Ang pagpupuno ay isa sa mga kilalang paraan ng paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ang malamig na pinalamanan na meryenda ay maganda sa mesa sa maligaya. Pag-aralan natin ang pinakasimpleng at pinaka-popular na mga recipe.
Banayad na meryenda - pinalamanan ng mga pipino at mga kamatis
Mga sangkap:
- mga kamatis hinog siksik na hindi puno ng tubig;
- mga pipino ng katamtamang sukat;
- cottage cheese medium fat;
- bawang;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- pulang mainit na paminta.
Paghahanda
Kung ang mga kamatis ay bilugan, gupitin ang uka sa bawat isa sa kanila, kung ang pinahabang form ay pinutol sa kalahati kasama at piliin ang core. Ang mga cucumber ay inihanda sa halos parehong paraan: i-cut ang bawat isa sa kalahati at piliin ang core. Ang resulta ay "mga bangka". Ngayon palaman. Bahagyang inasnan na mantika na may halong pinong tinadtad na mga gulay, bawang at pulang mainit na paminta. Maingat naming hinahalo at pinapalamanan ang pagpupuno na ito na may mga inihanda na mga pipino at mga kamatis. Kumalat sa isang serving dish at palamutihan na may mga sanga ng halaman.
Well, kapag kasunod sa ulam na ito ay isa pa, bahagyang mas siksik at kasiya-siya na meryenda - pinalamanan itlog .
Ang recipe para sa pinalamanan itlog
Mga sangkap:
- itlog ng sariwang manok;
- atay ng manok o baboy (maaaring halved na may pabo o pato);
- sibuyas;
- bawang;
- spices tuyo lupa;
- natunaw ang mantikilya o taba ng hayop (baboy, manok, gansa, pato) para sa Pagprito;
- makapal na mayonesa (mas maganda ang ginawa ng bahay).
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog, malamig sa malamig na tubig at linisin ang shell. Ang bawat isa ay maingat na gupitin ang kalahati (hindi mahalaga, kasama o sa kabuuan) at kunin ang mga yolks.
Ipasa ang mababaw na sibuyas sa isang kawali hanggang sa gintong. Idagdag ang atay, i-cut sa maliit na piraso, gaanong magprito nang sama-sama at sabaw na may mga pampalasa hanggang handa, ngunit hindi hihigit sa 20 minuto (kung hindi, ito ay magiging hitsura ng lumang goma na solong, kapwa sa lasa at istraktura). Palamig, idagdag ang mga luto na yolks at manuntok sa isang blender o ipaalam ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang lubusan. Bagay sa kalahati ng pinakuluang puti na itlog sa pagpuno na ito at mag-ipon sa isang serving dish.
Gamit ang parehong pagpupuno, maaari mong maghanda ng mga pinalamanan na mushroom. Pumili ng mushroom ng medium size. Maingat na masira ang mga binti ng mga sumbrero. Pakuluan ang mga takip sa tubig sa loob ng 20 minuto. Cool, ilagay sa isang ulam, i-on, at pagpupuno ng pagpuno ng atay (tingnan ang nakaraang recipe).