Compote of grapes - ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw

Ang pagkakaroon ng savored ang lasa ng sariwang berries, oras na upang maghanda ng isang rich compote ng mga ubas para sa hinaharap na paggamit. Ang napakarilag na lasa ng inumin ay magiging mas mayaman at mas kaakit-akit kung kukunin mo ang batayang sangkap na karapat-dapat na saliw.

Paano magluto ng compote mula sa mga ubas?

Ang paghahanda ng ubas ay elementarya at kung napatunayan mo na ang mga recipe at tamang mga rekomendasyon sa kamay, kahit na ang isang cook novice ay makayanan ang proseso.

1. Gupitin mula sa vines bunches ay pinagsunod-sunod, inaalis ng pinahaba, overripe o shriveled berries at dahon.
2. Depende sa recipe, ang mga bungkos ay ginagamit nang lubusan o pinutol mula sa mga ito pagkatapos ng paghuhugas ng berries na walang mga peduncle at inilagay sa mga lata.
3. Para sa compote gumamit ng anumang uri ng mga ubas, ngunit lalo na masarap maaaring uminom mula sa dark berries.
4. Ang karamihan ng mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang compote mula sa mga ubas na walang isterilisasyon, paglalapat ng double pagbuhos sa tubig o asukal syrup. Matapos ang selyado na pagtanggal ng mga lata, ibabalik ang mga ito sa mga pabalat at ang init ay balot hanggang ganap na palamig.

Compote ng mga ubas para sa taglamig na may sprigs

Pinakamadaling, walang labis na problema sa paghahanda ng isang compote ng mga ubas na may mga sanga. Ang mga napiling bungkos na may mga berry na kalidad ay inilalagay sa mga sterile lata, na pinupunan ang mga ito sa pamamagitan ng isang-katlo o kalahati. Ang halaga ng asukal ay maaaring iakma sa panlasa at depende sa likas na tamis ng bahagi ng base.

Mga sangkap:

• ubas - 1 kg;
• purified water - 2.5 l;
• granulated sugar - 1.5 tasa;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga bungkos ng mga ubas ay muling itinuturing para sa pagkakaroon ng mga substansya na berry. Kung mayroon man, mapupuksa sila, pagkatapos ay hugasan ang mga sanga sa ilalim ng tubig.
2. Itatapon ang mga berry sa dati na mga garapon na kuko, ibuhos para sa 20 minuto na may tubig na kumukulo.
3. Patuyuin ang pagbubuhos, idagdag ang asukal at sitriko acid, pakuluan para sa 2 minuto, ibuhos sa lalagyan.
4. I-seal ang compote mula sa mga ubas, balutin ito sa loob ng ilang araw.

Compote of Isabella grapes

Ang mga sumusunod na recipe para sa compote mula sa mga ubas ng Isabella ay maaaring magamit upang uminom mula sa anumang iba pang asul na berries. Sa kasong ito, ang lemon juice o isang pares ng mga hiwa ng lemon na idinagdag sa syrup, na maaaring mapalitan ng isang pakurot ng sitriko acid, ay makakatulong upang mapanatili ang puspos na kulay.

Mga sangkap:

• Isabella ubas - 1 kg;
• purified water - 2.5 l;
• granulated sugar - 1.5 tasa;
• lemon ng katamtamang sukat - 0.5 pcs.

Paghahanda

1. Mga ubas banlawan, bigyan alisan ng tubig.
2. Mag-stack ng mga ubas sa mga sterile na garapon, ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos ng 20 minuto, ang tubig ay pinatuyo, pinatamis, ang limon juice ay idinagdag at niluto nang ilang minuto.
4. Ibuhos ang nagresultang syrup sa berries.
5. I-seal ang compote mula sa asul na mga ubas, ibalik ang mga lalagyan, balutin ang mga ito.

Compote ng mga ubas at mga mansanas

Ang pagdaragdag ng ilang mga mansanas sa pag-compote ng mga ubas, posible upang palakasin ang halimuyak ng inumin at gawin ang lasa nito kahit na mas puspos at kaakit-akit. Kung posible na mag-imbak ng de-latang produkto sa isang cool na lugar, posible na gumulong ang maaari pagkatapos ng unang pagbuhos sa tubig na kumukulo, na may dati na ilagay ang asukal sa lalagyan.

Mga sangkap:

• ubas - 700 g;
• purified water - 2.5 l;
• granulated asukal - 1 salamin;
• hinog na mansanas - 3-4 piraso.

Paghahanda

1. Sa steamed dry lata, maghanda ng mga malagkit na bungkos at i-cut ang mga mansanas at buto, na pinuputol mula sa mga buto.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.
3. Patuyuin ang likido, pakuluan, muli ibuhos ito prutas, pagdaragdag bago na sa isang lalagyan ng granulated asukal.
4. Seal ang compote ng mga ubas at mansanas para sa taglamig, balutin bago magpalamig.

