Kung pinapahalagahan mo ang pagiging natural at mga benepisyo ng mga natupok na produkto, ang recipe ng domestic varenka ay magiging lubhang kailangan sa iyong arsenal. Sa kabila ng ang katunayan na ang karaniwang pagluluto ng bahay sausage ay isang proseso na masyado ang paggawa at nangangailangan ng mga advanced na kasanayan sa pagluluto, ang pagluluto ng isang waffle ay madali, at ang isang natapos na produkto ay maaaring maisama kahit sa pagkain ng mga bata.
Lutong sausage sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 450 g;
- baboy - 1.1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- tubig 75 ML;
- gatas pulbos - 35 g;
- Pinatuyong bawang, kardamono, paminta sa lupa - 1/2 tsp.
- asin - 30 g.
Paghahanda
Ang parehong mga uri ng karne ay makinis na tumaga o pumasa sa pamamagitan ng karne gilingan ng ilang beses, upang ang output ay isang paste-tulad ng pagpupuno. Sa natapos na mince, talunin ang itlog, idagdag ang asin at ang mga natitirang pampalasa. I-dissolve ang gatas na pulbos sa tubig at, unti-unting pagbubuhos ng likido sa tinadtad na karne, palagpasin ang masa na may blender. Ang karne ng karne ng Viskish ay nakabalot sa mga espesyal na yari sa kanser sa sarsa o nakabalot ng foil na may film / manggagawa para sa pagluluto.
Sa kabila ng maraming mga umiiral na mga recipe, isinasaalang-alang ang katotohanan na luto sausages sa bahay, luto sa isang bote ay mapanganib sa kalusugan! Dahil ang de-boteng plastik ay naglalabas ng mga mapanganib na sangkap sa katawan, sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura, at hindi ito talaga ang kailangan natin sa paghahanda ng isang likas na produkto.
Ilagay ang tinapay na sausage sa isang puno ng karne na puno ng tubig at kumulo para sa mga dalawang oras sa pinakamaliit na init. Buto pinakuluang sausage, luto sa bahay, ibuhos mula sa tubig na kumukulo, takpan ang may iced na tubig at umalis upang ganap na palamig.
Chicken na pinakuluang sausage sa bahay
Mga sangkap:
- karne ng manok - 1.2 kg;
- cream - 110 ML;
- itlog - 1 piraso;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- sibuyas - 45 g;
- almirol - 1 kutsarita.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang mga sarsa sa bahay, ihanda ang karne mismo. Para sa chicken sausage ito ay mas mahusay na kumuha ng isang timpla ng puting karne fillets at pulang karne hita at shins. Gupitin ang karne sa malalaking piraso at ihalo sa isang blender. Para sa mga nagresultang katas, talunin ang itlog, ibuhos sa cream, idagdag ang mashed na bawang at tinadtad na sibuyas. Ilagay ang almirol ng asin at hulihin muli hanggang sa maisagawa ang pantay na i-paste. Ilagay ang halo sa isang baking sleeve at higpitan ang mga gilid na may mga bundle. Sa palaman ay hindi dapat dumating sa mga bula ng hangin, kung hindi man ang shell ay sumabog. Magluto ng sausage sa mababang init para sa isa at kalahating oras.