Apricot juice para sa taglamig sa bahay

Kung mayroon kang isang mahusay na crop ng mga aprikot, huwag maging masyadong tamad at ihanda ang mga ito para magamit sa hinaharap. At tutulungan ka namin dito at sabihin sa iyo kung paano gumawa ng aprikot juice sa bahay sa taglamig.

Apricot juice na may sapal para sa taglamig

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga aprikot ay binabawasan, inalis ang mga buto, at ang laman ay idinagdag sa isang malaking lalagyan. Maaari mong gamitin ang lahat ng anumang mga aprikot - angkop at hinog, at bahagyang maberde. Kaya, kapag ang lahat ng mga aprikot ay nalinis, ibuhos sa malamig na tubig, ang antas na kung saan ay 2-3 cm sa itaas ng antas ng aprikot sa kanilang sarili, at ilagay ito sa kalan. Pana-panahong ihalo ang isang mahabang kutsara na kahoy, upang walang stick. Gumalaw nang ligtas, nang walang takot na mapinsala ang mga halves. Mas malapit sa pinakadulo sandali ng kumukulo na nabuo foam, na kung saan ay hindi kinakailangan upang alisin. Kaya, ang aming mga aprikot ay nagsimula upang pigsa, binabawasan namin ang apoy at lutuin ang mga ito para sa 5-7 minuto. Kung ang mga aprikot ay hinog at malambot, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto sa pangkalahatan ay maaaring mabawasan hanggang 3-4 minuto. Ang aming pangunahing gawain ay upang dalhin ang prutas sa isang malambot na estado upang gawing simple ang proseso ng rubbing. Kapag ang oras ay nag-expire na, ang apoy ay naka-off at ang mass ay pinapayagan upang palamig. At ngayon nagpatuloy kami sa proseso ng pagkagumon. Upang gawin ito, kumuha kami ng colander na may hindi napakaliit na butas, kinokolekta namin ang mga aprikot kasama ng tubig, ibuhos sa isang colander at sa lalong madaling tubig ang drains, ang mga kamay ay giling ang prutas. Ang nagresultang masa ay halo-halong. Ito ay nagiging medyo makapal. Ibubuhos namin ang tubig dito, na nagdadala ng juice sa pulp sa nais na density. Dalhin namin ito sa isang pigsa sa mataas na sunog. Ngayon ibuhos namin ang asukal, at kung ang ginamit na mga aprikot ay napaka hinog at matamis, pagkatapos ay maaari mong bahagyang pag-acidify ito sa lemon juice. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang juice para sa 10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa mga isterilisadong mainit na garapon. Sa kasong ito, kailangan mong kolektahin ang juice upang ang laman ay pantay na ibinahagi sa mga lata. Agad na gumulong, buksan, takpan at umalis upang palamig. Mag-imbak ng naturang aprikot juice na may mas mahusay na sapal sa isang cool na lugar.

Apple-aprikot juice para sa taglamig

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga mansanas ay nalinis mula sa core, sa mga aprikot na inaalis namin ang mga buto. Palamigin ang juice mula sa prutas. Ibuhos ito sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa, ngunit pagkatapos ay i-off ito. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, pukawin, muli dalhin ang juice sa isang pigsa at agad ibuhos ito sa mga handa payat na garapon. Inuupit namin ang mga ito, ibaling ang mga ito, balutin ang mga ito sa paligid at iwanan ang mga ito hanggang sa kumpletong paglamig. At kapag sila ay ganap na lumamig, inilalagay namin sila sa imbakan sa isang cool na lugar - isang cellar o isang cellar.

Apricot juice para sa taglamig - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga sariwang hinog na aprikot ay dumaan sa dyuiser, pagkatapos alisin ang mga buto mula sa kanila. Ngayon pakuluan ang tubig, ibuhos ang asukal sa ito at pakuluan ang syrup hanggang dissolves ito. Pagkatapos ibuhos ito sa juice at pukawin. Dalhin sa isang pigsa at alisin ang bula. Pakuluan namin ang tungkol sa 5 minuto. Ibuhos namin ang aprikot juice sa mga inihanda na bangko at i-roll up ang mga ito. Pagkatapos ay buksan ang mga ito pababa, takpan at iwanan ito hanggang sa paglamig.