Ang karne ng baka na may repolyo ay isang mahusay at kasiya-siya na ulam, pinagsasama ang meryenda at dekorasyon. Iminumungkahi namin na subukan mo ang masarap na ulam na ito at tamasahin ang mga nakamamanghang lasa at aroma nito.
Karne ng baka na may repolyo at patatas
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- repolyo - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa;
- mga gulay.
Paghahanda
Ngayon sabihin sa iyo kung paano ilabas ang repolyo na may karne ng baka. Ang mga gulay ay nalinis, pino ang tinadtad na mga sibuyas, ang mga karot ay hinuhugas sa isang kudkuran. Ang karne ay gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali sa lahat ng panig. Pagkatapos ibuhos ito sa tubig na kumukulo at kumulo sa mababang init, bahagyang podsoliv at paminta.
Susunod, sa isang hiwalay na kawali, hayaan ang ginintuang mga sibuyas at karot ay maging gintong. Tomato i-paste gaanong diluted na may tubig, poured sa isang pan, ang lahat ng halo-halong at stewed para sa 5-7 minuto, pagpapakilos patuloy. Ang repolyo ay gupitin ang mga dayami, idagdag sa inihaw, kasama ang hiwa ng patatas at lutuin ang lahat sa mababang init para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang mga gulay na may karne, iwisik ang tinadtad na bawang at mga gulay, ihalo ang lahat, takpan ang takip at magluto para sa isa pang 10 minuto.
Salad na may repolyo at karne ng baka
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 350 g;
- puting repolyo - 250 g;
- patatas - 2 piraso;
- berde mga gisantes naka-kahong - 150 g;
- mansanas - 1 piraso;
- prunes - 50 g;
- pinakuluang itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 200 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang patatas ay pinakuluan sa balat, pinalamig, nalinis at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga pinakuluang itlog ay pinutol ng gulay. I-peel namin ang mansanas mula sa alisan ng balat at kahon ng binhi, sinisira ito sa isang malaking tetrochka. Ang mga prun ay inilabas mula sa bato at ibinabad sa mainit na tubig para sa 1 oras. Ang repolyo ay pinutol ang dayami, asin, paminta at isang maliit na nilagang may langis ng gulay. Gupitin ang karne sa manipis na mga hiwa, ihalo sa natitirang bahagi ng mga sangkap, panahon na may mayonesa at ihalo na rin.
Sopas na may karne ng baka at repolyo
Mga sangkap:
- sauerkraut - 300 g;
- karne ng baka - 250 g;
- mantika ng mantika - 100 g;
- karne sabaw - 500 ML;
- bombilya - 1 piraso;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- harina - 15 g;
- mga gulay;
- pampalasa;
- berdeng mga gisantes - 200 g.
Paghahanda
Pinipiga namin ang repolyo nang kaunti upang walang natirang damo sa loob nito, ngunit walang malakas na maasim na lasa. Ang bombilya ay nalinis, makinis na tinadtad, nakasal sa mantika, nagdadagdag ng mga pampalasa, repolyo at bay leaf. Inilalagay namin ang lahat ng ito sa hindi isang maliit na apoy. Pipino ay peeled at magkasama sa karne, cut sa cube, sa repolyo, kapag ito ay naging malambot. Piniritong hiwalay sa isang mainit na kawali, haluin ang harina na may mainit na karne at punan ang aming sopas. Patuloy kaming kumakain ng ulam para sa isa pang 15-20 minuto sa isang maliit na sunog. Sa pinakadulo na ibubuhos namin ang mga naka-latang berdeng mga gisantes, ihalo at maglingkod sa isang handa na hodgepodge ng repolyo na may karne ng baka sa mesa, na pinupunan ang itim na paminta at tinadtad na damo.