Ang mga bola-bola na may bakwit ay isang napaka-kasiya-siya, masarap at di-pangkaraniwang ulam. Bilang isang bahagi ng pinggan, isang masarap na katas ng gulay at salad na may mga sariwang gulay ay perpekto para sa ulam na ito.
Ang recipe para sa mga bola-bola sa bakwit
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- bakwit - 80 g;
- bombilya -1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- itlog - 1 piraso;
- matamis na paprika - 1 kutsarita;
- mga gulay - sa kalooban;
- asin, paminta - tikman.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 100 ML;
- pinrosesong keso - 100 g;
- asin - upang tikman;
- tubig - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano magluto ng bola-bola sa bakwit. Minced meat kung kinakailangan, pre-defrost. Buckwheat, lutuin hanggang luto at cool. Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa apat na bahagi at durog na may bawang na may blender.
Nagdagdag kami sa mga gulay na tinadtad na karne, mga gulay at pinaghalong mabuti ang lahat. Sa natanggap na timbang idaragdag namin ang cooled buckwheat groats, isang itlog ng manok, asin, paminta at matamis na paprika. Hinahalo namin ang masa at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
At sa pamamagitan ng oras na ito kami ay naghahanda ng sarsa para sa bola-bola : ihalo ang kulay-gatas na may tinunaw na keso, asin sa panlasa, magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay sa isang maliit na apoy.
Magluto hanggang ang halo ay magiging magkakauri. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay may greased na langis ng oliba at ikinakalat namin ang mga bola-bola na nabuo sa pamamagitan ng mga basa kamay. Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Punan ang mga bola-bola na may keso sa bakwit - sarsa ng sorbetes at ipadala ang ulam sa oven para sa mga 35 minuto.
Mga bola na may bakwit sa multivarka
Mga sangkap:
- manok mince - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- bakwit - 50 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Buckwheat magluto hanggang kalahati luto at umalis sa cool. Hiwalay ihalo ang mince ng manok, asin, paminta, tinadtad na mga sibuyas, makinis na tinadtad na pinakuluang itlog at bakwit. Mula sa natanggap na forcemeat bumubuo kami ng mga bola-bola, ibinabagsak namin ang mga ito sa isang harina.
Inilagay namin ang mga ito sa isang multivarka, ipinapakita namin ang program na "Casserole" at, nang hindi isinasara ang takip, magprito ng mga bola ng bola sa loob ng 15 minuto sa magkabilang panig. Maaari mong ibuhos ang isang maliit na sabaw o katas ng kamatis, isara ang multivarka, itakda ang mode na "Golubtsy" at magluto ng 25 minuto. Iyon lang, ang mga bola ng manok na may bakanteng handa!