Sa panahon ng mga piknik ang pangunahing ulam na niluto sa bukas na apoy ay isang shish kebab. Ito ay nauugnay sa makatas, mabango at toasted meat. Ngunit hindi lamang karne ang ginagamit para sa paghahanda nito. Ang isang mahusay na tagumpay ay inihurnong sa uling isda at gulay. At mga mahilig sa mushroom, ipinapanukala naming gumawa ng mga champignons sa grill. Available ang Champignons sa buong taon, at ang kanilang istraktura at hugis ay pinaka maginhawa sa pagluluto sa pagluluto para sa iba't ibang masarap na pagkain.
Ang isang natatanging aroma at panlasa ng ulam ay magdadagdag ng mga mushroom sa paggamit ng iba't ibang mga marinade at pampalasa, at tiyak na hindi ka iiwan ng walang malasakit at mapabilib sa kanilang mga katangi-tanging tala ng lasa, pinalamanan na mga champignon sa grill. Ang kumbinasyon ng laman ng laman sa iba't ibang mga sangkap, maging karne, ng iba't-ibang keso o gulay, ay lilikha ng isang kahanga-hangang makatas at mabangong ulam.
Kung paano mag-pickle at magluto ng champignons sa grill ay sakop sa artikulong ito.
Champignons sa grill
Mga sangkap:
- medium-sized champignons - 1000 g;
- mantikilya - 150 g;
- pinaghalong mga peppers;
- asin.
Paghahanda
Hugasan at tuyo na mga mushroom na tinimplahan ng asin at isang halo ng mga bagong peppers, punan ang espasyo sa pagitan ng takip ng makina at ng paa na may pinalambot na mantikilya at thread sa tuhod. Fry aming mga mushroom sa grill sa birch coals hanggang handa, tungkol sa labinlimang minuto.
Insara ang mga mushroom sa toyo sa grill
Mga sangkap:
- champignons ng medium size - 800 g;
- sibuyas - 450 g;
Para sa pagpapakalat:
- matamis na paprika - 3 tsp.
- Basil tuyo - 3 tsp.
- mga gisantes ng itim na paminta - 5 pcs .;
- Mga dahon ng laurel - 3-4 na piraso;
- toyo - 1/3 tasa;
- langis ng gulay - 1/3 tasa;
- juice ng isang kalahati ng dayap.
Paghahanda
Sa mahusay na hugasan at tuyo na mga mushroom, idagdag ang mga singsing na pininturahan at tinadtad na mga sibuyas, lahat ng mga likido at tuyo na sangkap para sa pag-atsara, ihalo nang mabuti at umalis sa loob ng mga dalawang oras sa temperatura ng kuwarto, paminsan-minsang pagpapakain. Pagkatapos ay ipatong ang mga mushroom sa mga grill o i-string ang mga ito sa skewer, alternating sa rings singsing, at magprito sa grill, mas mabuti sa birch coals, hanggang handa at namumula, pana-panahong pagbuhos ng natitirang marinade kung saan, sa kalooban, maaari kang magdagdag ng isang maliit na light beer.
Pinalamanan mushroom sa bacon sa grill
Mga sangkap:
- medium-sized champignons - 15 pcs .;
- guhitan ng bacon, mahaba at malawak - 15 pcs .;
- sibuyas, maliit - 1 pc .;
- hard piquant cheese - 50 g;
- soft cream cheese - 100 g;
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- pinaghalong mga peppers;
- asin.
Paghahanda
Mula sa hinugasan na mga champignons pinuputol namin ang mga binti at giling ang mga ito. Sa isang heated frying pan na may mantikilya, ipasa natin ang sibuyas sa isang ginintuang, mapula-pula na kulay, idagdag ang durog na bawang at kabute ng paa at magprito ng isa pang limang-
Ang mga gayong mushroom ay maaari ring matagumpay na luto sa oven, kung walang paraan upang lutuin ang mga ito sa charcoal grill. Ito ay magiging masyadong masarap.