Sa panahon ng pagpatay, ang pagkain ay hindi lamang upang ihayag ang lasa nito, kundi pati na rin upang mapanatili ang lahat ng pinakamahalagang nutritional properties. Mas madali at mas maginhawang patayin ang mga isda sa multivarquet, at nagpasya kaming italaga ang artikulong ito sa paraan ng pagluluto.
Recipe para sa isda na nilaga sa isang multivariate
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- kumin - 1 kutsarita;
- Paprika - 1/2 tsp;
- mga kamatis - 200 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- fillet ng isda - 500 g;
- kulantro - 1 dakot;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Pinapalitan natin ang multivarko sa mode na "Pagprito" o "Pagluluto" at pinainit ang langis ng oliba sa mangkok. Sa pinainit na langis magprito hiwa ng bawang na may cumin at paprika para sa isang minuto. Susunod, ibuhos ang bawang na may tubig at magdagdag ng pre-peeled at seeded tomatoes.
Inilagay namin ang tinadtad na paminta ng Bulgarian at mga piraso ng punong isda sa mangkok. Ang isda, na nilaga sa multivarke na "Redmond" ay niluto sa "Quenching" mode, ang isang katulad na paraan ng pagluluto ay ginagamit din para sa pamatay ng isda sa multivariate na "Polaris", habang ang pagluluto ay 30 minuto. Naghahatid kami ng handa na isda na may isang slice ng lemon, sinabugan ng durog na kulantro.
Isda, nilaga sa isang multivariate
Ang Alaska pollock ay hindi isang mahal na isda na matatagpuan sa lahat ng dako. Maaari kang magluto ng pollock sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinaka-masarap na paraan ay karapat-dapat na isinasaalang-alang na extinguishing. Tingnan ito sa iyong sarili, naghahanda ng ulam sa recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
- bawang - 2 cloves;
- juice at lemon peel 1;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 500 g;
- Paprika - 1 kutsarita;
- cayenne pepper - pakurot;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 400 g;
- isang kubo ng sabaw ng isda;
- hipon - 200 g;
- pinakuluang chickpeas - 1 item;
- fillet ng pollock - 500 g.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang tinadtad perehil na may kalahati ng bawang at lemon zest. Sa tasa ng multivarka pinainit natin ang langis at pinirito sa mga ito ang mga patatas na may patatas at malalaking singsing ng mga sibuyas. Sa sandali na ang mga gulay ay lumiliwanag, idagdag ang natitirang bawang at pampalasa, limon juice, mga hiwa ng kamatis sa kanilang sariling juice , isang baso ng tubig at isang bouillon cube.
Sa sandaling ang mga likido ay nagbubuga, inilalagay namin ang mga chickpeas at isda sa mangkok, takpan ang aparato ng takip at magluto ng 20 minuto sa "Stewing". Matapos ang oras ay lumipas, idagdag namin ang prawns sa natitirang mga sangkap at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto. Budburan ang inihanda na isda na may halo ng bawang at perehil.
Ang pulang isdang nilaga sa isang multivariate
Ang nilagang pulang isda ay hindi isang ulam para sa bawat araw, ngunit ito ang kailangan mo sa malamig na panahon. Isang masarap at mahalimuyak na ulam sa isang mag-atas na sarsa, ay agad na masisiyahan ang kagutuman at perpektong mainit-init.
Mga sangkap:
- perehil - 2 bungkos;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- 1 karot;
- kintsay - 1 stem;
- patatas - 2 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- sabaw ng isda - 2 item;
- dry white wine - 2/3;
- cream - 1 item;
- Salmon 750 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Parsley halos hiwa at ilagay sa isang mangkok blender. Magdagdag ng juice ng lemon, mantikilya, isang maliit na tubig, at asin na may paminta upang tikman at palitin ang lahat ng bagay hanggang sa isang homogenous paste.
Sa mangkok ng multivarka, matunaw ang mantikilya at pakain ito ng makinis na sibuyas hanggang sa ito ay maliwanag. Susunod na idagdag namin ang mga tinadtad na karot, kintsay at patatas. Sagutin ang mga gulay na magkakasama sa loob ng 5 minuto. Ngayon ay ibinubuhos namin ang sabaw at alak, cream, sa harina na natunaw sa kanila, at ikinakalat ang mga isda. Ilipat ang multivark sa mode na "Quenching". Ang paghahanda ng nilaga na isda sa multivark ay kukuha ng 20-25 minuto. Nagdagdag kami ng naghanda na ulam upang tikman, nagugustuhan namin ang lemon juice at parsley pesto sauce, na inihanda namin nang mas maaga.