Ang langis ng oliba ay palaging pinahahalagahan para sa mga likas na katangian at kosmetiko nito. Bumili ng langis ng oliba ngayon maaari ka sa lahat ng supermarket, ngunit tama na pumili at mag-imbak ito ay hindi lahat.
Paano pahabain ang salansanan ng langis ng oliba?
Napakahalaga na itabi ang produkto na mahal sa lahat ng mga pandama ng salita nang wasto. Ngunit kahit na ang mga pinaka-karanasan na housewives ay hindi makakatulong sa iyo ng payo kung pinili mo ang "maling" langis. Bumili ng mabuti at sariwang langis ay makakatulong sa ilang mga tip:
- Laging pag-aralan ang bote at maingat na lagyan ng label. Ang produksyon at oil spillage ay dapat na isagawa lamang sa isang bansa. Bukod dito, dapat na ipahiwatig ang parehong tagagawa at ang kumpanya na nakatuon sa spill.
- Ang langis ng oliba ay hindi alak, at sa paglipas ng mga taon ay lumalala ito. Subukan upang bumili ng langis, na kung saan ay bubo hindi hihigit sa anim na buwan na ang nakakaraan.
- Saan ako dapat mag-imbak ng langis ng oliba? Karamihan ay madalas na iniimbak ng mga mistress ang langis sa orihinal na lalagyan. Kapag bumibili, maingat na suriin ito: ang bote ay dapat na selyadong, hindi pinapayagan na pumasa sa sikat ng araw. Ang perpektong pagpipilian ay isang darkened bote.
- Hindi mo magagawang matukoy ang kulay at kalidad ng langis. Ang kulay ay nakasalalay lamang sa kulay ng mga hilaw na materyales na ginamit. Kadalasan, ang langis ay isang timpla ng madilim at liwanag na olibo. Ang buhay ng salansan mula dito ay ganap na malaya.
- Huwag bumili ng langis "sa reserba." Sa paglipas ng panahon, nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito.
Paano mag-imbak ng langis ng oliba?
Ang langis ng oliba ay hindi nalalapat sa mga produkto ng matagal na imbakan, kaya subukang bumili lamang ng sariwang langis. Kahit na ang tagagawa ay nagtatakda ng panahon ng pag-imbak na mga 24 na buwan, nagsisimula itong mawalan ng mga ari-arian nito pagkatapos ng 9 na buwan.
Ang mga pangunahing punto na dapat mong bigyang pansin:
- Kapag nagpapasiya kung paano mag-imbak ng langis ng oliba, tandaan ang dalawang pinakamasama ng kanyang "mga kaaway": liwanag at hangin. Sun rays at air humantong sa mabilis na oksihenasyon at ang hitsura ng isang lasa lasa sa langis.
- Ang temperatura para sa langis ng oliba ay dapat na cool, at ang imbakan lokasyon - darkened. Mas mainam na mag-imbak ng langis ng oliba sa isang lugar kung saan ito ay palaging madilim at tuyo.
- Maraming mga tao ang nag-iisip na ang pag-iimbak ng langis ng oliba nang tama sa ref, dahil ito ang pinakamalamig na lugar. Ito ay isang maling kuru-kuro. Sa katunayan, sa mababang temperatura makikita mo ang pagbuo ng latak. Ang mga puting mga natuklap ay walang anuman kundi ang mga matitigas na taba. Kung bunutin mo ang langis at hawakan ito sa temperatura ng kuwarto, ang lebel ay mawawala. Ito ay isang mahusay na paraan upang suriin kung ang langis ay totoo. Ngunit panatilihin ito sa refrigerator ay hindi katumbas ng halaga.
- Ang mapanganib na langis ng langis ng oliba ay nagyeyelo. Pagkatapos ng pagkasira, ang langis ay nawawala ang tiyak na panlasa at amoy nito, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay halos nawawala.
- Anong uri ng pinggan ang dapat mong piliin na mag-imbak ng langis ng oliba hangga't maaari? Walang mas mabuti kaysa sa isang bote ng darkened glass. Maaari kang mag-aplay ng isang maliit na bote ng "hindi kinakalawang na asero". Mas mahusay na pumili ng isang maliit na lalagyan, kaya mas mababa ang hangin ay magiging
makipag-ugnay sa langis. Gumamit ng langis mula sa isang bukas na bote para sa isang buwan. Kung ini-imbak mo ito, ang langis ay mawawala ang mga katangian at lasa nito. - Kahit na ikaw ay isang napaka-ekonomiko babaing punong-guro, hindi kailanman gumamit ng langis paulit-ulit pagkatapos ng Pagprito. Matapos ang paggamot ng init sa langis na ito ay walang anumang natitira upang maging kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng pag-aani, nabuo ang mga nakakapinsalang sangkap na papasok sa katawan.
Huwag matakot na hindi ka magkakaroon ng oras upang gumamit ng langis ng oliba sa loob ng isang buwan at kailangan itong itapon. Dahil sa natatanging at tukoy na panlasa, maligaya mong palitan ang mga ito ng gulay o iba pang langis.