Ang banal na ulam na ito, tulad ng stewed repolyo, kapag nagdadagdag ka ng karne, mushroom o iba pang sangkap ay nagiging isang orihinal at masarap na ulam na maaaring ihain sa isang kaswal na mesa o pag-iba-ibahin ang festive menu.
Nag-aalok kami ng maraming mga opsyon para sa pagluluto stewed repolyo na may karne.
Paano magluluto ng stewed repolyo na may bigas at karne?
Mga sangkap:
- sariwang repolyo, puting repolyo - 980 kg;
- baboy - 450 g;
- rice cereal - 180 g;
- karot - 185 g;
- sibuyas - 165 g;
- kamatis juice - 210 ML;
- langis ng gulay - 25 ML;
- bawang - 2 cloves;
- mabangong paminta ng peas - 2 pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- lupa halo ng peppers;
- asin;
- sariwang gulay ng perehil at balanoy.
Paghahanda
Ang baboy ay hugasan, pinahiran ng tuyo sa mga tuwalya ng papel at pinutol sa mga hiwa ng ninanais na laki. Sa isang mainit-init malalim na pan o kozanok ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at mag-ipon ng mga piraso ng karne. Tinalikdan namin ang mga ito, paminsan-minsang, hanggang sa pagkislot.
Sa pansamantala, malinis at pinutol namin ang karot na karot at mga sibuyas at pinagputulan ang repolyo.
Sa ruddy meat ipapadala namin una ang mga sibuyas, at pagkatapos ng limang minuto ang mga karot. Magprito ng pitong minuto, magdagdag ng repolyo, ibuhos ang tomato juice, itapon ang asin, pinaghalong lupa ng peppers, dahon ng laurel at mga masarap na paminta ng mga gisantes. Nagluluto kami ng dalawampu't tatlumpung minuto sa sunud-sunod na apoy, na sumasaklaw sa mga pinggan na may takip.
Sa sabay-sabay, pakuluan sa isang malaking halaga ng tubig hanggang sa halos handa na ang croup ng bigas at tumigil sa isang colander. Kapag ang repolyo ay halos handa na, idagdag ang pinakuluang bigas , itapon ang tinadtad na bawang at sariwang damo. Pinaputukan natin ang lahat ng pito hanggang sampung minuto, at pinupuksa ito mula sa apoy.
Paano lutuin ang nilagang karne ng kubeta na may karne at mushroom sa oven?
Mga sangkap:
- anumang karne na walang buto - 560 g;
- sauerkraut - 980 g;
- champignons - 220 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis juice - 210 ML;
- langis ng gulay - 35 ML;
- mabangong paminta ng peas - 2 pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- asin at asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, pinatuyong mabuti, gupitin sa maliliit na cubes at may browned sa isang kawali na may maliit
Sa mga pinggan na angkop para sa pagluluto sa hurno, ililipat ang mga nilalaman ng kawali, ihagis ang mga mushroom, sauerkraut at punan ang lahat ng may tomato juice. Season na may lasa ng asin, asukal, itapon ang mga gisantes ng matamis na paminta, laurel dahon, ihalo at iling sa isang oven na pinainit ng hanggang sa 185 degrees para sa isang oras at kalahati.
Naghahatid kami ng handa na ulam sa pamamagitan ng dekorasyon na may mga sariwang damo.