Ang pagkakasunud-sunod ng mabigat na napapanahong mga salad ng mayonesa, na may mga sangkap na paulit-ulit sa bawat taon, ay isang relic ng nakaraan, at mga modernong meryenda para sa kaarawan ng pagsasama ng maigsi, aesthetic at simpleng pagluluto. Kung nais mong sorpresahin ang lahat ng iyong mga kamag-anak sa iyong kaalaman sa pagluluto, pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga recipe mula sa aming artikulo.
Ang isang kawili-wiling meryenda para sa isang kaarawan - canapes na may kamatis confit
Mga sangkap:
- kuwarta para sa pizza - 250 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- cherry tomatoes - 125 g;
- sariwang sanga - 1 sangay;
- bay dahon - 1 piraso;
- bawang - 1 piraso;
- pinatuyong mga kamatis - 8 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- oliba - 50 g;
- sariwang balanoy;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang kuwarta ay pinagsama at pinutol sa mga bilog na may diameter na 5 cm, naghurno kami ng 10 minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay nagugustuhan namin.
Samantala, sa langis ng prutas ng langis ng kamatis na may mga dahon ng thyme, laurel, bawang at black pepper. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang pagpuno mula sa apoy at kunin ang dahon ng bay. Ang pinatuyong mga kamatis ay purihin sa isang blender, idagdag ang balanoy. asin, paminta. Para sa bawat piraso ng base ng masa, una naming inilagay ang isang paste ng mga tuyo na kamatis, at ilagay ang confit sa itaas. Maaari mong tapusin ang ulam na may isang piraso ng "Mozzarella", o mga anchovies.
Upang gawin ang orihinal na meryenda sa iyong kaarawan ay simple din, ang isang pizza na kuwarta ay maaaring napansin na may mga crouton mula sa ciabatta.
Madali na meryenda para sa kaarawan - nachos na may green pea paste
Mga sangkap:
- nachos (Mexican chips) - 1 pakete;
- frozen na mga gisantes - 450 g;
- red sibuyas - 1/2 mga pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- sariwang mint - 1 bungkos;
- yogurt - 115 g;
- chili - upang tikman;
- kumin - 1 kutsarita;
- kulantro - 1/2 tsp;
- lime juice;
- asin, paminta;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga frozen na gisantes ay pinakuluan at inilagay sa isang blender kasama ang bawang at mint. Giling namin ang lahat sa isang makapal na patatas at idagdag ang yoghurt. Inilipat namin ang masa sa isang serving plate, pinunan ito ng lemon juice, ground coriander at kumin, at sariwang chili. Ibuhos namin ang ulam na may langis at kumalat mula sa mga nachos . Ang isang simpleng meryenda ay perpekto para sa isang kaarawan sa sariwang hangin.
Hindi karaniwang meryenda sa kaarawan - croquettes mula sa salmon
Mga sangkap:
- puting alak - kalahating siglo;
- asin, paminta;
- fillet ng salmon - 500 g;
- tinapay breading - 1 1/2 item;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- juice ng 1 limon;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang alak ay hinaluan ng 4 basong tubig, magdagdag ng asin at dalhin ang likido sa isang pigsa. Inilagay namin ang fillet ng salmon sa halo at magluto ng 10 minuto. Kumuha kami ng pinakuluang isda at ihalo ito ng malambot na breadcrumbs o bread crumbs, pati na rin ng mantikilya, berde at sibuyas, itlog at lemon juice.
Palamigin ang minced meat sa loob ng 30 minuto sa refrigerator. Bumubuo kami ng maliliit na isda croquettes mula sa isda mince at magprito hanggang ginintuang sa isang malaking halaga ng langis. Ang masasarap na meryenda para sa kaarawan ay handa na, nagsilbi sa paboritong sarsa ng cream .
Isang magagandang meryenda sa kaarawan - mga hipon na may tomato sauce at feta
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 cloves;
- berdeng mga sibuyas;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- puting alak - kalahating siglo;
- Pinatuyong oregano - 1 kutsarita;
- asukal - 1/2 tsp;
- pinatuyong chili - 1/4 tsp.
- mga kamatis - 4 piraso;
- shrimps royal - 16 piraso;
- sariwang mint;
- feta - 130 g;
- 1/2 lemon juice;
- asin, paminta.
Paghahanda
Sa kasirola magprito ang berdeng mga sibuyas at bawang. Idagdag ang tomato paste at magprito para sa 2 higit pang mga minuto. Punan ang lahat ng alak at pakuluan hanggang sa kalahati.
Magdagdag ng oregano, asukal, pinatuyong chili at mga kamatis. Cook, pagpapakilos, sa mababang init para sa 12 minuto. Magdagdag ng mint at hipon, iwiwisik ang lahat ng asin at paminta, tuktok ilagay ang crumbled feta cheese. Magluto para sa isa pang 3-5 minuto at ibuhos ang lemon juice.