Ang ulam na ito ay perpekto at bilang isang pampagana para sa isang maligaya talahanayan, at bilang isang bahagi ulam sa karne o isda. Inihanda ang mga pinalamanan na mushroom ay medyo mabilis, ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay na kailangan mong piliin ang mga kabute para sa pagpupuno ng tama. Ang mga Champignons ay dapat malaki at mas mabuti ng pantay na sukat, pagkatapos ang iyong ulam ay magiging maganda at pampagana. Talakayin natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga pinalamanan na mushroom.
Paano maghanda ng mga champignons na pinalamanan?
Mga sangkap:- champignons - 500 g;
- keso - 100 g;
- mga gulay;
- mantikilya;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay banlawan nang mabuti at maingat na paghiwalayin ang mga binti. Pinong tumaga sa kanila at magprito sa mantikilya, isang maliit na asin at paminta. Tapos na inihaw na mga binti na halo-halong may kalahati ng gadgad na keso sa isang masarap na kuduran at tinadtad na mga gulay. Bagalan ang mga champignons na may halo ng keso at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven para sa 10 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Sa dulo, ilagay ang natitirang keso sa mushroom at maghurno para sa isa pang 5 minuto. Kung ninanais, habang inihahain ang mga binti, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinindot na bawang para sa napakaliwan.
Pinalampas na mga mushroom na may ham
Mga sangkap:
- champignons - 700 g;
- ham - 100 g;
- bacon - 50 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso (solid) - 100 g;
- bawang - 3 cloves;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Hugasan ang mga kabute at ihiwalay ang mga binti. Ilagay ang mga sumbrero sa isang maliit na inasnan na tubig. Sibuyas, gulay, ham at bacon makinis na tagain. Upang magsimula, pakain ang bacon sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at mga gulay. Inihaw sa transparency ng sibuyas. Idagdag sa kawali ang makinis na tinadtad na mga binti ng mushroom at bawang, magprito ng kaunti pa at alisin mula sa init. Ilagay ang hamon sa pagpuno, asin, paminta at ihalo nang mahusay. Ang pinakuluang mga caps ng kabute ay ibuhos ang toyo at mga bagay na may ham filling, at magwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Maghurno hanggang luto sa loob ng 10 minuto sa oven, sa isang temperatura ng 180 degrees.
Ang mga Champignons ay pinalamanan ng mga hipon
Mga sangkap:
- champignons - 10 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- hipon - 250 g;
- keso (solid) - 100 g;
- maasim 30% - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- parsley;
- rosemary;
- tinapay mumo;
- asin, paminta.
Paghahanda
Prawns pigsa sa inasnan tubig, scrape at tumaga makinis. Sa isang kawali sa daluyan ng init, magprito ng sibuyas, bawang, tinadtad na perehil at rosemary, mga 5 minuto. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang inihaw, hipon, keso na keso, breadcrumbs at kulay-gatas. Punan ang pagpuno at paminta. Ang mga Champignons ay banlawan at putulin ang mga binti. Gayundin, maingat na gupitin ang mga platelet sa loob ng mga sumbrero. Takpan ang pan na may baking paper, greased na may vegetable oil. Ilagay sa mushroom tray ng mangkok na pinalamanan na may pagpupuno. Sa isang preheated oven sa 200 degrees, maghurno ang mga mushroom para sa mga 35 minuto sa tuktok na istante.
Pinalampas na mga mushroom sa aerogrill
Ang ulam na ito, na niluto sa aerogrill, ay hindi naiiba sa mga mushroom na pinalamanan at inihurnong sa oven. Sa kabaligtaran, ito ay magiging mas masarap at kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, maaari mong piliin ang nais na pagpuno sa iyong sarili. Halimbawa, gumawa ng mga champignons na pinalamanan ng minced meat, sa parehong prinsipyo ng simpleng pinalambot na mushroom.
Mga sangkap:
- champignons - 10 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
Putulin ang mga mushroom sa mga binti at makinis na tagain. Gumalaw sa mayonesa, durog na bawang, isang pakurot ng paminta at asin. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gulay. Simulan ang champignon cap at maghurno sa gitna ng rehas na bakal, mga 10 minuto sa 230 degrees.