Compote ng mga ubas at peras para sa taglamig

Balanse at maayos na makagawa ng compote na gawa sa peras at ubas. Pear soft delicacy at mahinhin na ubas na maasim na may maliwanag na tinta na tala perpektong umakma sa isa't isa, na lumilikha ng perpektong inumin sa lahat ng respeto. Kadalasan ang komposisyon ng inumin ay pupunan ng lemon o orange na hiwa.

Mga sangkap:

• ubas - 700 g;
• purified water - 2.5 l;
• granulated asukal - 1 salamin;
• lemon o orange - 3-4 wedges;
• peras - 300 g.

Paghahanda

1. Naglalagay sila ng mga ubas sa mga isterilisadong lalagyan, hiniwang malalaking pabango, mga hiwa ng sitrus.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo, pahintulutang tumayo sa ilalim ng takip ng 20 minuto.
3. Patuyuin ang mabangong pagbubuhos, matamis, pakuluan, ibuhos sa mga garapon.
4. Ipatong ang pote ng mga peras at mga ubas na may pinakuluang lids, na nakabalot sa baligtad.

Kumuha ng mga ubas ng sultana para sa taglamig

Wala nang simpleng naghanda ng compote ng mga ubas kishmish. Maaari itong lutuin lamang mula sa berries ng ubas na walang mga pits o madagdagan ang pangunahing bahagi na may hiwa ng prutas, isang bahagi ng iba pang mga berries. Paligiran ang lasa ng inumin at bigyan ito ng dagdag na halimuyak ay makakatulong sa isang sagisag ng mint, na idaragdag sa garapon kasama ang mga bungkos.

Mga sangkap:

• ubas - 1 kg;
• purified water - 2.5 l;
• granulated asukal - 1 salamin;
• sitriko acid - isang pakurot;
• mint - 1 sprig.

Paghahanda

1. Sa steamed dry lalagyan stack hugasan ubas at mint.
2. Ibuhos ang berries na may tubig na kumukulo, umalis sa ilalim ng takip para sa 20 minuto.
3. Patuyuin ang likido, pakuluan kasama ang pagdaragdag ng granulated na asukal at sitriko acid, ibuhos ang mga resulta ng mga pagkaing syrup ng mga lata.
4. Ang mga sisidlan ay natatakpan nang mahigpit at lubusang pinagtabuyan bago pinalamig.

Compote ng plums at ubas

Ang kamangha-manghang lasa at nakakagulat na mabangong posibleng harvested compote mula sa mga ubas at mga plum para sa taglamig. Sa kasong ito, mas mahalaga kaysa kailanman upang suriin ang tamis ng mga pangunahing sangkap at, batay dito, matukoy ang dami ng asukal na kailangan upang makuha ang nais na mga katangian ng yari na inumin.

Mga sangkap:

• ubas - 0,5 kg;
• plum - 300 g;
• purified water - 2.5 l;
• granulated asukal - 1 salamin;
• sitriko acid - pakurot.

Paghahanda

1. Ang mga hinugasan na plum at ubas ay inilalagay sa mga pre-prepared parboiled bank.
2. Punan ang prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
3. Patuyuin ang likido pabalik sa kawali, dalhin sa isang pigsa, idagdag ang asukal, pakuluan ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang matamis na syrup sa mga garapon na may mga ubas at mga plum, lagyan ng selyo ang mga ito, initin ang mga ito hanggang sa ganap na palamig ang mga ito.

Compote para sa taglamig mula sa mga ubas at mga dalandan

Ang pagiging sopistikado at hindi pangkaraniwang ng kombinasyon ng mga ubas na may kahel ay epektibong ginagamit para sa paggawa ng lahat ng uri ng mga dessert at sweets. Uminom mula sa isang katulad duet lumiliko hindi gaanong kaakit-akit sa panlasa at nakakagulat na mabangong. Ang mga orange na hiwa ay idinagdag sa mga garapon na may alisan ng balat, pagyeyut ng sitrus bago magputol ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.

Mga sangkap:

• ubas - 700 g;
• orange - 0.5 pcs .;
• purified water - 2.5 l;
• granulated asukal - 1-1.5 tasa.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga hugasan ng hugas at hiwa ng mga hiwa ng orange na kumakalat sa mga parboiled na bangko nang maaga, ibuhos ang tubig na kumukulo.
2. Iwanan ang mga lids para sa 20 minuto.
3. Itapon ang likido sa isang kasirola, idagdag ang asukal, pakuluan para sa 5 minuto.
4. Ibuhos ang syrup sa mga sisidlan, tinatakan ang damo sa compote mula sa mga ubas na may orange, balutin sa nakabaligtad na anyo hanggang sa paglamig.

