Alam kung paano lutuin ang mais na malambot at makatas, posible na mapabuti ang kalidad ng mga katangian ng iyong mga paboritong itinuturing at tangkilikin ang mahusay na panlasa nito. Maghanda ang mga cobs sa tradisyonal na paraan sa isang kasirola o paggamit para sa iba pang mga gadget ng kusina.
Paano masarap na magluto ng mais?
Kung ang isa sa iyong mga paboritong lutuing tag-init ay lutong mais, ang paraan upang maghanda ng mga delicacy at ang mga lihim upang mapabuti ang palatability nito ay tutulong sa iyo na mapabuti ang resulta kapag nagluluto ng mais.
- Ang susi sa tagumpay ay ang tamang pagpili ng mga hilaw na materyales. Ang perpektong pagpipilian ay isang batang mais ng pagkahinog ng gatas, na may bahagyang malambot, ngunit nababanat at ibinuhos butil ng dilaw na liwanag o gatas puting kulay. Ang isang puspos na dilaw na kulay ay nagpapahiwatig na ang mga cobs ay overripe.
- Karaniwang nalinis ang mais bago kumain mula sa berdeng dahon. Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay hindi sapilitan at maaaring gawin pagkatapos ng init paggamot ng mga hilaw na materyales.
- May isang opinyon na ang mga dahon ay nagbibigay ng isang yari na meryenda ng isang walang kapararakan aroma at nagpapanatili ng succulence, kaya maraming mga housewives inirerekumenda na kahit na nalinis cobs kahaliling sa isang sisidlan na may hugasan sheet.
- Ang mas malulusaw na ulam ay magiging kung ang mais ay sariwang presyon ng hindi bababa sa isang oras sa isang lalagyan ng malamig na tubig.
- Ang paghahanda ng lutong mais ng isang grado ng gulay na grado ng angkop na kalidad ay tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto. Sa mga ito, ang oras ng pagluluto ay 15-20 minuto. Mahalaga na hindi makaligtaan ang sandali ng pagiging handa at hindi upang digest ang mga butil, na kung saan ay mawawala ang kanilang juiciness dahil sa ito at makakuha ng hindi kinakailangang tigas.
- Salt sa tubig kapag hindi naidagdag ang pagluluto. Ang sediment ay natapos na produkto sa supply o tubig pagkatapos makumpleto ang paggamot ng init.
Paano magluto ng mais sa isang kasirola - recipe
Kahit na ang pinaka-karaniwang, simple at abot-kayang recipe para sa lutong mais sa isang kasirola ay maaaring gumanap sa iba't ibang paraan, pagdaragdag ng mga pampalasa o iba pang mga additives sa tubig kapag pagluluto. Ang ipinanukalang bersyon ay maaaring kunin bilang isang batayan para sa kanilang sariling mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto, na naghahanap ng isang kakaiba at angkop sa opsyon sa mga kagustuhan.
Mga sangkap:
- batang mais - 6-7 piraso;
- tubig - 4-5 l;
- asin at mantikilya para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ilagay ang inihanda na mais sa isang kasirola. Ang mga malalaking cobs ay maaaring i-cut sa parehong oras sa kalahati.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may malamig na tubig sa isang patong ng 2 cm.
- Ilagay ang sisidlan sa kalan at lutuin ang mais mula sa simula ng pagkulo sa loob ng 15 minuto.
- Kapag nagsisilbi, maglingkod sa mga mainit na cobs na may mantikilya at asin.
Paano magluto ng mais sa microwave oven?
Ang susunod na recipe ay kung paano magluto mais malambot at makatas gamit ang isang oven microwave para sa layuning ito. Ang mga tagasuporta ng klasiko pagluluto ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng nagreresulta huling resulta at walang duda ay dadalhin ang paraan sa serbisyo. Depende sa kapasidad ng aparato, ang oras ng pagluluto ay maaaring higit o mas mababa kaysa sa ipinahayag.
Mga sangkap:
- batang mais ng mais - 2 pcs .;
- asin, mantikilya para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ang mga hindi kinakain na mga cobs kasama ang mga dahon ay ipinadala sa microwave oven para sa 3-5 minuto.
- Ang luto ng mais na mais sa microwave bago maghugas ay malinis, kung ninanais, na tinimplahan ng asin at mantikilya.
Paano magluto ng mais sa pulbos sa isang multivark?
