Ang oras ay dumating para sa ripening ng mga sariwang berdeng mga gisantes, na nangangahulugan na oras na upang madagdagan ang hanay ng mga recipe na may ganitong kahanga-hangang bean. Ang kapaki-pakinabang na berdeng mga gisantes ay masarap at sa sarili nitong, ngunit mas kawili-wiling upang pag-iba-ibahin ang pagkain nito, na ginagawa itong bahagi ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na mga recipe.
Recipe para sa risoto para sa berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- mantikilya - 50 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- berdeng mga gisantes - 300 g;
- gulay sabaw - 1,7 l;
- kanin para sa risoto - 350 g;
- puting dry wine - 200 ML;
- gadgad ng Parmesan - 25 g;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at magprito sa pinong tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ng 10 minuto ng pag-ihaw, idagdag ang kanin sa pan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang minuto. Samantala, maaari mong harapin ang berdeng mga gisantes, dapat itong ilagay sa isang blender at matalo sa sabaw ng gulay .
Sa ibabaw ng bigas at sibuyas ibuhos ang alak at ipaalam ito ganap na maglaho. Sa itaas, ibuhos ang unang maliit na bahagi ng sabaw, sapat upang masakop ang bigas. Lutuin ang bigas , pagpapakilos, hanggang sa maubos ang kahalumigmigan, at magdagdag ng likido muli. Handa ng bigas na may berdeng mga gisantes, niluto sa simpleng recipe na ito, iwisik ang parmesan at isablig ang langis ng oliba.
Ang recipe para sa isang ulam na may berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- berdeng mga gisantes - 450 g;
- Bacon - 5-6 hiwa;
- cashews - 1 item;
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- watercress - isang grupo;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 kutsarita;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bacon fry hanggang langutngot at pahinga. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa salad na magkasama. Sa isang blender, purihin ang suka na may mantikilya, lemon juice at mustasa. Punan ang dressing na may litsugas, ihalo at maglingkod sa mesa. Ang mga sariwang berde na gisantes, sa gayong simpleng recipe, ay lumalabas kahit na mas matamis at mas malasa.
Recipe para sa niligis na patatas
Mga sangkap:
- tubig - 600 ML;
- Mga gisantes - 300 g;
- asin - isang pakurot;
- mint - 1 bungkos;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pakuluan ang mga gisantes hanggang malambot sa inasnan na tubig. Ibuhos ang pinakuluang peas sa isang blender, magdagdag ng sariwang gawaan ng mint at ibuhos ang lahat ng sama-sama hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Nagdagdag kami sa isang katas ng isang piraso ng mantikilya at ihalo.
Ang recipe para sa vinaigrette na may berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- beet - 2 pcs .;
- 1 karot;
- patatas - 3 mga PC .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- berdeng mga gisantes - 1 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- suka 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Root ng mga gulay ay lutuin sa inasnan na tubig, malinis at gupitin sa mga cube. Pinupuksa namin ang mga sibuyas at ihalo ang mga ito sa mga inihandang gulay. Idagdag ang polka tuldok at ihalo ang salad na may halo ng langis at langis ng gulay. Ang asin at paminta ay idaragdag sa panlasa.
Recipe ng manok na may berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- lime juice -1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- almirol -1 tsp;
- buto ng manok - 500 g;
- asin, paminta - tikman;
- bawang - 3-4 cloves;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- karot - 1 piraso;
- berdeng mga gisantes - 1 item;
- berdeng mga sibuyas;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paghaluin ang toyo na may tubig, katas ng dayap at almirol. Kutsara fillet cut sa strips, asin, paminta at magprito para sa 3-4 minuto. Nagdagdag kami ng bawang, luya, makinis na tinadtad na mga karot at mga gisantes sa kawali. Magprito para sa 5-7 minuto, kung kinakailangang pagbuhos ng langis. Sa sandaling ang karot ay malambot, ibuhos ang lahat ng may dati na inihanda na timpla ng dayap at sarsa, at magpatuloy sa pagluluto ng isang minuto.
Tapos na ang manok ay mabuti sa kanyang sarili, ngunit para sa isang mas kasiya-siya ulam maaari kang magdagdag ng isang mangkok ng bigas o bigas ng bigas. Paglingkuran ang manok sa mga gisantes na may makinis na tinadtad na mga sibuyas.