Ang isang natatanging tampok ng caviar mula sa isa na nagsisilbi pagkatapos ng pagluluto at ang isa na sarado para sa taglamig ay ang pagdaragdag ng suka o sitriko acid sa komposisyon, kung hindi man ay ang pagsabog ng pangangalaga ay garantisadong. At ang materyal na ito ay ganap na nakatuon sa paghahanda ng mahusay na ulam na ito.
Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng caviar para sa taglamig sa artikulong ito.
Ang pinakamadaling recipe para sa caviar caviar may mayonesa
- zucchini young - 1 kg;
- karot - 125 g;
- sibuyas - 125 g;
- mayonesa - 75 ML;
- tomato paste - 75 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 8-12 mga pcs .;
- asukal - 35 g;
- asin - 25 g;
- Lenten oil - 65 ML;
- suka 9% - 35 ML;
- isang pakurot ng pulang mainit na paminta.
Paghahanda
Upang gumiling ang mga sangkap, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne, pagsamahin ang taga-ani o iba pang makabagong kagamitan na nagreresulta sa mga produkto hangga't maaari.
Ang mga gulay ay pumili ng mga bata, kaya ang caviar ay lalabas lalo na ang malambot. Kailangan nilang lubusang hugasan at matuyo. Palamigin ang mga tails at chop. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga sibuyas at karot.
Magluto sa angkop na kasirola. Ipasa ang sibuyas sa langis. Pagkatapos ay ipadala ang mga karot. Ang isang maliit na overflow at magdagdag ng pipino. Magluto sa pinakamababang init, na sumasakop sa lalagyan na may takip. Pana-panahong ihalo sa isang spatula.
Sa sandaling lutuin ang kalahati ng caviar, magdagdag ng halo na binubuo ng diluted tomato paste, asukal, asin at mainit na pulang paminta. Kapag ang masa ay bumalik muli, agad na patayin ang apoy, ibuhos ang suka na may mayonesa at tinadtad na bawang. Gumalaw nang mabuti ang mga itlog at ipamahagi ang mga ito sa mga sterile na garapon, ilunsad ang mga ito at ibalik ang mga ito. Takpan ang kumot sa loob ng isang araw.
Masarap na kalabasa caviar "daliri dilaan" - recipe para sa taglamig sa multivark
Ang Caviar caviar sa multivark ay naiiba sa karaniwang recipe, ang pagkakaroon ng maraming bilang ng pampalasa.
Mga sangkap:
- zucchini young - 765 g;
- sibuyas - 265 g;
- karot - 335 g;
- Bulgarian pepper (siksik, mataba) - 75 g;
- kamatis i-paste - 35 g;
- Lenten oil - 55 ml;
- bawang - 3 ngipin;
- asukal, kari, kulantro, dugong - 5 g bawat;
- asin, paminta.
Paghahanda
Una kunin ang bawang at mga sibuyas at i-save ang mga ito sa mantikilya sa mode na "Paghurno".
Habang ang busog ay puno sa mangkok, ang tomato paste na may lahat ng pampalasa na inihanda ay dapat na hinalo sa isang hiwalay na lalagyan at ipinadala sa isang bow. I-imbak ang masarap na maanghang na maanghang na timpla na ito sa loob ng 5 minuto at idagdag ito sa mga durog na gulay na diced. Isara ang takip at itakda ang pagsusubo mode sa 75 minuto.