Sa kabila ng katotohanan na sa panahon ng paglikha nito "Shuba" ay itinuturing na isang ulam ng mga karaniwang tao at kasama pampublikong sangkap, sa paglipas ng panahon, salad nagsimulang upang makadagdag sa delicatessen caviar at magluto sa batayan ng pulang isda. Sa isa sa mga modernong pagkakaiba-iba - "Salmon sa ilalim ng fur coat," makikita natin ang usapan sa materyal na ito.
Salad "Salmon sa ilalim ng fur coat"
Mga sangkap:
- salmon bahagyang inasnan - 230 g;
- patatas tubers - 370 g;
- sibuyas - 45 g;
- beets - 180 g;
- karot - 145 g;
- itlog - 3 piraso;
- mayonesa - 290 g.
Paghahanda
Tingnan ang laman ng isda para sa mga buto at, kung kinakailangan, alisin ang mga ito. Hatiin ang mga fillet ng isda sa maliit na cubes. Pakuluan ang mga gulay (maliban sa mga sibuyas) hiwalay sa bawat isa nang direkta sa balat, at pagkatapos ay paglamig, linisin ang mga ito at hatiin sa mga piraso ng isang katulad na laki ng isda, o magaspang giling. Lutuin ang mga pinaghalong itlog at i-chop ang mga ito. Ang mga sibuyas ay maaari ring i-cut bilang makinis hangga't maaari, at maaaring nahahati sa manipis na semirings at scalded upang mapupuksa ang labis na kapaitan. Itabi ang layer ng isda, gulay at itlog sa pamamagitan ng layer, na sumasaklaw sa bawat layer na may manipis na layer ng sarsa. Bago ang paghahatid, ang aming "Herring sa ilalim ng fur coat" na may salmon ay dapat na pinalamig.
Salad "Salmon sa ilalim ng fur coat" na walang beets
Kung hindi mo gusto ang beets, pagkatapos ay walang maaaring pagbawalan ka upang ibukod ito mula sa klasikong recipe. Iwanan ang dating kit ng gulay at i-diversify ang snack base ng pulang isda.
Mga sangkap:
- patatas tubers - 320 g;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- gulay ng dill - 1 kutsarita;
- fillet salted salmon - 290 g;
- karot - 130 g;
- mayonesa - 180 ML;
- pulang caviar para sa palamuti.
Paghahanda
Pakuluan ang mga tubers ng patatas sa kanilang mga uniporme. Hiwalay na pakuluan ang mga hilaw na karot. Pinakuluang gulay, libre sa balat at rehas na bakal. Hatiin ang fillet ng salmon sa maliliit na piraso. Paghaluin ang isda na may tinadtad na dill at juice ng sitrus. Paghaluin ang mga patatas at karot na may mayonesa at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isang unan ng mga fillet ng isda. Palamutihan ang salad na may mga damo at pulang caviar.
"Salmon sa ilalim ng fur coat" - recipe
Mga sangkap:
- fillet ng salted salmon - 490 g;
- sibuyas - 55 g;
- beets - 210 g;
- karot - 210 g;
- patatas - 210 g;
- itlog - 5 pcs .;
- cream cheese - 55 g;
- kulay-gatas - 55 g;
- mayonesa - 165 g.
Paghahanda
I-chop ang fillets ng isda. Ang mga sibuyas ay makinis din na tinadtad at pinalabas upang mapupuksa ang kapaitan. Pakuluan ang natitirang mga gulay sa alisan ng balat, malamig at magaspang. Magluto ng mga itlog na pinirito, iwanan ang mga yolks, at crush ang mga squirrels. Maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas, cream cheese at mayonesa. Maglatag ng isda at takpan ito ng isang layer ng sarsa. Pagkatapos ay salitin ang mga gulay at itlog puti, na sumasakop sa lahat ng bagay na may sarsa. Ang tuktok ay pinalamutian ng iba pang sarsa at yolk.