Madali at simple ang lutuin ang pinakuluang mais sa isang multivark. Ang isang pares ng tatlong maliit na tainga ay maaaring welded sa isang parilya para sa isang pares, at ang isang mas malaking bilang o malaking mga specimens ay dapat puno ng tubig sa isang mangkok hanggang sa ganap na saklaw. Ang ipinahiwatig na pagluluto oras ay kinakalkula sa paggamit ng isang gulay ng eksklusibo grado ng asukal.
Mga sangkap:
- mais - 6-7 piraso;
- tubig - 4-5 l;
- asin at mantikilya para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ang mga cobs ay nalinis mula sa mga dahon at fibers, inilagay sa multicastry.
- Ibuhos sa tubig hanggang sa ganap na sakop ang mga nilalaman.
- I-on ang aparato sa mode na "Steam cooking" o "Steam" para sa 20 minuto.
- Matapos ang signal, ang malambot na pinakuluang mais ay handa na para sa pagtikim.
Paano magluto ng mais sa isang cooker ng presyon?
Ang lutong mais sa cooker ng presyon ay magiging handa pagkatapos 6-7 minuto mula sa simula ng pagkulo ng tubig. Samakatuwid, kung ang iyong kusina ay may isang katulad na gadget sa multivark o bilang isang independiyenteng aparato, huwag mag-atubiling gamitin ito upang gawin ang iyong paboritong meryenda. Sa pamamagitan ng isang mahusay na unang kalidad ng mga produkto ng base, ang lasa ng napakasarap na pagkain ay mangyaring ang invariable juiciness at lambot.
Mga sangkap:
- mais - 6-7 piraso;
- tubig - 4-5 l;
- asin at mantikilya para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ilagay ang nililinis na mga cobs sa lalagyan ng aparato, punan ito ng tubig.
- Kapag gumagamit ng isang multicolor screen, piliin ang "Steam cooking" mode at ihanda ang mga nilalaman para sa 7 minuto.
- Kakailanganin ng mas maraming oras upang magwelding ng mga cobs sa appliance sa kalan.
Paano magluto ng mais sa double boiler?
Lalo na mabangong at ang pinaka-kapaki-pakinabang ay lutong mais sa isang double boiler . Ang isang katulad na paraan ay maaaring maging handa bilang sariwang cobs, at frozen, pagtaas ng oras ng pagluluto ng huling para sa 10-15 minuto. Ang natanggap na mainit na masarap na pagkain ay magiging mas masarap kung ikaw ay lutasin ang mga ito ng isang slice ng salted o spicy butter.
Mga sangkap:
- mais - 6 piraso;
- tubig;
- inasat na mantikilya.
Paghahanda
- Purihin ang mais mula sa mga dahon at fibers, ilagay sa isang steill steamer.
- Ibuhos ang tubig sa aparato at i-on ang timer para sa 35-40 minuto.
- Kapag handa na, ang mga mainit na cobs ay may lasa ng mantikilya.
Paano magluto ng mais sa oven?
Ang mais ay pinakuluan sa pulbos, ang recipe na kung saan ay ibabalangkas sa susunod, ay inihanda sa isang hindi karaniwang paraan, malayo mula sa klasikong pagluluto. Cobs sa kasong ito ay inihurnong sa palara sa oven, na nagbibigay sa kanila ng isang di-pangkaraniwang masaganang lasa, pinapanatili ang juiciness ng butil. Kadalasan, ang gulay ay inihahanda ng isang halo ng mantikilya at ang pagdaragdag ng mga damo, bawang, lahat ng uri ng pampalasa at mga panimpla.
Mga sangkap:
- mais - 6 piraso;
- mantikilya - 70 g;
- halaman - 0.5 beam
- pampalasa - tikman;
- asin para sa paghaharap.
Paghahanda
- Inihanda na mga cobs na inihahain ng isang halo ng pinalambot na mantikilya, tinadtad na mga gulay at pampalasa.
- Ang bawat pumalo ay nakabalot sa palara at inilagay sa isang baking sheet.
- I-on ang aparato para sa 45 minuto, pag-aayos ng temperatura ng rehimen sa 220 degrees.
Paano magluto ng lumang mais malambot at makatas?
