Upang makagawa ng isang bahay na may mainit at pampalusog na ulam ay magiging mas madali kung matututunan mo kung paano magluto ng masarap na pie na may repolyo sa kefir. Ang kuwarta ay lumalabas upang maging malambot, maliksi at mahangin, at ang pagpuno ay nagdaragdag ng isang hawakan ng piquancy. Ang paghahanda ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, kaya hanggang sa ang pie ay hindi sakop ng masarap na crispy crust, magkakaroon ka ng panahon upang gawin ang lahat ng ipinagkaloob na gawaing-bahay o upang itakda ang talahanayan. Maaaring ihain ang isang pie para sa tsaa o bilang isang hapunan na may iba't ibang salad at karne na hiwa .
Kaya, simulan natin ang pag-aaral ng isang bagong simpleng recipe para sa isang tamad pie na may repolyo sa yogurt.
Pie na may repolyo sa yogurt
Mga sangkap:
- Kefir - 200 g;
- mantikilya - 150 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- asukal - 1 tbsp. l.;
- asin - 0.5 tbsp. l.;
- soda - 0.5 tbsp. l.;
- harina - 1 salamin;
- repolyo - 400 g;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya sa isang microwave o tubig paliguan, magdagdag ng asin, asukal, soda at isang itlog, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Susunod, ibuhos sa harina at masahin ang kuwarta. Habang ang masa ay dumating sa tamang kondisyon, maglaan ng oras upang punan. Gupitin ang repolyo mula sa mga dahon sa itaas, i-cut ito sa manipis na piraso, idagdag ang itlog at gulay, asin, ihalo.
Pagkatapos, may langis, grasa ang baking sheet o baking dish, kumalat ang kalahati ng kuwarta, itaas ang pagpuno at takpan ang cake sa hinaharap sa ikalawang bahagi. Kung nais, maaari mong gamitin ang linga para sa pagwiwisik. Ipinapadala namin ang aming mga inihurnong gamit sa isang preheated oven sa 180 degree, maghurno para sa 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pagiging handa ay madaling masuri gamit ang isang palito o isang kahoy na stick.
Kung ikaw ay isang natural na gourmet, subukan upang magluto ng pie na may repolyo at karne sa yogurt. Ang paraan ng paghahanda ay hindi naiiba, gayunpaman ang lasa ng isang ulam ay nagiging mas magkakasuwato at mas malumanay.
Pie na may repolyo at karne sa yogurt
Mga sangkap:
- Kefir - 250 g;
- mantikilya - 120 g;
- itlog na manok - 3 piraso;
- asukal - 1 tbsp. l.;
- asin - 0.5 tbsp. l.;
- soda - 0.5 tbsp. l.;
- harina - 1 salamin;
- repolyo - 400 g;
- mga gulay - upang tikman.
- forcemeat - 400 g;
- mayonesa - 1 baso.
Paghahanda
Ang repolyo ay nalinis, makinis na tinadtad, halo-halong mga tinadtad na mga gulay. Susunod, nakikitungo tayo sa pangalawang bahagi ng pagpuno. Minced fry sa langis, lasa namin sa mga paboritong pampalasa, ihalo sa repolyo. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang kuwarta. Halu-halo ang kefir, mayonesa, soda, harina at itlog, lahat ay nakababagas sa isang panghalo. Pagkatapos namin grasa ang pie hugis, ibuhos ang kalahati ng masa sa ito, ang ikalawang takip ang pagpuno. Maghurno sa oven sa 180 degrees. Kalahati ng isang oras mamaya, isang pie na may repolyo sa yogurt at mayonesa ay handa na!
Ang mga taong sumunod sa pigura o gusto lamang magluto na may iba't ibang gamit sa kusina, iminumungkahi naming kilalanin ang recipe para sa paggawa ng pie na may repolyo sa kefir sa isang multivark.
Pie na may repolyo sa isang multicrew
Mga sangkap:
- repolyo - 450 g;
- asin - 1 tsp;
- harina - 1 salamin;
- mantikilya - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas na 250 g;
- baking powder - 4 g.
Paghahanda
Ang kubol ay gupitin, idagdag ang kalahati ng isang kutsarita ng asin, kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Paghaluin ang mga itlog, kulay-gatas, mantikilya, natitirang asin, baking powder at harina. Lubusan ihalo ang mga sangkap, mag-ipon nang basta-basta
Kung ninanais, ang anumang recipe ay maaaring mabago sa pamamagitan ng mga magagamit na sangkap o oras. Halimbawa, ang sour cream ay maaaring mapalitan ng mayonesa, kefir na may natural na yogurt, magdagdag ng isang maliit na pinakuluang manok, karot, matamis na paminta, kamatis, pipino o pinausukang pagkain sa pangunahing pagpuno.