Ang pinakamadaling paraan upang pagyamanin ang mga bitamina sa malamig na panahon ay gumawa ng isang compote ng pulang bundok abo para sa taglamig. Walang gaanong pagsisikap, gamit lamang ang ilang mga sangkap, maaari kang maghanda ng nakapagpapagaling na inumin na nag-iba-iba sa iyong mga suplay sa bahay.
Compote ng mansanas, red mountain ash at blackthorn
Ang trio ng pinaka-maa-access at kapaki-pakinabang na sangkap ng panahon ay mahusay para sa paggawa ng isang malusog na inumin na may binibigkas na lasa at mayaman na kulay rubi.
Mga sangkap:
- berries ng pulang bundok ash - 170 g;
- berries ng blackthorn - 200 g;
- mansanas - 320 g;
- asukal - 230 g;
- tubig - 2.7 liters.
Paghahanda
Ang mga berries ng mga tinik at ashberries ay dumaan, banlawan at putulan upang alisin ang kapaitan. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, tanggalin ang mga buto at ilagay sa kawali kasama ang mga berries ng tinik at bundok abo. Pukawin ang mga sangkap na may asukal, ibuhos ang tubig at magluto hanggang kumukulo. Pakuluan ang inumin nang maingat sa isang sterile na lalagyan, palakpakinin at pabayaan ang cool na, i-pabalik ang mga garapon.
Compote mula sa pulang ashberry - isang simpleng recipe
Para sa paghahanda ng compote napili juicy at malalaking berries ng ash ng bundok, madaling pagbibigay off juice. Bago gumawa ng compote ng pulang bundok ash, ang berries blanch para sa ilang minuto, pagkatapos ay ibinaba sa malamig na tubig upang alisin ang kapaitan ng prutas.
Mga sangkap:
- berries ng ash ng bundok - 300 g;
- tubig 950 ml;
- asukal - 230 g.
Paghahanda
Hugasan hugasan at pinagsunod-sunod berries ng bundok abo blanch, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang garapon at punan ng syrup. Para sa pagluluto ng pangunahing syrup, ito ay sapat na upang matunaw ang asukal sa mainit na tubig at pakuluan hanggang ang lahat ng kristal ay lubos na matunaw. Ang mainit na syrup pa rin ay dapat na pinatuyo, pinakuluang muli at ibuhos ang mga berry, umaapaw sa mga gilid ng garapon. Palagyan ang workpiece sa malamig na imbakan.
Compote ng red mountain ash para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- berries ng ash ng bundok - 190 g;
- asukal - 125 g;
- tubig - 490 ml.
Paghahanda
Ang hugasan at dry berries ng mountain ash ay inilagay sa isang malinis na garapon. Sinasaklaw namin ang abo sa asukal, ibuhos ang tubig na kumukulo at takpan ito ng takip, ilagay ito sa oven para sa 20 minuto sa temperatura na 120 degrees. Maingat na alisin ang mainit na billet mula sa hurno, palagyan ito ng isang sterile lid at iwanan ito upang palamig.