Napanatili ang berdeng mga gisantes sa bahay - 7 pinakamahusay na mga recipe

Canned green peas sa bahay - isang kailangang-kailangan sa produkto ng pagluluto. Ang masarap, lasa ng asukal ay perpektong nagbibigay ng mga pinggan at salad, isang malaking supply ng protina ay ganap na sumusuporta sa katawan, at ang mababang calorie ay perpekto para sa mga pagkain sa pagkain . Panatilihin ang mga katulad na katangian tulad ng inilarawan sa ibaba.

Paano upang mapanatili ang berdeng mga gisantes sa bahay?

Ang mga de-latang gisantes ay magbibigay ng maraming pagkain, kung lutuin mo ito, para sa balat na ito, piliin ang mga butil ng kalidad, hugasan at pakuluan ang mga ito, depende sa maturity, mula 5 hanggang 20 minuto. Pagkatapos ay kumalat sa sterile lata at ibuhos ang kumukulo na sarsa, ang komposisyon nito ay depende sa pagpili ng recipe.

1. Upang mapangalagaan ang berdeng mga gisantes para sa taglamig na naging masarap na workpiece, dapat mong gamitin lamang ang sariwang pinili ng pea dairy ripeness.
2. Ang mga lumalagong at pang-peeled na mga gisantes ay naglalaman ng maraming mga almirol, na humahantong sa pagbuo ng latak.
3. Ang mga gisantes na pagsabog sa panahon ng pagluluto, ay dapat na maalis agad, kung hindi man, ang konserbasyon ay mawawasak at hindi kaakit-akit.
4. Para sa mga blangko mas mahusay na gumamit ng mga maliliit na lata na may dami ng 0.5 liters, dahil sa isang malaking buksan na garapon, ang mga gisantes ay pinananatiling isang maikling panahon.

Green peas para sa taglamig - recipe

Ang mga nakakain na gisantes sa bahay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan, samakatuwid, ito ay ganap na kinakailangan upang kunin ang ganoong produkto, lalo na dahil ang recipe ay sobrang simple: ang mga gisantes ay niluto hanggang handa, ibinuhos na may mainit na atsara at isterilisado. Maaari mong suriin ang kalidad ng billet sa loob ng ilang araw.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 900 g;
• tubig - 3 l;
• asin - 20 g;
• asukal - 10 g;
• suka 9% - 40 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gisantes ay malinis, ibuhos ang 2 litro ng tubig at magluto ng 35 minuto.
2. Lutuin ang pag-atsara mula sa 1 litro ng tubig, asin, asukal.
3. Ipagkalat ang mga gisantes sa mga lata at ibuhos ang sarsa at suka.
4. I-sterilize ang mga de-latang berdeng mga gisantes sa bahay sa loob ng 20 minuto.

Canned peas tulad ng sa tindahan

Pagpapanatili ng mga gisantes, tulad ng sa tindahan - ay isang mahusay na paraan upang isipin ang kalidad ng mga produkto ng pabrika, na kung saan ay napaka-tanyag na sa araw na ito. Lahat ng salamat sa mahusay na panlasa, kaakit-akit na kulay at pinong texture, na maaaring makamit ng sinumang ina ng bahay sa pamamagitan ng kumukulong sariwang mga gisantes sa isang ordinaryong atsara.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 1 kg;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 50 g;
• asin - 50 g;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda

1. Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin, asukal, mga gisantes at magluto ng 15 minuto.
2. Bago alisin ang init, idagdag ang citric acid.
3. Ikalat ang blangko sa mga sterile na garapon at i-roll ito.

Canned peas na may suka - recipe

Ang mga lasang berdeng mga gisantes na may suka ay isang maaasahang at simpleng paghahanda para sa paghahanda kung saan, dapat na maunawaan na ang butil ng gisantes ay walang likas na pangangasim, at sa katunayan, ang paggamit ng suka ay kailangan lamang. Sa suka, ang produkto ay mananatiling maliwanag na kulay nito sa loob ng mahabang panahon at maaaring manatiling kalidad para sa isang mahabang panahon.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 700 g;
• tubig - 1 l;
• asin - 40 g;
• asukal - 50 g;
• suka - 100 ML.

