Mga pancake na ginawa mula sa cucumber - recipe

Ang recipe para sa mga pancake mula sa mga cucumber ay isang mahusay na ideya ng isang masarap at madaling pagtatapon ng overripe na mga cucumber. Upang tikman sila ay katulad ng zucchini, ngunit ang mga ito ay mas malambot at makatas. Maglingkod sa kanila nang mahusay sa maiinit na paraan ng ketsap, kulay-gatas, mayonesa o iba pang sarsa. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga pancake mula sa mga pipino.

Recipe para sa pancake na walang mga pipino

Mga sangkap:

• sariwang pipino - 600 g;
• keso hard - 70 g;
• berde perehil - 1 bungkos;
• bawang - 2 cloves;
• Bulgarian paminta - kung ninanais;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 1 kutsarita;
• asin - 1,5 tsp.
• soda - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• kefir - 1 item;
• harina - 2 item;
• buto ng linga - kung ninanais;
• Kulantro - 1 kutsarita.

Paghahanda

Ang mga pipino maingat na hugasan, putulin ang mga tip at kuskusin ang mga gulay sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos ay pisilin ang pipino juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Sa isang mangkok ihagis namin ang durog keso, idinagdag namin ang wrung out cucumber, makinis tinadtad gulay ng perehil at matamis paminta, tinadtad sa cubes. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, magmaneho sa mga itlog, ilagay ang asin at asukal sa panlasa. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay gamit ang isang kutsara, ibuhos ang kefir, langis ng gulay at ihagis ang mga pampalasa. Pagkatapos nito, ibuhos ang harina sa masa, baking soda at ihalo nang lubusan hanggang makukuha ang isang homogenous, doughy dole. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibuhos ang langis, ipainit ito at kutsara ang kuwarta ng masa na may isang kutsara, na binibigyan ang pancake ng hugis ng isang pancake. Fry them to a golden color sa magkabilang panig. Naghahatid kami ng pancake na may kulay-gatas o anumang iba pang sarsa sa iyong paghuhusga.

Mga pancake na may sariwang mga pipino

Mga sangkap:

• pipino - 5 pcs .;
• almirol - 1 tbsp. kutsara;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 piraso;
• mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
• pampalasa;
• langis ng gulay.

Paghahanda

Pipino ay hugasan, peeled at hiwa sa kalahati. Ang isang kutsarita ay maayos na nakakuha ng mga buto at kuskusin ang mga gulay sa isang malaking kudkuran. Nagmaneho kami sa natanggap na timbang ng isang itlog, nagbubuhos kami ng harina, inilalagay namin ang mayonesa, inihagis namin ang patatas na almirol at pampalasa sa panlasa. Hinahapis namin ang lahat nang lubusan upang makagawa ng isang homogenous dough na walang mga bugal. Susunod, kumuha kami ng kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ipainit ito at gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang masa ng gulay. Fry fritters sa daluyan ng init mula sa dalawang panig, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang napkin papel at bahagyang magbabad upang mapupuksa ang labis na langis. Pagkatapos nito, inaanyayahan namin ang mga bisita sa mesa at ituring ang mga ito sa hindi kapani-paniwalang malambot at masasarap na pipino na pancake.