Ang Cherry ay isa sa pinaka masarap at matamis na berry. Ang Cherry jam ay hindi lamang lubhang kapaki-pakinabang, ngunit mukhang kamangha-manghang ito. Bilang karagdagan, upang maghanda ng cherry jam kailangan mo ng kaunting oras at enerhiya. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng jam mula sa mga puting seresa na may mga buto.
White cherry jam na may mga bato
Mga sangkap:
- cherry - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- tubig 350 ML;
- limon - 1 piraso;
- vanilla - 1/3 tsp.
Paghahanda
Ang mga berry ay dapat na lubusan hugasan at tuyo. Magsuot ng tuwalya at tuyo. Ito ay kinakailangan upang pag-uri-uriin ang mga berries - umalis para sa jam lamang magandang, buo, walang pinsala. Susunod, kailangan mong gumawa ng isang syrup. Upang gawin ito, alisin ang asukal sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Ito ay kinakailangan upang halo ng madalas, upang ang asukal ay hindi sumunog.
Ang nagresultang syrup ay puno ng seresa. Dapat silang magluto para sa mga 2-3 oras. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang apoy ay dapat na mahina upang ang sirup ay hindi kumulo nang aktibo. Kung gayon, ang mga berry ay hindi magiging brewed at mananatiling buo. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng kulay ng matamis na seresa. Kapag ang berry ay nagiging halos transparent - ang jam ay handa na. Sa nagreresultang jam mula sa white cherries, dapat kang magdagdag ng lemon juice at banilya. Ito ay magbibigay sa kanya ng isang hindi pangkaraniwang aroma at likas na liwanag, hindi ito magiging matamis. Pakuluan para sa isa pang 3 minuto. Alisin mula sa init at mainit na ibuhos sa mga lata.
Cherry jam na may mga nuts
Ang recipe para sa kung paano gumawa ng isang seresa jam na may mga mani ay magiging pareho. Gayunpaman, sa halip ng mga simpleng seresa na may mga buto, gagamitin namin ang cherry, peeled. Magagawa ito sa isang espesyal na aparato. Pag-clear ng cherry mula sa mga buto, dapat itong pinalamanan na may mga mani. Pinakamainam na gamitin ang mga walnuts na hiwa sa 4 na bahagi. Nagdaragdag sila ng isang malasa na lasa at ginagawang mas pino ang lasa ng jam. Kapag ang mga berry at nuts ay handa na, kailangan nilang mapuno ng syrup at magluto nang eksakto katulad ng cherry sa mga buto.
Ang resultang siksikan ay may kaaya-ayang panlasa sa lasa at isang di-pangkaraniwang lasa.
Ang cherry jam na may mga buto ay naiiba sa ilang almond lasa. Walang mga pits, ang panlasa na ito ay hindi. Gayunpaman, ito ang dahilan kung bakit ang baya na ito ay mahusay na pinagsama sa mga mani. Para sa jam mula sa seresa na may mga mani, maaari mong gamitin ang hindi lamang mga walnuts. Ang Cedar, almond, hazelnut, cashew ay angkop. Ang mga mani at pistachios ay pinakamahusay na hindi gamitin, dahil, bilang isang patakaran, sila ay nabili na inasnan.
Ang Cherry jam ay nagiging matamis at matamis, kaya maaari kang magdagdag ng limon o isang maliit na sitriko acid. Una, itatakda nito ang lasa, at pangalawa, mapipigilan nito ang labis na sugary ng produkto. Gayundin, upang maiwasan ang asukal, oras ay dapat na naka-imbak
Ang Cherry ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, na magiging kapaki-pakinabang para sa katawan sa taglamig. Ang Jam ay isang mahusay na paraan upang mapanatili at pangalagaan ang mga bitamina. Sa seresa mayroong maraming bitamina C , B bitamina at karotina. Ang mga ito ay responsable para sa kaligtasan sa sakit at pagbawi ng nervous system. Potassium at magnesium, sa malalaking dami ay nasa seresa. Ang mga mineral na ito ay tumutulong na mapanatili ang isang normal na sistema ng cardiovascular at presyon ng dugo.
Ang kaltsyum at bakal ay lubhang kailangan para sa katawan. Ang Cherry jam ay magiging isang kahanga-hangang gamutin para sa mga umaasam na ina. Makakatulong ito sa pagbibigay ng katawan sa mga kinakailangang sangkap. Ang ganitong tamis ay isang mahusay na paraan upang pagsamahin ang negosyo na may kasiyahan!