Paghahanda

1. Idagdag ang kalahati ng halaga ng asin at asukal sa tubig at lutuin ang mga gisantes 3 minuto.
2. Palamig sa tubig ng yelo.
3. Ilipat ang mga butil sa mga pekeng lata.
4. Patayin ang pilay, ibuhos ang natitirang asin, asukal, pakuluan, idagdag ang suka at ibuhos sa mga garapon.
5. Mag-sterilize sa loob ng 20 minuto.

Canned peas na walang suka

Naniniwala ang mga tagahanga ng malusog na pagkain na ang pagpapanatili ng mga gisantes sa tahanan na walang suka ay ang pinaka tamang paraan ng pag-iimbak ng mga bitamina. Sa ganitong mahirap na hindi sumasang-ayon: sa katunayan ang mga gisantes ay sumasailalim sa minimal na paggamot sa init sa isang natural na atsara, na hindi nakakaapekto sa panlasa at kapaki-pakinabang na mga sangkap na nasa produktong ito.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 600 g;
• tubig - 900 ML;
• asin - 15 g;
• asukal - 20 g.

Paghahanda

1. Lutuin ang atsara mula sa asin at asukal.
2. Isaksak ang mga gisantes sa loob ng 3 minuto.
3. Ibuhos sa mga lata, takpan ang mga lids at isteriliser sa loob ng 30 minuto.
4. Ulitin ang isterilisasyon sa susunod na araw.
5. Isara ang mga de-latang berdeng mga gisantes sa bahay at roll.

Canned peas na may sitriko acid

Ang pangangalaga ng berdeng mga gisantes ay maaaring isagawa sa iba't ibang mga sangkap, gayunpaman, ang ginusto ng mga maybahay ay ginusto ang sitriko acid. Sa additive na ito, ang billet ay nakakakuha ng isang pinong, maasim na lasa, ay ganap na wala ng masarap na amoy at maaaring maimbak nang walang sterilization, dahil ang limonada ay isang mahusay na pang-imbak.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 900 g;
• tubig - 1.5 liters;
• asin - 50 g;
• asukal - 50 g;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda

1. Magluto ng mga gisantes 20 minuto sa pag-atsara mula sa 900 ML ng tubig, 40 g ng asin at asukal.
2. Maghurno ang atsara, ilagay ang mga gisantes sa mga lata at punuin ng isang bagong mag-asim mula sa 500 ML ng tubig at ang natitirang asin at asukal.
3. Bago ilagay, ilagay ang sitriko acid.

Canned peas sa isang autoclave

Ang pag-aani ng berdeng mga gisantes para sa taglamig ay isang responsableng proseso. Para sa lahat ng mahusay na katangian nito, ang mga gisantes ay tumutukoy sa mga kakaibang produkto, na may pinakamaliit na pagkakamali, na walang halaga. Ang mataas na kalidad na isterilisasyon sa ilalim ng presyon at mataas na temperatura sa autoclave ay makakatulong upang mapanatili ang mga naghanda na mga gisantes para sa walang taglamig na taglamig.

Mga sangkap:

• mga gisantes - 500 g;
• suka - 20 g;
• asin - 50 g;
• tubig - 70 ML.

Paghahanda

1. Magluto ng mga gisantes sa isang inasnan na atsara para sa 30 minuto.
2. Kumalat sa lata, ibuhos ang suka, atsara at roll.
3. Mag-sterilize sa autoclave sa loob ng 7 minuto.

Canned green peas - recipe na walang isterilisasyon

Ang pangangalaga ng mga gisantes para sa taglamig na walang isterilisasyon ay isang pagkakataon na mabilis at simpleng makayanan ang konserbasyon. Lahat ng kailangan - pakuluan ang mga gisantes hanggang handa at ibuhos ito sa isang kumukulong pag-atsara. Sa huli, siyempre, dapat ay suka o sitriko acid. Ang mga preservatives ay nag-aalaga sa oras ng pag-iimbak at ang kalidad ng billet.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 700 g;
• tubig - 1 l;
• asin - 40 g;
• asukal - 15 g;
• suka - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gisantes ay nagluluto ng 30 minuto at kumakalat sa mga lata.
2. Lutuin ang atsara mula sa tubig, asin, asukal at suka at ibuhos sa kanila ang mga gisantes.
3. Takpan ang mga banga na may mga capron lids at ilipat ang mga ito sa lamig.