Ang kumbinasyon ng lasa ng mulberi at seresa ay maganda ang inihayag kapag nagluluto ng jam mula sa mga berry na ito. Ito ay lumiliko ng mabango na may maayang kapayapaan. Ang katamis ng mulberry ay nagbibigay-daan sa paggamit ng isang maliit na halaga ng asukal, at ang seric acid ay nagsisilbing natural na pang-imbak, na pinapanatili ang isang sariwang lasa ng delicacies sa loob ng mahabang panahon.
Maghanda ng jam na ito ay napaka-simple. Ang tanging paraan ng pag-ubos ay ang ipinag-uutos na pag-alis ng mga buto mula sa mga seresa.
Isang recipe para sa marmalade na may seresa
Mga sangkap:
- sariwang berries ng mulberries - 1 kg;
- sariwang cherries - 500 g;
- granulated asukal - 750 g.
Paghahanda
Una namin ayusin at lubusan banlawan ng malamig na tubig berries ng cherries at mulberries, pagpapaalam ng tubig alisan ng tubig, at kunin cherries mula sa seresa. Sa lalagyan, na kung saan ay bubuo kami ng jam, kumakalat kami ng mulberi, nakatulog sa kalahati ng pamantayan ng granulated na asukal, ipamahagi ang seresa sa itaas at ibuhos ang natitirang asukal. Iwanan ang berries na may asukal para sa limang oras o magdamag upang ihiwalay ang juice. Ngayon init ang masa sa mababang init sa isang pigsa at pigsa para sa 5-7 minuto, pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara at pagkuha off ang bula. Patayin ang plato, iwanan ang berries hanggang sa ganap na palamig at muling dalhin sa isang pigsa.
Iningatan namin ang mga garapon ng jam sa isang madilim at mas malamig na lugar.
Ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang masarap na jam ng mulberries at cherries. Ito ay nananatiling nagtatrabaho para sa isang maliit - sa taglamig upang tamasahin ang mga kahanga-hangang lasa at aroma ng matamis na delicacy.