Ang perlas barley ay ginawa mula sa barley sa pamamagitan ng paghihiwalay ng buong kernels ng mga butil mula sa bran. Ang mga benepisyo ng barley at iba't ibang mga produkto na ginawa mula sa cereal na ito ay kilala mula sa panahon ng pinakalumang sibilisasyon. Ang pagsasama sa pagkain ng mga produkto ng barley (lalo, perlas barley) ay nagpapataas ng lakas at pagtitiis, nagtataguyod ng mabilis na paglaki ng mass ng kalamnan, pagpapabuti ng aktibidad ng metabolismo, utak at nervous system. Ang perlas barley ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na pandiyeta hibla, amino acids, protina (partikular, mahahalagang lysine), bitamina, iba't ibang mga macro at microelement na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao.
Sa pearl barley, ang tungkol sa 73% ng "tamang" kumplikadong carbohydrates, ito ay mayaman sa Group B na mga bitamina at phosphorus compound (pati na rin ang calcium, magnesium, potassium, iron, zinc, chromium, selenium at iodine), naglalaman ng bitamina A, D, E, folic nicotinic acid. Kaya, maaari naming tapusin na perlas barley ay isang napakabilis na kapaki-pakinabang na produkto, na angkop para sa rational at balanseng nutrisyon, kabilang, para sa pandiyeta. Bilang karagdagan, ang perlas ng barley ay isang mababang-gastos na produkto, na nangangahulugang ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa anumang badyet ng pamilya. Sa ganoong kaya perlovka - isang madalang ulam sa aming menu. At ang buong punto ay dapat mong maayos na maihanda ito at maayos na maisagawa ito.
Ang Pear gruel ay maaaring ihanda bilang isang malayang pagkain para sa isang malusog na almusal. Siyempre, tulad ng isang almusal bagaman, at tiyak na lubhang kapaki-pakinabang, ngunit, tulad ng sinasabi nila, mayamot. Gayunpaman, maaari mong idagdag sa pinatuyong pinatuyong prutas, mani at isang maliit na gatas o natural na mantikilya, o cream.
Karamihan mas kawili-wiling ay perlova sa dekorasyon. Sa pagbebenta maaari mong mahanap ang karaniwang perlovka (pinahabang butil ng pahaba), pati na rin ang Dutch (ang butil ay mas malapit sa spherical na hugis).
Paano maghanda ng perlas para sa garland?
Pinipili namin ang mga siryal na may makinis na butil na walang mga labi, bran at alikabok, mas mabuti sa mga transparent na pakete ng pabrika ng pabrika - kaya maaari mong isaalang-alang ang iyong binibili. Siguraduhin na magbayad ng pansin sa tiyempo ng packaging at shelf life.
Ang paghahanda ng pearl bar para sa isang palamuti ay isang simpleng bagay, ngunit ang kroup na ito ay lutuin hanggang sa normal na kahandaan sapat na mahaba - hindi bababa sa loob ng 60 minuto (ang Olandes ay medyo mas mabilis). Sa panahon ng prosesong ito, ang perlas na barber ay lumalaki at nagdaragdag sa lakas ng tunog sa mga 5-6 ulit. Ito ay lumiliko ng malutong na sinigang, na maaaring ihain sa iba't ibang pinggan ng karne, isda, manok, mushroom at gulay o kasama sa iba pang mga pagkaing (soups).
Ang recipe para sa isang masarap na dekorasyon ng perlas barley
Mga sangkap:
- perlas barley - 1 sukat (halimbawa, 1 salamin na may kapasidad ng 200-250 ML);
- tubig para sa pambabad - 1 sukat (parehong salamin);
- tubig para sa pagluluto - 3-4 na sukat (siyempre, ang parehong salamin).
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng mga gulong, banlawan nang lubusan ang pagpapatakbo ng malamig na tubig at ibuhos ang isang mahigpit na tinukoy na halaga ng malamig na tubig. Mag-iwan para sa hindi bababa sa 10 oras, o mas mabuti - 12. Pagkatapos nito, ang tubig na walang tubig ay pinatuyo. Muli, banlawan ng malamig na tubig.
Isang maliit na bilis ng kamay. Bago ang pagluluto, ibuhos ang perlas na bariles na may tubig na kumukulo, maghintay ng 10 minuto at patuyuin ang tubig - ginagawa ito upang mabawasan ang phenomena ng uterus, na hindi maiiwasang nangyayari pagkatapos kumain ng mga pagkain na may mataas na fiber content. Paano magluluto ng perlas para sa garnish? Ngayon punan ang perlas bar na may sariwang tubig (3-4 baso), dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy
Pearl bar para sa dekorasyon sa multivark
Ang nakahanda na barley na perlas (iyon ay, hugasan, namamaga at bahagyang pinatuyong, binabasa ang nakaraang recipe, nakikita sa itaas) ay inilalagay sa kapasidad ng multivark na nagtatrabaho, napuno ng malamig na tubig o tubig na kumukulo at niluto, na pinili ang mode na inirerekomenda ng pagtuturo para sa partikular na kagamitan. Oras ng paghahanda - hindi bababa sa 60 minuto.
Siyempre, mas mahusay na maghatid ng dekorasyon mula sa isang perlas bar hindi lamang sa ilang (karne, halimbawa) na ulam, kundi pati na rin sa gravies o sauces - kaya magiging mas matamis at mas maayos.