para sa mga 10 oras, pagkatapos ay pakuluan para sa huling oras, magdagdag ng vanillin at sitriko acid. Ang mainit na oras ay maaaring ibuhos sa mga pre-prepared glass garapon at pinagsama. Kung ang siksik ay na-cooled, pagkatapos ay ang mga garapon ay dapat isterilisado sa isang paliguan ng tubig para sa 10 minuto bago ang twist.
Dapat malaman ng bawat maybahay na:
- Upang mabigyan ang melon cherry ng isang hindi pangkaraniwang hitsura, ang melon ay dapat na hiwa na may isang espesyal na korte korte;
- Ang melon ay ganap na pinagsasama ang mga saging. Ang jam mula sa melon at saging ay may mahusay na panlasa at aroma. Upang maghanda ng ganitong oras para sa 1 kilo ng melon kailangan mo ng 1 kilo ng saging at 2 kilo ng asukal;
- Ang melon jam ay mainam para sa dekorasyon ng mga cake at pie.
Maraming mga tao ang interesado sa tanong na "Melon ay isang baya o isang prutas?". Tulad ng isang pakwan, isang melon ay isang baya na may kaugnayan sa melon at gourds.
Bakit ang isang melon ay kapaki-pakinabang?
Ang melon ay tumutukoy sa mga prutas na hindi lamang masarap, ngunit isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon ay napakahalaga, lalo na sa panahon ng kanyang pagkahinog.
Ang melon ay naglalaman ng: almirol, asukal, na kung saan ay madaling digested, mineral asing-gamot, bitamina at hibla.
Mahigpit na inirerekomenda ng mga doktor ang melon sa mga taong dumaranas ng anemia at cardiovascular disease. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga asing-gamot ng bakal at potasa sa melon. Gayundin, ang melon ay nagdudulot ng hindi maaaring palitan na mga benepisyo sa mga sakit ng mga bato at atay.
Mula sa iba pang mga berries at prutas, melon ay naiiba sa mataas na nilalaman ng silikon. Ang silikon ay kinakailangan para sa katawan ng tao, dahil nakikilahok ito sa maraming mga proseso ng physiological at nakakaapekto sa kondisyon ng mga buto, buhok at balat ng isang tao.
Ano ang mga bitamina na nilalaman sa melon?
Ang melon ay sobrang mayaman sa mga bitamina: C, PP, folic acid, B1, B6 at karotina. Salamat sa mga sangkap na ito melon ay may pangkalahatang pagpapalakas at diuretiko properties. Ang melon ay madalas na inirerekomenda sa mga buntis na babae.
Gaano karaming calories ang naroon sa melon?
Ang caloric content ng melon ay 50 kcal sa 100 gramo ng pulp. Karamihan sa mga dietician ay nagsasaalang-alang ng melon na mahirap mahuli. Sa katunayan, nakakapinsala ang kumain ng isang melon pagkatapos ng isang makakapal na hapunan o hapunan, at inumin din ito ng tubig. Ang baya na ito ay hindi angkop sa iba pang mga pagkain. Sa ilang mga kaso, ang melon ay maaaring humantong sa sakit sa tiyan.