Mula sa mga sumusunod na mga rekomendasyon, matututunan mo kung paano magwelding ng lumang mais upang lumabas ito bilang malambot at makatas gaya ng mga nakababata, ang gatas na ripeness ng pumalo. Maayos ang paghahanda ng orihinal na produkto bago ang paggamot ng init, posibleng ibago ang mga katangian, tulad ng naunang naisip, na hindi na angkop para sa pagluluto ng mga hilaw na materyales.
Mga sangkap:
- mais - 6 piraso;
- gatas - 1-1,5 l;
- tubig;
- asin at mantikilya para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ang pinalinaw na lumang mais ay dapat na dati na babad sa isang pinaghalong gatas at malamig na tubig, na kumukuha ng mga bahagi sa pantay na sukat.
- Iwanan ang mais sa isang gatas medium para sa hindi bababa sa 4 na oras, tinitiyak kumpletong patong ng cob likido at pagpindot sa mga ito sa isang plato.
- Banlawan ang produkto pagkatapos ng pambabad at pakuluan, pagpili ng anumang magagamit at maginhawang paraan.
- Ang oras ng pagluluto ng mais sa kasong ito ay maaaring mas mahaba kaysa sa karaniwan at magiging 30-40 minuto.
Inuming mais at asin - recipe
Ang pinakuluang mais ay maalat - isang recipe na para sa maraming mga marunong na housewives ay maaaring mukhang tulad ng utopia. Matagal nang nalaman na ang asin ay nagdaragdag sa katigasan ng butil at pinipigilan ang pagtanggap ng malambot at makatas na meryenda. Gayunpaman, kung ikaw ay mag-asin ng tubig pagkatapos pagluluto ang mga cobs at iwanan ang huling sa isang kasirola sa ilalim ng talukap ng mata para sa 30 minuto, ang mga butil ay hindi magiging mahirap, ngunit makikita nila ang gatas na puno ng pagmamahal ng marami.
Mga sangkap:
- mais - 6 piraso;
- tubig - 5-6 liters;
- asin, langis - upang tikman.
Paghahanda
- Ang pinalinis na mais ay ibinuhos ng tubig at inilagay sa isang kalan upang magluto.
- Pagkatapos ng 15-20 minuto, alisin ang pan mula sa apoy, magdagdag ng asin sa tubig, takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng 30 minuto.
- Paglilingkod sa isang delicacy, may lasa sa kalooban na may langis.
Paano magluto ng mais sa gatas?
Ang isa pang orihinal na pamamaraan na may mga rekomendasyon sa kung paano magluto ng malambot na mais at makatas na mais ay ipinakita sa ibaba. Ang lihim ng pagkuha ng perpektong lasa ng delicacy sa paggamit ng isang daluyan ng dairy para sa pagluluto. Sa tubig sa kasong ito, idagdag ang gatas at mantikilya, na nagbabago ng mga katangian ng meryenda na hindi makilala at pinapabilis ang proseso.
Mga sangkap:
- mais - 6-8 piraso;
- Gatas - 0.5 liters;
- tubig - 2 l;
- mantikilya - 0.5-1 pak;
- asin - lasa.
Paghahanda
- Ang dalisay na mga bilog ay ibinuhos ng tubig at dinala sa isang pigsa.
- Magdagdag ng gatas at mantikilya, muli ibigay ang nilalaman upang pakuluan.
- Pagkatapos ng 8 minuto pagluluto ang mais na niluto sa gatas ay magiging handa na. Maaari mong asin ito upang tikman at tangkilikin ang mahusay na mga katangian.
Sweet boiled corn - recipe
Ang susunod na ipinakita recipe para sa pinakuluang mais sa bahay para sa tunay na sweeties. At wala na ang mga matamis na cobs ng asukal ay ginagawang higit pang puspos na tikman salamat sa idinagdag sa mga bahagi ng tubig ng granulated na asukal. Ang karagdagang lambot sa mga butil ay bibigyan ng mantikilya o gatas.
Mga sangkap:
- mais - 6-8 piraso;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara o panlasa;
- tubig - 4 liters;
- mantikilya, gatas, asin - upang tikman.
Paghahanda
- Linisin ang mga cobs, ibuhos tubig, ilagay sa kalan upang magluto.
- Pagkatapos kumukulo, idagdag ang asukal sa tubig at, kung ninanais, langis o gatas.
- Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang lalagyan mula sa plato at, kung ninanais, magdagdag ng asin.
- Hinahain ang mais.