Ang Manty ay isa pang uri ng karne na niluto sa kuwarta. Ngunit hindi tulad ng ravioli , ang manti ay hindi kailanman nakain sa tubig. Nagluluto lang sila para sa isang mag-asawa. At ang kuwarta para sa mga ito ay dapat na handa sa isang espesyal na paraan, kaya na ito ay naka-out na maging napaka thinly pinagsama out. Kung paano maayos na masahihin ang kuwarta para sa mga mantles, basahin sa ibaba.
Ang kuwarta para sa manta ray na walang mga itlog
Mga sangkap:
- mainit-init na tubig - 200 ML;
- trigo harina - 500 g;
- asin - 15 g.
Paghahanda
Upang gumawa ng kuwarta para sa mantas, kailangan namin ng mainit na tubig. Ang temperatura nito ay dapat na mga 40 degrees. Inisin namin ang harina sa ibabaw ng trabaho upang lumabas ang isang slide. Mula sa itaas ay nagpapalalim tayo at dahan-dahan itong ibinuhos sa tubig, magdagdag ng asin. Nagmamasa kami ng masa, palabasin ito sa isang mangkok, takpan ito ng isang basang napkin at iwanan ito ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ikinalugtog namin ito sa isang layer tungkol sa 2 mm makapal. Ang layer ay dapat na napaka manipis, kaya ito ay kinakailangan upang ilunsad nang maayos. Pagkatapos ay pinutol namin ito, ilagay ang pagpuno at hulma ang manty.
Masarap na kuwarta para sa manti - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina 2 grado - 500 g;
- Ika-1 grado harina ng trigo - 500 g;
- tubig - 500 ML;
- itlog - 2 piraso;
- asin.
Paghahanda
Tulad ng alam mo, ang kuwarta para sa mga mantel ay kailangang lulubog na napakalubha. Ito ay hindi laging gumagana, dahil ito ay napunit. Upang maiwasan ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng harina 1 at grado 2 sa pantay na sukat. Kaya, sinisiyasat natin ang harina sa isang burol, magpalalim sa loob nito, ibuhos ang mainit na tubig, magdala ng mga itlog, maglagay ng asin at ihalo ang kuwarta. Takpan ito ng isang basang tuwalya upang maiwasan ang pagsasahimpapawid at mag-iwan ng tungkol sa 45 minuto. At pagkatapos ng panahong ito nagpatuloy kami sa paglalabas ng kuwarta.
Paano gumawa ng isang brewed kuwarta para sa manti?
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- tubig na kumukulo - 250 ML;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 15 g.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo, ibuhos ang asin at ihalo upang lubos na matunaw. Ibuhos sa langis ng halaman at ihalo. Inisin namin ang harina na may isang slide at ibuhos ang tubig na kumukulo, mabilis na pagmamasa mabilis ang kuwarta. Dapat itong medyo masikip. Ang bentahe ng pagsusulit na ito ay hindi ito nagiging dehydrate sa panahon ng pagluluto at pinapanatili ang juice sa loob ng produkto. Pinupukawan namin ang isang piraso ng masa, palabasin ito, gupitin ang mga saro at mga mantel ng hulma. Ang kuwarta na hindi namin gumagana ay mas mahusay na sakop sa isang mamasa-masa tuwalya, kaya na ito ay hindi makakuha ng pagod. At sa panahon ng paghahanda ng kuwarta ay hindi natigil sa grill ng cooker ng singaw, dapat ito ay may greased na may langis ng halaman. O, maaari mong sarhan ang manties sa langis, at pagkatapos ay ilagay ito sa bapor.