Kami ay ginagamit sa ang katunayan na ang carbohydrates ay equated sa mga pinaka-kahila-hilakbot na lason para sa katawan ng tao. Tila na sila, carbohydrates , ang mga salarin ng labis na katabaan ng sangkatauhan, at dapat sila ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin. Sa katunayan, ang karbohidrat na pagkain ay maaaring "mabuti" at "masama", at hindi ito nakasalalay sa katotohanan na (mas tiyak, kung magkano ang karbohidrat) ay pumapasok sa karbohidrat na pagkain.
Simple at kumplikadong carbohydrates
Ang pagkain ay maaaring nahahati sa mga naglalaman ng isang napakalaking, malaki, katamtaman, at mababang nilalaman ng carbohydrate. Kasabay nito, ang pagkain mula sa kategoryang "napakalaki" ay maaaring maging mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang mababang produkto ng karbohidrato.
Ang pangunahing bagay na kailangan mo upang magabayan ng pagpili ng carbohydrates ay ang glycemic index, iyon ay, kung gaano ang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng paggamit ng karbohidrat. Kung ang GI (glycemic index) ay mataas, ang ganitong produkto ay nag-aambag sa pag-unlad ng diyabetis at labis na katabaan, sapagkat ito ay nagiging mabilis na asukal, na nagiging sanhi ng pancreas upang makabuo ng isang malaking halaga ng insulin.
Mayroon ding karbohidrat na pagkain para sa pagbaba ng timbang - ang mga ito ay mga produkto na nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo nang napakabagal, sa gayon, sa kabaligtaran, normalizing ang produksyon ng insulin, at pagiging, pag-iwas sa diyabetis. Ang ganitong mga produkto ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, dahil binibigyan nila ang pagkainat para sa 4-6 na oras.
Ano ang mga benepisyo ng carbohydrates?
Ang katunayan na ang mga carbohydrates ay kinakailangan para sa amin ay malinaw na nakasaad sa mga prinsipyo ng balanseng nutrisyon. Pagkatapos ng lahat, sa aming diyeta ang bahagi ng carbohydrates ay ang pinakamalaking - 50%. Ito ay carbohydrates - ito ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Pinabilis nila ang metabolismo, at nag-aambag din sa produksyon ng seratonin - isang hormon ng kagalakan. Nang walang mga carbohydrates, ang mga function ng kaisipan ay mapahina, dahil ang utak ay nakasanayan na "sisingilin" ng asukal.
Ang pinaka-karbohidrat na pagkain
Upang patunayan na kahit na ang pinaka-karbohidrat na pagkain ay maaaring maging kapaki-pakinabang, iminumungkahi naming tingnan mo ang listahan ng mga produkto na may isang nilalaman ng carbohydrates mula sa 65 g bawat 100 g ng timbang:
- mga pasas;
- mga petsa;
- kanin;
- macaroni;
- bakwit;
- pulot;
- jam;
- Matamis;
- marmelada;
- marshmallow;
- asukal.
Siyempre, hindi natin pag-uusapan ang mga benepisyo ng mga matamis at asukal, ngunit upang tanggihan na ang mga pasas, mga petsa, pulot ay higit pa sa kinakailangan para sa isang tao sa ilang mga dami, tuso lamang. Tulad ng marmalade at marshmallow - kilalang kilalang pandiyeta, na maaari mong palayawin ang iyong sarili kahit na mawalan ng timbang.
BEECH
Sa carbohydrates, maaari ka ring mawalan ng timbang. Upang gawin ito, kailangan mo lamang kunin ang mga produkto sa prinsipyo ng mababang GI. Gayunpaman, nakaupo sa isang karbohidrat diyeta, maaari mong madaling makahanap ng isang matalas na pagkawala ng mass ng kalamnan - na may kakulangan ng protina sa diyeta ay hindi maiiwasan.
Pagkatapos, nagpasya kang lumipat sa protina diyeta (upang hindi mawalan ng mahalagang mga kalamnan). Sa kasong ito, magkakaroon ka ng matinding pagbabago sa mood, depression, kawalan ng enerhiya para sa gawaing pangkaisipan - lahat ng ito ay mga palatandaan ng kakulangan ng carbohydrates.
Sinuri ang mga abala ng parehong pamamaraan, mas gusto nila ang pagkain ng karbohidrat-protina para sa pagbaba ng timbang. Ang gayong sistema ay may sariling pangalan - BUCH (protina-carbohydrate alternation).
Ang prinsipyo ng pagkain ay napaka-simple:
- Araw 1, 2 - maximum na protina, minimum na karbohidrat;
- araw 3 - pinakamataas na karbohidrat, pinakamababang protina;
- Ang Araw 4 ay isang balanseng araw.
Ang unang dalawang araw ay nililimitahan mo ang carbohydrates - isang paboritong mapagkukunan ng enerhiya ng aming katawan. Samakatuwid, siya ay naghahanap ng isa pang tubo - taba. Gayunpaman, kung ang kakulangan ng karbohidrat ay tumatagal ng masyadong mahaba, magsisimula tayo na "sumila" ng protina tissue mula sa kalamnan, dahil ang lahat ng taba ng katawan ay hindi maglakas-loob na mawala, dahil ito ay ang pinakamahusay na supply ng enerhiya para sa isang "araw ng pag-ulan." Samakatuwid, kailangan mong magdagdag ng carbohydrates sa ikatlong araw. Pagkatapos ng araw ay isang balanseng diyeta . Ang lahat ng ito ay maaaring paulit-ulit sa loob ng isang linggo, o dalawa, upang makamit ang ninanais na timbang.