Tiyak, ang isa sa mga pinakamahusay na paraan ng pagluluto ay pagluluto.
Sabihin sa iyo kung paano maghurno ng baboy na may patatas sa palara, ang mga pinggan ng ganitong uri ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang napaka pampalusog. Ang mga ito ay lalong mabuti sa malamig na panahon, mahusay para sa mga nakikibahagi sa pisikal na gawain sa hangin o sa sports, at angkop din para sa mga pagkain sa pamilya. Ang karne para sa ulam na ito ay mas mahusay na pumili ng medyo taba, halimbawa, leeg, hamon, scapula, tumaga sa isang buto o buto-buto.
Pork inihurnong may patatas sa foil batch - recipe
Mga sangkap:
- karne baboy (leeg) - 800 g;
- medium-sized na patatas pahaba hindi matutunaw - 8-12 mga PC .;
- natutunaw ang mantikilya;
- gulay para sa paghaharap (luchok, perehil, dill);
Para sa sauce:
- Mustard handa - 2 kutsarita;
- cream - 50 ML;
- bawang - 2 cloves;
- asin;
- spice ground (itim at pulang paminta, clove, kulantro).
Paghahanda
Pagluluto sarsa: ihalo mustasa sa cream at asin pampalasa.
Ang karne ay pinutol sa mga hiwa tungkol sa 1.5 cm makapal, pinahiran na may sarsa at iniwan para sa 3-12 na oras, pagkatapos ng pag-marinating, ang karne ay magiging malambot at maanghang.
Kaagad bago ang pagbe-bake, lubusan hugasan ang mga patatas, malinis at i-cut ang bawat isa sa kalahati kasama. Pakuluan ang mga patatas sa kalahating luto, samakatuwid, para sa 8-10 minuto pagkatapos kumukulo (hindi na) at kaagad ang tubig sa tubig.
Para sa isang serving, kailangan namin ng 2-3 patatas (ibig sabihin, 4-6 halves).
Gupitin ang mga flaps ng tamang laki ng palara at grasa ang mga ito na may tinunaw na mantikilya, ilagay ang kalahati ng patatas gilid ng cut up. Sa tuktok ng mga ito ay may isang malaking piraso ng karne. Naka-pack namin ang lahat (maaari mong makagawa ng dalawang beses) at ilagay ang mga bag sa baking tray. Maghurno para sa mga 40 minuto. Ang karne na may patatas sa foil ay maaaring lutuing sa paglamig ng mga baga ng sunog o sa isang rehas na bakal. Bago maghain, maaari kang maglagay ng isang handa na bahagi sa mga plato, at sa tabi ng - mga sanga ng mga gulay. Sa ulam na ito, ang table light wine o beer ay magkakasuwato. Tinapay
Sa bahay, ito ay sapat na maginhawa upang maghurno ng baboy na may patatas sa form sa ilalim ng palara. Ang parehong mga produkto at pagsasanay ay tungkol sa pareho. Ang mga patatas ay dapat na lutuin, at karne - marinated, kahit na bahagyang (maaari mong gamitin ang beer sa halip ng sauce para sa mga ito).
Sa greased na langis o taba form na may isang mataas na hangganan, ilatag ang luto halves ng patatas, at sa tuktok ng isang slice ng karne. Kung mayroon kang mga buto-buto, ilagay halili sa patatas at ibuhos sagana ang lahat ng sarsa. Humihigpit kami-sinuot namin ang form na may palara at maghurno.