Tiyak na nakasaad na ang karne ng manok ay isa sa mga produktong protina na ginagamit ng modernong sibilisasyon. Ito ay nauunawaan, dahil hindi mahirap na kumain ng mga manok, mabilis silang lumalaki, ang karne ay relatibong madaling maunawaan at matutuhan, maaari itong masabi, pandiyeta, bilang karagdagan, ang manok ay handa nang mabilis.
Siyempre, mas mahusay na magluto ng manok sa malusog na paraan, iyon ay, magluto, maghurno, hindi bababa sa, nilagang.
Ang pinaka-hindi mapagpanggap na produkto para sa paggawa ng masaganang hapunan o hapunan ay mga binti ng manok - maaari silang lutuin sa oven. Ang ulam na ito perpektong nababagay sa parehong para sa isang maligaya talahanayan (mukhang maganda, mahalimuyak), ito ay harmoniously pinagsama sa anumang mga palamuti, mushroom at gulay pinggan.
Sabihin sa iyo kung paano maghurno ng buong paa sa mayonesa.
Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng isang magandang binti, pagkatapos ay mayroong 2 pagpipilian: pinalamig o frozen. Siyempre, mas mabuti na pumili ng sariwang pinalamig (sila ay bahagyang mas mahal), gayunpaman, ang mga sariwang frozen ay medyo angkop. Pumili ng isang leg ng laki ng daluyan, mas mabuti ang domestic produksyon. Kung pupunta ka sa pagluluto mula sa frozen ham, i-defree ang mga ito nang maaga sa ref para sa mga 1 araw. Sa pamamagitan ng paraan ng paglilinis na ito, ang orihinal na istraktura ng karne ay pinakamahusay na napanatili.
Kailangan din namin ng mataas na kalidad na mayonesa, na madaling ihanda ang iyong sarili mula sa mga simpleng simpleng mga pangunahing produkto (langis ng oliba, yolks quail eggs, mustard, asin, lemon juice). Well, o maaari mong gamitin ang mataas na kalidad na yari na mayonesa, ang pagpipilian ay sa iyo. Isa pang bawang.
Lahat ay naroroon? Pagluluto.
Chicken hita, inihurnong may mayonesa na may bawang sa oven
Mga sangkap:
- manok binti - 4-6 piraso;
- bawang - 5-8 denticles;
- langis ng oliba ng unang malamig na pipi - 200 ML;
- quail eggs - 8-12 pieces;
- lemon juice - 1-2 tbsp. kutsara;
- Mustard handa - 1 kutsarita (humigit-kumulang);
- asin - upang tikman;
- taba manok.
Paghahanda
Kumilos bilang mga sumusunod: ihanda ang mayonesa, i-marinate ang manok sa loob nito at maghurno sa oven.
Sa oras na hawakan ang hita, simulan natin ang pagluluto ng mayonesa. Ito ay mas mahusay na i-cut ang paa sa shin at hita (lalo na kung sila ay sapat na malaki), at magluto, at may mas maginhawang.
Mayonesa bahay - madali
Nasira namin ang mga itlog ng pugo at hiwalay na mga yolks mula sa mga protina (kailangan lang natin ang mga yolks, ang mga protina ay maaaring gamitin sa pagluluto ng iba pang mga pagkain). Maaari mong siyempre gamitin ang mga itlog ng manok o turkey, ngunit kung sigurado ka na ang ibon ay walang salmonella (sa mga itlog ng pugo, hindi mabubuhay ang salmonella).
Ikinonekta namin ang mga yolks na may mantikilya, lemon juice at mustasa. Prisalivaem sa panlasa. Pindutin ang bawang na may pindutin ang kamay at idagdag sa kabuuang halo. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na asin. Bahagyang halo at umalis upang tumayo ng 10 minuto. Salain ang halo sa pamamagitan ng isang strainer, dapat gawin ito, dahil kung hindi namin alisin ang mga microparticles ng bawang mula sa sauce, sila ay magsunog ng baking. Talunin ang sauce na may isang taong magaling makisama, blender o kumislap sa pamamagitan ng kamay.
Dito, mayonesa na may bawang ay handa na - simple, masarap at walang kemikal additives.
Plaively cover-ibuhos ang manok na may mayonesa, takpan ang mangkok o lalagyan na may takip at mag-iwan ng 2-4 na oras. Sa proseso ng pag-marine, ang mga piraso ng karne ay nakabukas nang maraming beses.
Ngayon maghurno
Painitin ang oven sa loob ng 15 minuto nang maaga.
Bahagyang pinainit ang kawali na may taba ng manok. Ikalat ang mga piraso ng balat ng manok at ipadala ang baking tray sa preheated oven. Ang temperatura ay tungkol sa 200 degrees, ang baking time ay 50-60 minuto.
Tapos na ang inihurnong mayonesa na may bawang na hita ng manok na maayos na nakapaglingkod sa pinakuluang patatas o niligis na patatas, na may kanin, na may nilaga na berdeng beans, na may mga batang berdeng mga gisantes. Ang mga alak para sa manok ay mas mahusay na pumili ng mga silid-kainan sa dining, ang serbesa ay angkop din.