Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng jam mula sa mga limon. Nagmumula ito ng hindi karaniwang masarap at mahalimuyak. Inaasahan namin na mula sa mga recipe sa itaas, makikita mo ang isang pagpipilian para sa iyong sarili.
Ang recipe para sa jam mula sa lemons
Mga sangkap:
- lemons - 700 g;
- asukal - 600 g;
- tubig - 1 litro;
- asin sa dagat - isang pakurot.
Paghahanda
Ang mga limon ay hugasan sa ilalim ng tubig, pinatuyo at pinutol sa kalahati. Ang mga buto ay inalis, at ang laman, kasama ang balat, ay pinutol sa mga maliliit na bahagi. Inilagay namin ang mga ito sa isang kasirola, idagdag ang tubig at pagkatapos kumukulo na lutuin sa isang maliit na sunog sa loob ng mga 5 minuto. Pagkatapos nito, ang nagresultang likido ay sinala, at ang pulp ay ibabalik sa kawali muli, magdagdag ng 1 litro ng tubig, isang pakurot ng asin at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Ngayon siksikan maaaring alisin mula sa apoy. At ang kanyang kahandaan ay madaling ma-verify sa ganitong paraan: ibuhos ang isang kutsarita sa isang platito at ilagay ito sa loob ng 5 minuto sa freezer, kung ang jam ay handa na, ganap itong patatagin. Kung hindi man, kailangan pa rin itong pakuluan. Ngunit magbayad ng pansin, imposibleng magluto ng oras na ito para sa higit sa kalahating oras, kung hindi man ang asukal ay magiging karamelo . Ang handa na jam mula sa mga limon na may isang alisan ng balat ay ibinubuhos sa mga sterile na bangko, inilalabas namin ang mga ito at ipinapadala namin sa imbakan.
Jam mula sa mint at limon
Mga sangkap:
- lemons - 2 piraso;
- mint - 250 g;
- tubig - 0,5 l;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Pepper makinis tinadtad. Mula sa isang limon pumutok ang juice, ang pangalawang hiwa sa mga maliliit na piraso at idagdag sa mint, ibuhos ang halo sa tubig at magluto sa isang maliit na apoy para sa 10 minuto. Pagkatapos nito, itinatabi namin ang masa para sa isang araw. Pagkatapos ay i-filter namin ito, magdagdag ng asukal at gadgad lubos na kasiyahan ng 1 lemon sa likido, magluto sa mababang init para sa mga tungkol sa 1 oras. Handa ng jam spill sa sterile na garapon at roll.
Jam na may mga mansanas at limon
Mga sangkap:
- matamis at maasim na mansanas - 3 kg;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Gupitin ang mga mansanas sa hiwa, idagdag ang asukal at mag-iwan nang magdamag. Ipinasa namin ang mga limon sa pamamagitan ng gilingan ng karne at idagdag sa mga mansanas. Pakuluan ang masa sa isang maliit na apoy para sa 5-7 minuto pagkatapos kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos nito, ang jam ay maaaring ibuhos sa mga lata at lulon.
Jam mula sa mga peras at mga limon
Mga sangkap:
- peras - 800 g;
- lemons - 2 piraso;
- asukal - 1,2 kg.
Paghahanda
Ang bahagyang kulang na mga peras ay pinatuyo mula sa alisan ng balat at mga buto, pinutol sa mga hiwa. Sa kasirola ibuhos ang isang layer ng asukal, ilagay ang isang layer ng peras, ibuhos lemon juice, muli ng juice ng asukal-peras-lemon at kaya hanggang sa ang mga ingredients maubusan. Para sa isang araw, ibinubukod namin ang kawali sa tabi ng hinaharap. Pagkatapos ay pagsamahin ang resultang juice, pakuluan ito, tanggalin ang foam, at ilagay ang mga peras sa loob nito, lutuin sa mababang init hanggang luto.
Ang mga tagahanga ng napakasarap na pagkain ay magkakaroon din ng isang jam ng mga dalandan at mga limon para sa simpleng mga recipe sa aming website.