Ang ganitong pampagana at makatas na cake sa atay ay tutulong sa iyo na palamutihan ang maligaya talahanayan ng Bagong Taon sa isang orihinal na paraan. Ang appetizer na ito ay amazingly pinagsama sa iba't ibang mga salad at umaangkop sa lahat ng mga garnishes. Ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay ang cake ay napaka maselan at masarap. Ngunit mayroong isa pa lamang na downside: huwag pumilantik tulad ng isang ulam, dahil ang mga cake ng atay ay dapat na lubusan na babad na may sarsa. Kaya, kung gusto mong gamutin ang mga bisita sa orihinal na obra maestra, pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng mga ito tungkol sa 10 oras bago magsimula ang kapistahan.
Recipe para sa hepatic cake "Snowman"
Mga sangkap:
- atay - 500 g;
- gatas - 500 ML;
- itlog - 5 pcs .;
- harina - 1 item;
- pampalasa - tikman;
- mayonesa - 100 ML;
- langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- langis ng gulay - para sa litson;
- bombilya - 3 piraso;
- mayonesa - 200 ML.
Para sa dekorasyon:
- manok itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng cake sa atay "Snowman". Kaya, ang atay ay lubusan na nalinis at pinutol ng isang matalim na kutsilyo sa maliliit na piraso. Ang mga sibuyas ay nalinis, ang aking, dalawang sibuyas ay pinutol sa 4 na bahagi, at ang iba pang sibuyas ay pinutol ng mga manipis na semirings. Pagkatapos nito, pinutol namin ang atay sa sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa isang mangkok na may minced karne, magdagdag ng mga itlog, asin at paminta. Susunod, ibuhos ang gatas nang mabuti at ihalo ito nang maayos. Sa mga maliliit na bahagi, ibuhos ang harina, sa lahat ng oras, pagpapakilos ng masa sa isang kutsara. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang masa, tulad ng isang pancake. Ngayon iwanan ito ng 20 minuto upang tumayo, at magpainit kami sa oras na ito hanggang sa ang pan na may langis ng halaman.
Pagkatapos ng isang paglipas ng oras maingat na ibuhos ang kuwarta sa gitna ng kawali na may isang ladle, at pagkatapos ay pantay na ipamahagi ang masa sa buong ibabaw. Maghurno ng pancake sa katamtamang init para sa 2 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay mabilis na i-on ang cake at maghurno sa kabilang panig. Sa ganitong paraan, magprito ng lahat ng pancake sa atay at palamig ang mga ito.
Ngayon kami ay naghahanda ng pagpuno. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng halaman, ipakalat ang sibuyas, tinadtad na sibuyas, ipakain ito sa katamtamang init, pana-panahon, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kulay, 2-3 minuto. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pagtitipon ng cake: ilagay ang unang cake sa isang flat ulam, grasa ito sa mayonesa, budburan ng pritong mga sibuyas. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang layer, pagpupuno, atbp. Handa na ginawa cake sa atay ay pinalamutian ng gadgad na pinakuluang itlog puti, inilatag sa anyo ng isang taong yari sa niyebe. Ngayon ipaalam lamang ang ulam magbabad - ilagay ito sa refrigerator para sa 3 oras. Maglingkod sa liver cake-snack sa mesa na pinalamig.
Pinong hepatic cake "Snowman"
Mga sangkap:
- veal liver - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 0,5 item;
- asin;
- langis ng gulay;
- pampalasa - tikman;
- harina - 150 g.
Para sa pagpuno:
- bombilya - 1 piraso;
- mayonesa - 250 ML;
- karot - 2 pcs.
Para sa dekorasyon:
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Ang atay ay nalinis ng pelikula, pagkatapos ay napilipit sa isang gilingan ng karne. Sa isang mangkok na may minced karne, magdagdag ng mga itlog, isang maliit na asin, paminta sa lasa at malumanay ibuhos sa gatas, kahanay, pagpapakilos ang masa sa isang kutsara. Ngayon maingat na ibuhos sa harina. Pagprito ng kawali ay magpainit nang mabuti at lagyan ng mantika ito ng langis ng halaman. Ngayon ibuhos ang kuwarta sa gitna ng mga pinggan at ipamahagi ang pancake pantay sa buong ibabaw. Fry ang cake mula sa magkabilang panig hanggang luto sa bawat panig sa daluyan ng init.
Ngayon kami ay naghahanda ng pagpuno: makinis tinadtad mga sibuyas na ipinapasa namin sa langis ng halaman 3 minuto.
Maghanap para sa higit pang mga recipe ng holiday, pagkatapos naming ipaalam sa iyo na subukan ang cake "Diamante sa niyebe" - sa taglamig, orihinal at maligaya.