Compote ng sea-buckthorn at mga ubas

Ang tipikal na pagkasintu-sinto at kaaya-ayang pag-iipon ay nakakakuha ng compote mula sa mga ubas na may mga bato, kung pinagsasama mo ang pangunahing produkto na may sea-buckthorn. Bilang karagdagan sa mga bagong katangian ng panlasa, mahalaga na tandaan ang karagdagang nutritional value ng inumin, na, salamat sa mga katangian ng sea buckthorn berries, ay nagiging isang tunay na bitamina complex.

Mga sangkap:

• ubas - 700 g;
• sea-buckthorn - 400 g;
• purified water - 2.5 l;
• granulated asukal - 1-1.5 tasa.

Paghahanda

1. Ang puno ng ubas at sea-buckthorn berries ay inilatag sa mga lata.
2. Double punan ang mga nilalaman ng tangke na may tubig na kumukulo, na nagbibigay sa bawat oras na ang workpiece upang magluto para sa 15 minuto.
3. Sa ikatlong pakuluan, idagdag ang asukal, pakuluan para sa 2 minuto, ibuhos ang syrup sa mga sisidlan.
4. Seal ang herbal compote mula sa sea buckthorn at mga ubas, balutin ang mga ito nang maaya.

Ang konsentrado ng mga ubas para sa taglamig

Ang pag-uukol ng mga ubas, ang resipe ng kung saan ay inilarawan bilang mga sumusunod, ay nakuha bilang puro hangga't maaari. Ang pagpapatupad ng naturang teknolohiya ay i-save ang lalagyan, ilagay sa pantry at oras dahil sa mas maliit na kabuuang dami ng pag-aani. Bago maghatid, inumin ang inumin hanggang sa makuha ang nais na lasa sa pinakuluang tubig.

Mga sangkap:

• mga ubas;
• purified water - 1 l;
• granulated asukal - 400-500 g.

Paghahanda

1. Ang mga hinugasan na ubas o mga berry na inalis mula sa kanila ay puno ng sterile lata, puno ng tubig na kumukulo.
2. Itapon ang likido, sukatin ang lakas ng tunog at magdagdag ng 400-500 g ng asukal para sa bawat litro.
3. Pakuluan ang syrup upang matunaw ang mga ba ay kristal at ilang minuto, ibuhos sa mga garapon, takpan ang mga ito sa mga lids.
4. Buksan ang mga lalagyan ng baluktot, lubusan itong balutin hanggang sa ganap na palamig.

Compote ng mga ubas para sa taglamig na walang asukal

Ang tanging, marahil, ang bersyon na nangangailangan ng isterilisasyon ng mga lalagyan na may compote ay ang paghahanda ng isang inumin na walang asukal. Ang kawalan ng mga preservatives ay nangangailangan ng partikular na maingat na pagproseso ng base component, at mga lalagyan upang matiyak ang kalidad ng imbakan ng billet hanggang sa susunod na panahon. Kapag inumin mo ito, maaari mong pinatamis ito ng honey.

Mga sangkap:

• hinog na ubas - 1.5 kg;
• purified water - 2.5 liters.

Paghahanda

1. Mga ubas ay pinagsunod-sunod, maingat na nalinis, berries ay inalis mula sa peduncles, inilagay sa sterile lalagyan.
2. Punan ang meryenda mass na may matarik na tubig na kumukulo.
3. Ilagay ang mga banga na natatakpan ng mga lids sa isang lalagyan ng mainit na tubig at isterilisasyon mula sa simula ng pagkulo para sa 30 minuto.
4. I-seal ang compote ng mga homemade na ubas na walang asukal nang mahigpit, mainit-init na lubusan bago magpalamig.

Compote ng mga wala sa hustong ubas para sa taglamig

Kung malamig na ang bintana, at ang mga ubas ay walang oras upang makuha ang ninanais na tamis at sa wakas ay matanda na, maaari mong i-cut ang mga bungkos, hindi naghihintay para sa kanila na mag-freeze sa pagdating ng mga unang frosts, at gamitin upang maghanda ng compote para magamit sa hinaharap. Kakailanganin ng kaunting asukal sa antas ng labis na pangangasim ng produkto ng base. Kung nais, ang komposisyon ay maaaring dagdagan ng iba pang mga prutas, na kung saan ay mapapabuti lamang ang lasa ng pag-inom.

Mga sangkap:

• ubas - 900 g;
• granulated asukal - 400-500 g;
• purified water - 2.5 liters.

Paghahanda

1. Ang mga ubas ay inilalagay sa lata, ibuhos ang tubig na kumukulo.
2. Patuyuin, patamisin, pakuluan, ibuhos sa mga berry syrup.
3. I-seal ang compote mula sa berdeng mga ubas, balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.