Alam ng lahat ang mga kamangha-manghang katangian ng mga sea-buckthorn berries, dahil ang mga ito ay kadalasang ginagamit para sa mga cosmetic at medikal na layunin. Sa artikulong ito matututunan mo kung paano lutuin ang isa sa mga pinakamahuhusay na treat - jam mula sa sea-buckthorn.
Sa aming rehiyon, ang sea buckthorn ay tinanggap upang mangolekta pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, kapag ang berries ay hindi na mapait. Gayundin, maraming mga cooks sa kanilang mga recipe ng jam mula sa dagat-buckthorn ay inirerekumenda matapos ang mga berries ay hinawakan at hugasan, para sa 5 minuto upang babaan ang mga ito sa tubig na kumukulo.
Recipe para sa jam mula sa sea-buckthorn
Upang maghanda ng jam-buckthorn jam kailangan mo: 1 kilo ng malaking sea buckthorn, 250 ml ng tubig, 1.5 kilo ng asukal. Bago ka makagawa ng jam mula sa sea-buckthorn berries, ang mga berries ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo. Mula sa asukal at tubig, pakuluan ang syrup. Sa mainit na syrup ibuhos ang sea-buckthorn at mag-iwan upang maghugas para sa 4 na oras. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang syrup, pakuluan at malamig. Sa cool na syrup ibuhos sa berries ng sea-buckthorn, ilagay sa isang mabagal na apoy (dalhin sa isang pigsa) at pigsa para sa 10 minuto. Handa na jam ibuhos sa hot glass garapon at roll.
Isa pang recipe para sa jam-buckthorn jam
Mayroong isang recipe para sa jam mula sa dagat-buckthorn na walang pagluluto. Para sa mga ito, ang ilang mga tablespoons ng sea buckthorn berries ay dapat na sakop sa pasteurized garapon, pagkatapos ng maraming spoons ng asukal. Pagkatapos nito, ang lata ay dapat sarado na may plastik na takip at inalog. Ang pamamaraan na ito ay dapat gawin hanggang sa mapuno ang palayok, at pagkatapos ay ilalagay ito sa loob ng ilang linggo sa isang madilim na lugar, upang maisimulan ng dagat-buckthorn ang juice, at ang lahat ng asukal ay natunaw sa loob nito.