Ang mga itlog ay nakuha - ito ay isa pang imbensyon ng lutuing Pranses. Sa katunayan, ang ulam na ito ay walang anuman kundi pinakuluang mga itlog, tanging ang mga ito ay luto sa tubig na kumukulo agad nang walang isang shell, na nagbibigay sa ulam ng isang tiyak na pagka-orihinal at isang kakaiba na kasiyahan.
Sa ngayon, mayroon nang mga espesyal na hulma para sa paghahanda ng mga itlog na pinatuyo, kung saan ang produkto ay inilagay lamang nang walang shell at pinakuluan sa tubig na kumukulo hanggang sa ninanais na kapal ng tatlo hanggang pitong minuto. Ngunit kung wala ka, sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang itlog sa isang kasirola, o sa mga molde ng cupcake, at ihayag din ang lahat ng mga detalye ng pagluluto sa isang microwave at sa isang bag.
Paano upang pakuluan ang isang itlog na nakuha sa bahay sa isang kasirola?
Mga sangkap:
- sariwang itlog ng manok - 1 piraso;
- puting talahanang suka - 20 ML;
- purified water - 650 ml;
- asin ay malaki - tikman.
Paghahanda
Ang mga itlog para sa pagluluto ng ulam na ito ay dapat na ang pinakasariwa. Tanging sa kasong ito ang ulam ay magiging tulad ng nararapat, at makukuha ang ninanais na hugis. Ang mga itlog ng protina ay hindi ang unang pagiging bago ay hindi maayos na magbabalot ng yolk sa panahon ng pagluluto at magiging simpleng nakakalat sa tubig.
Kung ang pagiging bago ng mga itlog ay hindi nagdudulot ng pag-aalinlangan, pagkatapos ay magpatuloy nang direkta sa pagluluto ng produkto. Warm sa isang maliit na kasirola ng purified tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin sa panlasa, idagdag ang talahanayan ng suka at pukawin sa isang kutsara hanggang sa isang puyo ng tubig na may nakikitang sentro. Ang itlog ay hinihimok sa isang maliit na sukat na pirogon at agad na ibinuhos nang maingat, sinusubukang makarating sa sentro ng funnel, na tinatawag naming pagpapakain ng tubig na kumukulo. Magluto ng itlog sa loob ng tatlong minuto para sa likido center at para sa lima hanggang pitong minuto para sa isang siksik na yolk. Ang tubig sa kasong ito ay hindi dapat pakuluan, ngunit bigyan lamang ng mga nakikitang palatandaan ng pag-kumukulo.
Sa kahandaan, inaalis namin ang piniritong itlog na may ingay sa plato at itabi ito sa mesa, idinadagdag ito sa toast , pritong bacon, hamon o sariwang gulay.
Paano upang pakuluan ang isang itlog na nakuha sa isang double boiler?
Mga sangkap:
- sariwang itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- mantikilya - 20 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang pagkakaroon sa iyong arsenal ng isang bapor o multivark at silicone molds para sa mga cupcake, maaari kang magluto ng mga itlog na may eggs sa kanilang tulong. Nasira natin ang itlog at ibuhos ang mga itlog sa buttered silicone molds para sa mga cupcake. Idagdag namin ang mga ito upang tikman at ilagay ang mga ito sa isang bapor o sa isang grill para sa steaming sa isang multi-magluto aparato. Pagkatapos ng tatlo hanggang limang minuto, ang masasarap at masarap na mga itlog na may itlog ay maaaring ihain sa mesa. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng ham, bacon o hiwa ng sariwang gulay sa hulma ng itlog.
Paano magluto ng itlog sa isang microwave?
Mga sangkap:
- sariwang itlog ng manok - 1 piraso;
- puting talahanang suka - 20 ML;
- purified water - 650 ml;
- asin ay malaki - tikman.
Paghahanda
Sa isang mangkok na salamin para sa pagluluto sa microwave oven, ibuhos ang tubig, ibuhos ito, magdagdag ng suka at ihalo. Magdala kami ng sariwang itlog ng manok nang direkta sa tubig, ilagay ang lalagyan gamit ito sa microwave oven, at itakda ang timer sa simula ng isang minuto. Sa gitna ng pag-ikot, tinitingnan namin ang antas ng pagiging handa ng protina at, kung kinakailangan, pahabain ang paghahanda. Depende sa mga kakayahan ng iyong pugon para sa pagkuha
Paano magluto ng itlog sa isang bag?
Mga sangkap:
- sariwang itlog ng manok - 1 piraso;
- langis ng gulay - 5 ml;
- asin ay malaki - tikman.
Paghahanda
Ito ay napaka-simpleng upang maghanda ng itlog na nilagyan ng isang packet o isang maginoong pagkain film. Upang gawin ito, pinainit natin ang tubig sa pag-kumukulo, inilabas namin ang itlog mula sa shell at inilagay ito sa isang bag o bag, na may langis na may langis ng gulay, na gawa sa isang cut ng food film. Ibababa namin ang istraktura sa lalagyan na may tubig na kumukulo, tumayo nang tatlo hanggang limang minuto at makapaglilingkod, na nakalagay sa isang plato.