Caviar mula sa mga karot para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang karot caviar ay isang badyet, simple, ngunit napakasarap na miryenda. Paano magluto ng caviar mula sa mga karot para sa taglamig, ngayon alamin.

Caviar mula sa mga karot para sa taglamig - isang simpleng recipe

Mga sangkap:

• hinog na mga kamatis - 1.5 kg;
• granulated asukal - 100 g;
• karot - 2 kg;
• bawang - 15 denticles;
• suka - 20 ML;
• langis ng gulay - 180 ML;
• black pepper;
• asin.

Paghahanda

1. Mga kamatis at karot ang aking. Ang mga kamatis ay pinutol sa maliliit na cubes, at ang mga karot ay gumiling na may blender.
2. Inihanda sa ganitong paraan, ang mga sangkap ay inilipat sa isang kasirola, ibuhos ang langis, ibuhos ang asukal, ilagay ang asin at mga 2 oras na nilagang.
3. Humigit-kumulang 10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag muli ang durog na bawang, paminta at pukawin.
4. Ang naka-handa na karot na caviar ay inilatag sa mga parboiled na garapon, tinatakan, nakabukas at nakabalot.

Recipe para sa pagluluto ng caviar mula sa mga karot para sa taglamig

Mga sangkap:

• karot - 500 g;
• tubig 100 ML;
• malunggay - 500 g;
• suka - 20 ML;
• Ang mga mansanas ay hindi masyadong matamis - 0.5 kg;
• asukal - 50 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• table salt - 20 g.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas, malunggay na ugat at karot ay unang nalinis, at pagkatapos ay nalinis ng isang kudkuran.
2. Ilagay ang mga nakahandang sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, ibuhos sa langis, asin at asukal.
3. Patayin ang masa para sa mga 1.5 na oras, kung minsan ay pagpapakilos. Halos sa dulo ay nagdaragdag kami ng suka.
4. Ipinapamahagi namin ang mga itlog mula sa mga karot at mansanas para sa taglamig ayon sa dati na mga isterilisadong lalagyan. Pagkatapos ay pinagsama sila at ipinadala para sa imbakan.

Caviar mula sa mga karot at mga sibuyas para sa taglamig

Mga sangkap:

• sibuyas - 700 g;
• bawang - 5 denticles;
• karot - 1 kg;
• tomato paste - 40 g;
• pepper black peas - 8 pcs .;
• langis ng gulay - 140 ML;
• itim na paminta sa lupa.

Paghahanda

1. Ang mga sibuyas ay nalinis at maliit na ginutay-gutay.
2. Ang mga binansagang karot ay gupitin sa maliliit na piraso ng maliit na sukat at durog sa isang blender o sa tulong ng isang pagkain na processor.
3. Grind ang peeled na bawang sa anumang maginhawang paraan.
4. Sa kamatis, idagdag ang tubig at pukawin upang gumawa ng gruel.
5. Ilagay ang mga sibuyas sa kozanok, idagdag ang kamatis, ibuhos sa langis, ilagay ang pampalasa. Gumalaw nang mabuti at ilagay sa isang maliit na sunog. Pag-udyok, nilaga nang halos kalahating oras.
6. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, mahulog tulog ang mga karot. Sa isang maliit na apoy magprito, pagpapakilos, 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa tungkol sa 70 ML ng mainit na tubig, takpan ang kawali sa isang talukap ng mata at dalhin ang mga karot sa isang malambot na estado.
7. Ngayon ihalo ang mga karot na may mga sibuyas at pukawin ang maayos. Ang pan ay sakop at inilagay sa isang medyo mainit-init oven.
8. Pagkatapos ay kukunin namin ang lalagyan na may caviar, idagdag ang bawang, pukawin nang mabuti at ilagay ang natitirang 5 minuto sa oven.
9. Lutuin ang inihanda na caviar sa mga naghanda na garapon at tapunan.

Caviar mula sa karot at paminta para sa taglamig

Mga sangkap:

• karot - 1,8 kg;
• hinog na mataba na mga kamatis - 2.5 kg;
• sibuyas - 450 g;
• langis ng gulay - 150 ML;
• non-iodized salt - 40 g;
• matamis paminta - 10 pcs .;
• bawang - 10-15 denticles;
• maanghang na paminta - 1 pc.

Paghahanda

1. Una kaming naghahanda ng mga gulay - ang mga karot at mga sibuyas ay nalinis, pinutol namin ang mga ponytail at ang bahagi mula sa matamis na paminta.
2. Inihanda ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o galing sa isang blender.
3. Sa isang kasirola o kazan ay ibubuhos sa langis, ikalat ang mga gutay-gutay na gulay, asin at lugar sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa isang mahina. Takpan ang lalagyan na may takip at nilagang para sa 2 oras. Sa kasong ito, siyempre, kailangan mong tandaan na pukawin ang mga itlog upang hindi ito mananatili sa ilalim.
4. Halos sa dulo, idagdag ang durog na bawang, makinis na tinadtad na maanghang na paminta. Muling pukawin namin, hayaang muli ang masa, at alisin ito mula sa plato.
5. Hot hot spicy carrot ng karot para sa taglamig na ipinamahagi namin sa malinis na dry garapon, tapunan at malinis para sa karagdagang imbakan.

Ang matagumpay na mga blangko sa lahat!