Ang mga itlog ng baka ay isa sa mga pinakasikat na produkto sa Eastern cooking, dahil binubuo ito ng protina, walang mga buto at napakadali at mabilis na maghanda. Ang mga itlog ng baka ay isang simpleng recipe, ang paggamit nito ay nagpapahintulot sa kahit na isang walang karanasan na lutuin upang magluto ng delicacy sa kanilang kusina.
Paano Magluto ng Bovine Egg - Recipe
Kapag naghahanda ng mga itlog, dapat sundin ng isang tao ang mga pangkalahatang prinsipyo ng paghahanda ng produkto, samakatuwid, maayos na linisin ang mga ito mula sa shell nang walang damaging ang pulp. Kinakailangan na magbabad at mag-alis ng produkto upang alisin ang amoy. Gamit ang mga recipe para sa pagluluto ng mga itlog ng baka, isaalang-alang na sa panahon ng pagluluto nawala sila ng likido at makabuluhang bumaba sa laki, na nakakaapekto sa huling bahagi ng ulam.
Mga sangkap:
- Mga itlog ng baka - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 65 g;
- Langis ng oliba - 75 ML;
- dill, perehil - 25 g bawat;
- pulang lupa paminta - 1/2 tsp;
- puting alak - 80 ML.
Paghahanda
Hugasan ang mga testes sa malamig na tubig, tuyo at gumawa ng isang pahaba na hindi hihigit sa 2 mm kasama ang buong haba ng produkto. Malinaw na alisin ang shell mula sa pulp ng mga itlog at banlawan muli. Magluto ng inihanda na mga itlog para sa 10 minuto sa inasnan na tubig, alisin, alisan ng tubig at gupitin sa mga cube. Sa isang hot frying pan ibuhos ang langis, magdagdag ng paminta, tinadtad na mga sibuyas at mga itlog ng baka. Fry ang mga sangkap sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ibuhos ang alak at nilamon ang ulam sa loob ng 8 minuto. Season bago magsilbi sa mga gupit na gulay.
Shish kebab ng bovine eggs - recipe
Mga sangkap:
- Mga itlog ng baka - 2 pcs .;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- suka - 10 ML;
- pulang lupa paminta - 1/2 tsp;
- mga sibuyas - 70 g.
Paghahanda
Banlawan at peeled itlog ay hiwa sa mga hiwa 2 cm makapal at ilagay sa isang lalagyan. Paggamit ng langis, suka at paminta, gumawa ng pag-atsara. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at ibuhos sa pag-atsara. Mag-iwan upang tumayo ng 2 oras. Mga hiwa ng bovine na itlog sa mga kahoy na skewer na binabalik ang mga ito sa mga sibuyas. Maghurno ng mga kebab sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
Mga itlog ng baka sa grill - recipe
Kadalasan, ang mga recipe para sa isang ulam ng mga itlog ng baka ay batay sa paunang pagpapakalat ng produkto para sa 7 minuto upang maalis ang amoy. Sa ganitong recipe, paggamot ng init ay pinalitan ng marinating sa pampalasa at damo.
Mga sangkap:
- Mga itlog ng baka - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 55 ML;
- lemon juice - 20 ml;
- lupa itim na paminta - 1/2 tsp;
- tuyo na haras - 10 g.
Paghahanda
Alisin ang mga itlog mula sa shell, banlawan, tuyo, i-cut sa mga hiwa at mag-agila gamit ang mantikilya, lemon juice, paminta at dill. Panatilihin sa pag-atsara para sa 4 na oras, matapos na magprito ng laman sa grill para sa 8 minuto.