Maraming mga recipe para sa pag-iingat ng mga pipino. Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian ay sasabihin namin sa iyo ngayon. Kung paano isara ang pipino sa dahon ng ubas para sa taglamig, matuto mula sa artikulong ito.
Mga pipino sa mga dahon ng ubas - recipe
Mga sangkap:
- mga pipino;
- purified water - 1.5 liters;
- asukal sa asukal - 50 g;
- mga dahon ng ubas ;
- asin - 50 g;
- bawang.
Paghahanda
Well dahon ng aking ubas at mga pipino. Mga pipino ibuhos tubig na kumukulo, pagkatapos ay cool na, at pagkatapos ay i-wrap ang mga ito sa mga dahon ng ubas. Sa ilalim ng handa na isterilisadong baras inilalagay namin ang peeled na bawang, at mula sa itaas ay inilalagay namin ang mga pipino sa mga dahon. Dapat sila ay naka-pack na masyadong mahigpit, kaya na pagkatapos ng pagpuno hindi sila bumabalik. Para sa mag-asim na tubig na kumukulo, asin, ibuhos ang asukal. Punan ang mga pipino, hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay maglinis ang brine, pinakuluang at ibuhos muli ang mga pipino. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na muli, at pagkatapos ay pinagsama. Kung ang mga pipino ay mahusay na balot, hindi sila mawawala ang kulay at mananatiling maliwanag na berde. Ang mga pepino sa puno ng dahon para sa taglamig ay pinakamahusay na pinananatili sa malamig.
Inalis na pipino na may dahon ng ubas
Mga sangkap:
- ang mga cucumber ay hindi malaki;
- mga dahon ng ubas;
- Pag-inflorescence ng dill - 2 pcs .;
- itim na peppercorns - 5 pcs .;
- talahanang suka - 90 ML;
- Dahon ng currant - 5 pcs .;
- paminta ng mabango na mga gisantes - 5 pcs .;
- asin bato - 30 g;
- vodka - 50 ML;
- asukal - 50 g;
- bawang - 3-4 cloves.
Paghahanda
Sa malamig na tubig ibabad ang mga pipino at iwanan ito sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay punuin namin sila ng tubig na kumukulo at palamig sila sa ilalim ng malamig na tubig. Putulin ang mga tip ng mga pipino. Ang dahon ng puno ng ubas ay puno ng tubig na kumukulo at umalis ng 5 minuto. Pinagsama namin ang tubig. Ang bawat pipino ay nakabalot sa isang dahon. Sa ilalim ng inihanda na hugasan at isterilisadong mga lata, ilatag ang mga dahon ng kurant, dill, bawang, gupitin sa mga plato, paminta. Matindi ang inilatag mga pipino na nakabalot sa mga dahon ng mga ubas. Punan ang mga pipino na may tubig na kumukulo, ipaalam sa amin magluto para sa 15 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, asin, asukal at magbigay ng isang pigsa. Ang pangalawang pagkakataon ay ibinubuhos namin ang mga pipino, magdagdag ng vodka, suka. Kaagad, tinatatakan namin ang mga lata na may mga lids ng lata, itatayo ito pabalik at iwanan ito upang palamig.
Pag-ani ng mga pipino sa dahon ng ubas
Mga sangkap:
- mga dahon ng mga ubas;
- purified water - 1 litro;
- apple juice - 300 ML;
- pipino - 2 kg;
- asukal - 50 g;
- rock salt - 50 g.
Paghahanda
Dahon ng ubas at mga pipino ay mabuti para sa akin. Ang bawat pipino ay mahigpit na nakabalot sa isang dahon at nang makapal na nakaimpake sa isang garapon. Ang juice ng Apple ay halo-halong tubig, inilalagay namin ang asukal at asin at hinayaan ang paglusok sa paglusaw. Punan ang mga ito ng mga cucumber, hayaang tumayo nang halos 7 minuto, pagsamahin, pakuluan at ibuhos muli. Ulitin ulit, at pagkatapos ay i-roll.